Бо вуҷуди эътиқоди маъмул, на ҳама мурғҳо якранганд; паррандаҳо андоза ва рангҳои гуногун доранд. Аммо, сохтори бадании мурғ барои ҳамаи намудҳо хеле маъмул аст:
- бадани нисбатан мудаввар бо сари ночиз ба болояш;
- афзоиши каду;
- шламҳои зич;
- риш ва шона дар сар.
Намудҳои мурғҳо
Ҷанг
Ин парандагон ба задухурдҳои дарозмуддат (баъзан то 0,5 соат) мутобиқ карда шудаанд. Зотҳоро одамон бо назардошти хусусиятҳои фаъолият парвариш мекунанд. Чӯҷаҳоро бо стероидҳо мекашанд, парҳоро мекашанд.
Зоти белгиягӣ
Тадбирҳои шадиди интихоби онҳо боиси пайдоиши хурӯсҳои калони зоти белгия гардиданд. Онҳо аз 3,5 то 5,5 кг вазн доранд. Онҳо на танҳо хуб ҷанг мекунанд, балки бо чӯҷаҳои болаззат бисёр чӯҷаҳо низ меоранд.
Зоти хурд Azil
Зоти хурди Азил то 2,5 кг вазн дорад, хашмгин аст ва ҳатто ба одамон ҳамла мекунад.
Зоти ӯзбекӣ
Зоти чӯҷаҳои ӯзбекӣ сахт мубориза мебаранд, дар байни мусобиқаҳо барои гузоштани миқдори зиёди тухм истифода мешавад.
Чӯҷаҳои Москва
Чӯҷаҳои Маскав аз 2,7 то 6 кг вазн доранд. Одамон онҳоро асосан на барои рақобат, балки барои гӯшт парвариш мекарданд.
Чӯҷаҳои мубориза бо ҷопонӣ
Чӯҷаҳои ҷангии ҷопонӣ ба шароити сахти боздошт мутобиқ нашудаанд, онҳо назар ба ҷангҳо бештар аз сармо мемиранд.
Ороишӣ
Русия crested
Забони русӣ бо банди зебо ҳамдардӣ ба даст оварданд. Меъёри асосии интихоб дар ин намуди чӯҷаҳо намуди ғайриоддӣ мебошад.
Сибрайт
Чӯҷаҳои миниётура аз 400 то 500 грамм вазн доранд, аммо думи зебои фанатик доранд ва соле то 90 дона тухм мебаранд.
Падуан
Падуан, ба ғайр аз зебоӣ, инчунин серҳосил аст, соҳиби он ҳамасола 120 дона тухм мегирад.
Чӯҷаҳои сиёҳи сафеди голландӣ
Чӯҷаҳои сиёҳи мӯйсафеди Голландия зоҳиран зебо ҳастанд, аммо нигоҳ доштани онҳоро талаб мекунанд.
Мурғҳои ҷингила
Чӯҷаҳо Шаборо парвариш мекунанд
Шабо дар ферма нигоҳ дошта мешавад, зеро он шӯхии ғайриоддӣ дорад.
Гӯшт
Инҳо чӯҷаҳои калон бо хислати мутавозинанд, онҳо гӯшти фаровон медиҳанд, тухм кам ё умуман зот намекунанд.
Корнишӣ
Корниш то 5 кг вазн дорад, дар як сол то 160 дона тухм медиҳад.
Мечелен
Гӯшти онҳо боллазату мулоим ва тухмашон калон аст.
Брама
Брахма то 6 кг вазн дорад, ба соҳибаш часпида мешавад, ҳатто гурзандозӣ кардани онҳо аламовар аст.
Гӯшт
Инҳо мурғҳои универсалӣ мебошанд, онҳо гӯшт ва тухм мегиранд, бесарусомонӣ, шароити махсусро талаб намекунанд.
Хокистарӣ
Ин гибридии се зотӣ бо гӯшти мулоим ва болаззат аст, онҳо то 180 дона тухм медиҳанд, дар фазои гарм зиндагӣ мекунанд. Вазни мурғҳо то 2,7 кг, хурӯсҳо - 3,5.
Барневелдер
Барневелдер 3,75 кг вазн дорад ва солона 180 дона тухм мегирад.
Юрловские
Юрловские ба ғайр аз 160 дона тухм 3,3 кг гӯшт медиҳад, тухмро мустақилона инкубатсия мекунад.
Сафедпустони Ленинград
Тухмҳои сафеди Ленинград солона 160-180 дона тухм мегиранд. Вазни 4,3 кило.
Зоғи лососии Загорск
Хурӯсҳо 4,5 кг. Чӯҷаҳо дар як сол то 280 дона тухм мегиранд.
Котляревский
Котляревскийҳо 3,2-4 кг вазн доранд. Истеҳсоли тухм аз 155 дона тухм / сол.
Зоти мурғҳои бесим
Луч то 180 дона тухм, гӯшт 2-3,5 кг медиҳад.
Чӯҷаҳои Полтава
Қабатҳои Полтава 190 дона тухм меоранд.
Чӯҷаҳои сурхи думдор
Сурх думи сафед то 4,5 кг, тухм то 160 дона медиҳад.
Зоти тухмии мурғҳо
Ин интихоби онҳоест, ки дар бозор тухм мефурӯшанд.
Сафеди русӣ 250 - 300 дона тухм медиҳад.
Легҳорн
Легҳорн ҳамарӯза аз 17 ҳафтаина тухм мегузорад.
Минорка
Миноркаҳо то 200 дона тухм мегузоранд.
Кӯзаи итолиёвӣ
Кашки итолиёвӣ то 240 дона тухм медиҳад.
Мурғи Гамбург
Мурғи Гамбург зебо ва серҳосил аст - дар як қабат дар як сол 220 дона тухм.
Мурғи тиллоии Чехия
Тиллои Чехия 170 дона тухм медиҳад, ки вазнаш 55-60 грамм аст.
Намудҳои нодир
Ин мурғҳо дар арафаи нобудшавӣ қарор доранд:
Аракуана, ватани Амрикои Ҷанубӣ, тухмҳои кабуд мегузоранд.
Гудан, пайдоиш - Фаронса. Тӯфан дар сар ва риши сершуморро орнитологҳо қадр мекунанд.
Ёкоҳама - мурғи ором, аммо ҳайратовар зуд дар шароити номусоид мемирад.
Зотҳо ва навъҳои мурғҳо
Тақрибан 175 навъи мурғ мавҷуд аст, ки ба 12 синф ва тақрибан 60 зот муттаҳид карда шудаанд. Синф ин гурӯҳи зотҳоест, ки аз як минтақаи ҷуғрофӣ сарчашма мегиранд. Худи номҳо - Осиё, Амрико, Баҳри Миёназамин ва дигарон минтақаи пайдоиши синфи паррандаҳоро нишон медиҳанд.
Зот маънои гурӯҳеро дорад, ки маҷмӯи мушаххаси хусусиятҳои ҷисмонӣ дорад, ба монанди шакли бадан, ранги пӯст, ҳолат ва шумораи ангуштони пой. Гуногун як зеркатегорияи зотест, ки ба ранги пар, пушт ё риш асос ёфтааст. Ҳар як зот бояд шакли бадан ва хусусиятҳои физикии якхела дошта бошад. Зоти мурғи тиҷорӣ ин гурӯҳ ё саршуморест, ки аз ҷониби одамон барои ноил шудан ба хусусиятҳои муайяни матлуб таҳия ва такмил дода шудааст.
Тавсифи намуди зоҳирии мурғ
Дар паррандаҳо, пойҳо бо пулакчаҳо фаро гирифта шудаанд, бо нохунҳои тез онҳо ашёро мегиранд. Чӯҷаҳо на танҳо сафед, қаҳваранг ва сиёҳ мебошанд - онҳо тилло, нуқра, сурх, кабуд ва сабз мебошанд!
Хурӯсони калонсол (мардон) шонаҳои сурхи тунук ва шламҳои аҷиб, думҳои калон ва парҳои тобнок доранд. Хурӯсҳо дар панҷаҳои худ шпор доранд, ки онро дар ҷангҳо бо дигар мардҳо истифода мебаранд. Дар баъзе зотҳо "риш" -и парҳо дар зери нӯги поён намоён аст.
Чӯҷаҳо бо парҳо пӯшонида шудаанд, аммо мӯйҳои ибтидоӣ дар тамоми бадан пароканда мебошанд. Истеъмолкунандаи миёна ин мӯйҳоро намебинад, зеро онҳо дар корхонаи коркард сӯзонида шудаанд. Мурғ нӯл дорад, дандон надорад. Хӯрокро дар меъда хоидан мумкин аст. Бисёре аз истеҳсолкунандагони паррандаҳои тиҷорӣ ба хӯроки чӯҷаҳои худ сангҳои хурд илова намекунанд, ки паррандагон онро аз алафи фарогир ҷамъ меоранд, онҳоро бо хӯроки хуби муттасил, ки бо афшураҳои ҳозима зуд ҳазм мешавад, медиҳанд.
Чӯҷаҳо устухонҳои холӣ доранд, ки парвоз кардани баданро осон мекунад, агар парранда қобилияти ҳадди аққал парвозҳои кӯтоҳро гум накарда бошад.
Чӯҷаҳо 13 халтаи ҳавоӣ доранд, ки боз ҳам баданро сабуктар мекунанд ва ин халтаҳо ҷузъи функсионалии системаи нафаскашӣ мебошанд.
Яке аз хусусиятҳое, ки онро аз аксари парандагон фарқ мекунад, ин аст, ки мурғ шона ва ду риш дорад. Қулла - замимаи сурх дар болои сар ва барбарҳо ду замимаи зери манаҳ мебошанд. Ин хусусиятҳои дуюмдараҷаи ҷинсӣ мебошанд ва дар хурӯсҳо бештар ба назар мерасанд.
Шона ва таърихи хонагии мурғ
Шона ҳамчун номи лотинӣ ё таснифи чӯҷаҳо хидмат кардааст. Галлус аз лотинӣ тарҷума шуда, маънои шона ва мурғи хонагӣ ба маънои Gallus domesticus мебошад. Мурғи ҷангалҳои банкива (сурх) - ниёгони аксар мурғҳои хонагӣ, ки ба забони лотинӣ Gallus bankiva номида мешавад. Гумон меравад, ки зот ва навъҳои мурғҳои хонагӣ, ки имрӯз маълуманд, аз Gallus bankiva, инчунин Gallus gallus аз Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, ки он дар табиат вуҷуд дорад, падид омадаанд. Чӯҷаҳои хонагӣ ҳанӯз дар солҳои 3200 пеш аз милод дар Ҳиндустон парвариш ёфта буданд ва маълумотҳо нишон медиҳанд, ки онҳо дар Чин ва Миср соли 1400 пеш аз милод нигоҳ дошта мешуданд.
Ҳашт намуди шонаҳои мурғ, ки аз ҷониби биологҳо шинохта шудаанд:
- шакли баргшакли ягона;
- гулобӣ;
- дар шакли пӯсти нахӯд;
- болиштшакл;
- чормағз;
- коса;
- Шакли V;
- шохдор.
Мурғ паррандаест, ки намепарад
Ду пой ва ду бол ҳаракатҳои баданро дастгирӣ ва назорат мекунанд. Чӯҷаҳои хонагӣ аслан қобилияти парвозро аз даст додаанд. Зотҳои вазнин, ки барои истеҳсоли гӯшт истифода мешаванд, болҳои хурди болҳои худро сохта, ба сатҳи каме баландтар ҷаҳида, дар баробари замин ҳаракат мекунанд. Паррандаҳо бо бадани сабук ба масофаҳои кӯтоҳ парвоз мекунанд ва баъзеҳо аз болои деворҳои нисбатан баланд парвоз мекунанд.
Мурғҳо чӣ қадар умр мебинанд ва умри онҳоро чӣ муайян мекунад
Чӯҷаҳо умри нисбатан кӯтоҳ доранд. Баъзе намунаҳо то 10-15 сол умр мебинанд, аммо онҳо истисноанд, на қоида. Дар истеҳсолоти тиҷорӣ, паррандаҳои тақрибан 18-моҳаро мурғҳои навҷавон иваз мекунанд. Барои пухта расидан ва тухм гузоштан тухми мурғи мода тақрибан шаш моҳро талаб мекунад. Пас онҳо тухмро дар тӯли 12-14 моҳ истеҳсол мекунанд. Пас аз он, арзиши иқтисодии мурғҳо ба зудӣ коҳиш меёбад, бинобар ин онҳо дар синни 18-моҳагӣ забҳ карда мешаванд.
Чӯҷаҳо ҳам гӯшти сафед (сина) ва ҳам торик (пойҳо, ронҳо, пушт ва гардан) доранд. Болҳо дорои нахҳои рӯшноӣ ва торик мебошанд.
Боварӣ доранд, ки паррандаҳои хонагии хоксор аз мурғҳои сурх ва хокистарранги ҷангал, ки дар ҷангалзорҳои Ҳиндустон зиндагӣ мекунанд, омадаанд. Зоологҳо чунин мешуморанд, ки мурғи хонагӣ аз ҳисоби ранги зарди пӯсташ бо мурғи ҷангали хокистарӣ бештар робита дорад. Зоҳиран, чӯҷаҳои ваҳшӣ ва хонагӣ шабеҳанд, аммо гӯшти мурғҳои ҷангалӣ нисбат ба мурғи хоҷагӣ тақрибан нисфи зиёдтар медиҳад.
Чӯҷаҳоро дар тӯли 10 000 сол пеш, вақте ки ҳиндуҳо ва сипас ветнамиҳо ба парвариши мурғҳо барои гӯшт, пар ва тухм шурӯъ карданд, хонагӣ карда мешуданд. Гумон меравад, ки хонагӣ кардани чӯҷаҳо дар саросари Осиё, Аврупо ва Африка босуръат паҳн шуда, мурғро то ба имрӯз маъмултарин ҳайвони парвариши инсон гардонидааст.
Дар ҷаҳон ҳадди аққал 25 миллиард мурғ мавҷуд аст, ки баландтарин саршумори паррандаҳо дар ҷаҳон аст. Одатан мурғ дар баландии тақрибан 40 см афзоиш меёбад.
Мард дар мурғҳо кокерел ё хурӯс номида мешавад. Занро мурғ ва бачаҳои зарди кампушро мурғ мегӯянд. Чӯҷаҳо дар табиат то 4 ё 5 сол зиндагӣ мекунанд, аммо намунаҳои дар тиҷорат парваришёфта одатан дар синни яксолагӣ забҳ карда мешаванд.
Дар табиат чӯҷаҳо чӣ мехӯранд
Чӯҷаҳо серхӯранд, яъне маънои омехтаи моддаҳои растанӣ ва ҳайвонотро мехӯранд. Гарчанде ки чӯҷаҳо одатан панҷаҳои худро дар замин барои ҷустуҷӯи тухмҳо, буттамева ва ҳашарот мекашанд, онҳо инчунин маълуманд, ки ҳайвонҳои калон ба монанди калтакалос ва ҳатто мушҳоро мехӯранд.
Душманони табиии мурғҳо дар табиат
Чӯҷаҳо барои даррандаҳои сершумор, аз ҷумла рӯбоҳон, гурбаҳо, сагҳо, енотҳо, морҳо ва каламушҳои калон тӯъмаи осонанд. Тухми мурғ хӯрокхӯрии маъмул барои ҳайвонот аст ва инчунин онро дигар намудҳо, аз ҷумла паррандагони калон ва боғҳо медузданд.
Иерархияи иҷтимоии парандагон
Чӯҷаҳо махлуқи муоширатанд ва онҳо дар атрофи дигар мурғҳо хушбахт ҳастанд. Як рамаи мокиён метавонад шумораи дилхоҳ мурғ дошта бошад, аммо танҳо як хурӯс, ки мард бартаридошта аст. Вай кокерелҳои дигарро, вақте ки онҳо калонанд, ки барои ӯ таҳдид кунанд, аз рама пеш мекунад. Мард бартаридошта шарики ҷинсӣ барои ҳамаи чӯҷаҳои рама мебошад.
Муносибати байни одам ва мурғ
Истеҳсоли пуршиддати тиҷоратии чӯҷаҳо дар саросари ҷаҳон рух медиҳад, ки дар он ҷо онҳо маҷбуран бо садҳо ҳазор мурғи дигар хӯрок мехӯранд ва дар хоҷагиҳо нигоҳ дошта мешаванд, ки аксар вақт барои ҳаракат кардан ҷой надоранд.
Чӯҷаҳое, ки тухм мегузоранд, ба қафасҳои хурд наздик мешаванд ва вақте ки онҳо дигар тухм намедиҳанд, кушта мешаванд. Шартҳое, ки дар он чӯҷаҳо зиндагӣ мекунанд, нафратоваранд, бинобар ин дӯстдорони мурғ бояд чанд тангаи иловагиро ба гӯшти органикӣ ё барои тухми мурғҳои озод дар гардиш партоянд.
Аз хурӯсбозӣ то намоишгоҳҳои ороишӣ
Аввалин хонагии парранда пеш аз ҳама барои хурӯсҷанг истифода мешуд, на барои хӯрок. Ҷанги хурӯс дар ҷаҳони Ғарб манъ карда шуда, дар асри 18 ба ҷои намоишгоҳҳои паррандаҳо ҷойгузин шуд. Намоишгоҳҳои паррандапарварӣ дар Амрико соли 1849 оғоз ёфта буданд. Таваҷҷӯҳ ба ин намоишҳо афзоиш ёфт ва зотҳо ва навъҳои сершумор парвариш карда шуданд ва парвариш карда мешаванд, ки ин боиси пайдоиши шумораи зиёди навъҳои чӯҷаҳои дар рӯи замин мавҷудбуда гардид.
Мурғ мурғ
Баъзан мокиёне тухмро инкубатсия мекунад. Дар ин ҳолат онро мурғи зотӣ меноманд. Вай дар лона беҳаракат менишинад ва дар ҳолати халал ёфтан ё аз он хориҷ шудан эътироз мекунад. Мурғ аз лона танҳо барои хӯрдан, нӯшидан ё ғусл кардан дар хок мебарояд. То он даме, ки мокиёне дар лона аст, вай мунтазам тухмҳоро мегардонад, ҳарорат ва намии доимиро нигоҳ медорад.
Пас аз ба охир расидани давраи инкубатсионӣ, ки ба ҳисоби миёна 21 рӯз аст, тухм (агар бордор карда шавад) мебарояд ва мурғ ба нигоҳубини чӯҷаҳо шурӯъ мекунад. Азбаски тухмҳо дар як вақт намегузаранд (мокиён дар ҳар 25 соат танҳо як тухм мегузорад), мурғи зотӣ пас аз баромадани чӯҷаҳои аввал тақрибан ду рӯз дар лона мемонад. Дар ин муддат чӯҷаҳои ҷавон аз зардии тухм зиндагӣ мекунанд, ки онро қабл аз таваллуд ҳазм мекунанд. Мокиёне, ки дар дохили тухмҳо партофтан ва гардиш кардани чӯҷаҳоро мешунавад ва бо нӯги худ пӯстро ба нармӣ пахш мекунад, ки ин ба фаъол шудани чӯҷаҳо мусоидат мекунад. Агар тухмҳо бордор нашаванд ва берун наоянд, дар ниҳоят зотҳо аз чӯҷа хаста шуда, лона мегузоранд.
Зотҳои муосири мурғ бидуни ғаризаи модарӣ парвариш карда мешаванд. Онҳо тухмро инкубатсия намекунанд ва ҳатто агар мурғҳои зотӣ шаванд ҳам, аз лона ҳатто нисфи мӯҳлат мегузаранд. Зотҳои чӯҷаҳои хонагӣ бо насл мунтазам тухм мегузоранд, мурғ мебароранд ва модари аъло мешаванд.
