Такифугу, ё фугу (Такифугу) - намояндагони ҷинси моҳии рентгенӣ, ки ба оилаи нисбатан васеъи шамолкашҳо ва тартиби шамолкашҳо мансубанд. Ҷинси моҳии Такифугу имрӯз каме камтар аз се даҳ намудро дар бар мегирад, ки ду навъи он дар хатар аст.
Тавсифи моҳии пуффер
Намудҳои заҳрноки оилаи пуффер (Tetraodontidae) инчунин номҳои дигари камтар маълум доранд:
- дандонпизишк (бо сохтори монолитии дандонҳо, ки якҷоя шудаанд);
- чор дандон ё чор дандон (бо дандонҳои дар ҷоғҳо омехта, ки ба туфайли онҳо ду плитаи болоӣ ва ду поёнӣ ба вуҷуд меоянд);
- моҳии сагҳо (бо ҳисси хуб инкишофёфтаи бӯй ва қобилияти ошкор кардани бӯйҳо дар сутуни об).
Моҳӣ, ки ба ҷинси Такифугу тааллуқ дорад, дар санъати муосири Ҷопон ва фарҳанги шарқ ҷойгоҳи хеле намоён дорад. Механикаи таъсири моддаи заҳролуд ба фалаҷи системаи мушакии организмҳои зинда ҷорӣ карда мешавад. Дар ин ҳолат, қурбонии заҳр то лаҳзаи марг шуури комилро нигоҳ медорад.
Натиҷаи марговар натиҷаи нафасгирии хеле зуд аст. То имрӯз, зидди заҳри моҳии такифугу вуҷуд надорад ва тадбирҳои стандартии тиббӣ ҳангоми кор бо чунин қурбониҳо кӯшиши нигоҳ доштани фаъолияти системаи нафас ва гардиш мебошанд, то нишонаҳои мастӣ.
Ҷолиб аст! Баръакси аксари дигар моҳиён, намояндагони моҳигирҳо пулакча надоранд ва баданашон бо пӯсти эластикӣ, вале зичтар фаро гирифта шудаанд.
Намуди зоҳирӣ, андозаҳо
Қисми назарраси намудҳои ҷинси Такифугу, ки то имрӯз тавсиф шудааст, сокинони қисмати шимолу ғарбии Уқёнуси Ором мебошанд. Якчанд аъзои ҷинс дар дарёҳои оби ширини Чин зиндагӣ мекунанд. Ба ҷинс моҳиёни серғизо бо дандонҳои қавӣ дохил мешаванд, ки аксар вақт андозаи нисбатан калон доранд, ки ин дар таркиби парҳези чунин як сокини обӣ ғизои абразивӣ мебошад. Дар ҳолати мавҷуд будани хатар, моҳии заҳрдор метавонад ҷинояткори худро хуб газад.
Дар айни замон, на ҳама намояндагони мансуб ба ҷинси Такифугу ба таври муфассал омӯхта шудаанд ва миқдори зиёди маълумоти боэътимод танҳо дар бораи намудҳои рубрипси Такифугу ҷамъоварӣ карда шудааст, ки ин бо парвариши тиҷорӣ ва истифодаи хеле фаъолонаи чунин моҳӣ дар пухтупаз шарҳ дода шудааст. Пуффери қаҳваранг дар тӯли тамоми ҳаёти худ қодир аст рангро аз ранги тира ба сояҳои сабуктар иваз кунад. Ин хусусият бевосита аз муҳити зист вобаста аст.
Дарозии умумии бадани сурхчаҳои калонсоли Такифугу ба 75-80 см мерасад, аммо аксар вақт андозаи моҳӣ аз 40-45 см зиёд нест.Дар паҳлӯ ва паҳлӯи паҳлӯҳои синабандӣ як доғи калони мудаввар мавҷуд аст, ки бо ҳалқаи сафед иҳота шудааст. Сатҳи бадан бо сутунҳои хос фаро гирифта шудааст. Дандонҳои ҷоғи намояндагони намудҳо, ки дар ковокии даҳони хурди даҳонӣ ҷойгиранд, ба як ҷуфти зарринҳои ягона шабеҳи нӯги тӯтӣ ҳамроҳ мешаванд.
Панҷаки рӯшноӣ дорои 16-19 нурҳои рӯшноӣ мебошад. Шумораи онҳо дар фини мақъад аз 13-16 дона зиёд нест. Дар айни замон, тухмдонҳо ва ҷигари моҳӣ бениҳоят заҳролуданд. Рудаҳо камтар заҳролуд ҳастанд ва дар гӯшт, пӯст ва озмоишҳо заҳрҳо мавҷуд нестанд. Оперулҳо, ки сӯрохиҳои гулро пӯшонидаанд, мавҷуд нестанд. Дар пеши канори синаи қафас сӯрохи хурди ба назар намоёнро мушоҳида кардан мумкин аст, ки он ба гулӯлаҳо, бевосита ба бадани моҳӣ мебарад.
Ҷолиб аст! Ҳоло намояндагони намудҳои Браун Пуффер модели маъмул мебошанд, ки дар таҳқиқоти гуногуни биологӣ истифода мешаванд.
Тарзи зиндагӣ, рафтор
Ба туфайли таҳқиқоти илмӣ маълум шуд, ки пуфакҳо бо суръати муносиб шино карда наметавонанд. Ин хусусият бо хусусиятҳои аэродинамикии бадани моҳӣ шарҳ дода мешавад. Бо вуҷуди ин, намояндагони намудҳо манёврнокии хуб доранд, ки ба шарофати он онҳо метавонанд зуд гардиш кунанд, ба пеш, қафо ва ҳатто ба паҳлӯ ҳаракат кунанд.
Намояндагони ҷинс шакли бадани нокшакли бадан хос доранд, дар шароити оби кушод кам вомехӯранд, дар назди қаъри баҳр монданро афзалтар медонанд ва дар он ҷо муҳити мураккабро, ки бо устухон, марғзорҳои сералаф ва харсангҳои санглох муаррифӣ мешаванд, дӯст медоранд. Пуфакҳо аксар вақт дар обҳои начандон баланд ва дар минтақаҳои регзор дар наздикии дарёҳо ё каналҳо, инчунин дар наздикии риф ва алгалҳо ҷамъ мешаванд.
Моҳиёни кунҷков ва хеле фаъол баъзан метавонанд нисбат ба аъзои ҷинси худ ва дигар ҳаёти обӣ хашмгин бошанд. Моҳӣ хавфро ҳис карда, бо пур кардани меъдаи бениҳоят эластикии худ бо ҳаво ё об ба пуфак мубаддал мешавад. Ин раванд тавассути як халќи махсус, ки дар поёни даҳони моҳӣ ҷойгир аст, назорат карда мешавад.
Ҷолиб аст! Сарфи назар аз андозаи нисбатан хурди чашм, фугу хеле хуб мебинад ва ба туфайли шумораи зиёди ретсепторҳои болои тентаклҳои зери чашм, намояндагони ҷинс ҳисси хуби бӯй доранд.
Моҳии пуфак чӣ қадар умр мебинад?
Умри миёнаи моҳии паффини Браун дар шароити табиӣ хеле кам аз 10-12 сол зиёд аст. Тахмин мезананд, ки дар байни дигар намояндагони насли Такифугу, садсолаҳо низ ҳузур надоранд.
Заҳри моҳии пуффер
Дар таомҳои Ҷопон нисбат ба моҳии пуффери пухта як табақи гаронтар ва ҳамзамон хеле хатарнокро номидан душвор аст. Арзиши миёнаи як моҳии миёна тақрибан 300 доллар ва нархи хӯроки муқарраршуда $ 1000 ва ҳатто бештар аз он аст. Заҳролудии бениҳоят намояндагони намудҳо бо мавҷуд будани миқдори зиёди тетродоксин дар бофтаҳои моҳӣ шарҳ дода мешавад. Гӯшти як моҳӣ метавонад дар се даҳ нафар заҳролудшавӣ ба марговарро ба вуҷуд орад ва сатҳи заҳролудии тетродоксин нисбат ба заҳри стрихнин, кокаин ва курар зиёдтар аст.
Худи нишонаҳои заҳролудшавӣ аз фугу пас аз чоряки соат дар ҷабрдида пайдо мешаванд. Дар ин ҳолат, карахтии лабҳо ва забон, пайдоиши шӯршавии фаровон ва ҳамоҳангсозии ҳаракатҳо ба назар мерасад. Дар давоми рӯзи аввал, зиёда аз нисфи беморони заҳролудшуда мемиранд ва 24 соат як давраи муҳим ҳисобида мешавад. Баъзан қайкунӣ ва дарунравӣ, дарди шадид дар шикам ба назар мерасад. Дараҷаи заҳролудшавии моҳӣ вобаста ба намудҳои он гуногун аст.
Тетродоксин ба категорияи сафедаҳо мансуб нест ва амали он боиси қатъ гардидани интиқоли импулси асаб мегардад. Дар айни замон, бидуни таъсири манфии ҷузъҳои фаъоли заҳр ба ионҳои калий, гузаштани ионҳои натрий аз мембранаҳои ҳуҷайра баста мешавад. Дар пӯст токсинҳо дар пуферфишҳои заҳри оби ширин мавҷуданд. Ин ҳамкории мушаххаси токсин бо сохторҳои ҳуҷайра вақтҳои охир аз ҷониби дорусозон мавриди баррасӣ қарор гирифтааст ва метавонад ба сифати табобати дард истифода шавад.
Арзиши баланди моҳии заҳрдор маъруфияти онро кам намекунад. Ба нархгузории табақи экзотикӣ ва хатарнок на камёбии фугу, балки мураккабии бениҳоят омода кардани чунин моҳӣ таъсир мерасонад. Дар тарабхонаҳои махсус дар омода кардани пуффер танҳо ошпазҳои литсензия иштирок мекунанд, ки аз моҳӣ икра, ҷигар ва шикамдардҳоро кашида мегиранд. Филми тоза миқдори муайяни токсин дорад, ки метавонад нишонаҳои заҳролудшударо ҳис кунад, аммо боиси марг намешавад.
Ҷолиб аст! Хӯрдани моҳии фугу дуруст пухта бо ҳолате ҳамроҳӣ мекунад, ки ба заҳролудшавӣ ба нармии нармафзор шабеҳ аст - карахтии забон, ком ва узвҳо, инчунин эҳсоси эйфории сабук.
Муҳити зист, макони зист
Намояндагони намудҳои пасти бореалии субтропикии Осиё дар обҳои шӯр ва баҳри шимолу ғарби Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд. Чунин моҳӣ дар қисми ҷанубии баҳри Охотск, дар обҳои ғарбии баҳри Ҷопон, ки он ҷо дар наздикии соҳили материк зиндагӣ мекунад, то ба халиҷи Олга паҳн шудааст. Аҳолии Фугунро дар баҳрҳои Зард ва Шарқи Чин, дар наздикии соҳили Уқёнуси Ором аз Ҷазираи Кюсю то халиҷи Вулқон дидан мумкин аст.
Дар обҳои Русия, ки ба баҳри Ҷопон тааллуқ доранд, моҳӣ ба қисми шимолии халиҷи Пётри Кабир, то Сахалини Ҷанубӣ ворид мешавад, ки он дар тобистон як сокини маъмули обӣ аст. Моҳиёни норасоии неритикӣ (поёни) дар обҳо то чуқурии 100 м сукунат доранд, дар ин ҳолат, калонсолон халиҷҳоро афзалтар медонанд ва баъзан ба обҳои шӯр медароянд. Ҷавонон ва шаппакҳо аксар вақт дар обҳои шӯроби даҳонҳои дарёҳо дучор меоянд, аммо ҳангоми инкишоф ва калон шуданашон чунин моҳиён кӯшиш мекунанд, ки аз соҳил дур шаванд.
Ҷолиб аст! Аз обанборҳои тозаи табиӣ, ки дар онҳо моҳии пуфер зиндагӣ мекунанд, дарёҳои Нил, Нигер ва Конго, инчунин Амазонка ва кӯли Чад фарқ мекунанд.
Парҳези моҳӣ
Парҳези маъмулии моҳии заҳри фугу аз ҷониби сокинони поин дар назари аввал чандон иштиҳо надорад. Намояндагони хонаводаи зарбазанҳо ва тартиби шампочҳо бартарӣ медиҳанд, ки аз баҳри ситораҳои нисбатан калон, инчунин хорпуштҳо, моллюскҳои гуногун, кирмҳо, алгаҳо ва марҷон ғизо гиранд.
Ба ақидаи бисёр олимони ватанию хориҷӣ, маҳз хусусиятҳои парҳезӣ пуфферро заҳролуд мекунад, барои ҳаёт ва саломатии инсон хеле хатарнок аст. Моддаҳои заҳрнок аз хӯрок дар дохили моҳӣ, асосан дар ҳуҷайраҳои ҷигар ва рӯдаҳо, инчунин дар тухм фаъолона ҷамъ мешаванд. Ҳамзамон худи моҳӣ аз заҳрҳои дар бадан ҷамъшуда тамоман азоб намекашад.
Ҳангоми дар аквариуми хона нигоҳ доштан, парҳези маъмули кирмҳои хун, кирмҳо, моллюскҳо ва ҷавҳарҳо, ҳама намуди харчангҳои пӯсташ сахт, инчунин найчаҳо ва магзи онҳо барои ғизо додани такифугу калонсолон истифода мешаванд. Барои ғизо додани ноболиғон ва чӯбҳо, сирилятҳо, циклопҳо, дафния, зардии тухми майдакардашуда ва майгу намакини напплия истифода мешаванд.
Ҷолиб аст! Намуди махсуси заҳрноки фугу аз ҷониби олимони Ҷопон аз шаҳри Нагасаки ба вуҷуд оварда шудааст, зеро заҳрҳо дар гӯшти ин моҳӣ аз лаҳзаи таваллуд вуҷуд надоранд, балки аз парҳези як сокини об ҷамъ мешаванд.
Нашри дубора ва насл
Фугу аз моҳи март то охири баҳор дар обҳои баҳр тухм мезанад. Дар оилаҳое, ки моҳии калонсолон ташкил медиҳанд, танҳо мардон ба масъулияти волидайни худ бо масъулият муносибат мекунанд. Дар давраи парвариши фаъол, мард ба зан ғамхорӣ мекунад, доираҳои атрофи худро тавсиф мекунад. Чунин рақси махсус барои як зани ҷинсии баркамол як навъ даъватнома хизмат мекунад ва ӯро маҷбур мекунад, ки ба қаъри об ғарқ шавад, пас аз он ҷуфт санги мувофиқро барои тухмгузорӣ интихоб мекунад.
Духтарон ба санги поёни интихобшуда тухм мегузоранд, ки онро фавран мардҳо бордор мекунанд. Пас аз гузоштани тухм, духтарон макони бордоршударо тарк мекунанд, аммо барои муҳофизати насли худ мардҳоро тарк мекунанд. Падару модар дар болои санг истода, чангро бо бадани худ муҳофизат мекунанд, ки ин ба даррандагони сершумори обӣ имкон медиҳад, ки наслро нахӯранд. Пас аз таваллуд шудани курпачаҳо, падари авлод дар қисми поёнӣ депрессияи махсус омода мекунад. Дар чунин сӯрохӣ, чӯҷаҳои онро мард муҳофизат мекунад, то насл мустақилона ғизо гирад.
Душманони табиӣ
Моҳии заҳрнок ба таври шоиста душмани ашаддии моҳидорӣ ҳисобида мешаванд, зеро дигар сокинони об кам бо намояндагони миёнаи ҷинси оилаи пуфферфишҳо ва тартиби шамолкашҳо ҳамзистӣ мекунанд. Муҳофизати боэътимоди Такифугу аз даррандаҳо қобилияти он аст, ки ба ҳолати тӯб бо хӯшаҳо, инчунин гӯшти заҳролуд варам мекунад. Маҳз аз ҳамин сабаб сокинони обӣ, ки аксари дигар моҳиро шикор мекунанд, бартарӣ медиҳанд, ки пуффери заҳролудро убур кунанд.
Арзиши тиҷоратӣ
Дар Осиё бисёр хоҷагиҳои пуфтер мавҷуданд. Сарфи назар аз он, ки моҳии ин гуна хоҷагиҳо бо нархи дастрас фурӯхта мешавад, истеҳсоли сунъии деликатес дар байни тарафдорони анъанаҳои ҷопонӣ, инчунин ҳамаи ошпазҳои баландихтисос, ки барои ба даст овардани литсензияи махсус маблағ, вақт ва саъйи зиёд сарф кардаанд, рағбати зиёд ба бор намеорад.
Дар зисти табиии онҳо сайд кардани чунин моҳӣ чандон душвор нест. Бо ин мақсад, сайёдон асбоби шинокунанда ва ресандагӣ, "закидушки" -и оддиро бо қалмоқ ва ришват истифода мебаранд. Хусусияти хоси намояндагони оилаи зарбазанҳо ва тартиби шамшоқҳо дар он аст, ки чунин як сокини обӣ наметавонад тӯъмаро фурӯ барад, аммо афзал медонад, ки бо шиками хоршудааш ба қалмоқе тез биравад. Дар айни замон, ду ё се моҳӣ метавонанд якбора бо ин роҳ часпанд.
Дар Ҷопон, дар соли 1958, қонуне қабул шуд, ки тибқи он, ошпазҳое, ки бо чунин моҳии заҳрдор кор мекунанд, бояд иҷозатномаи махсус гиранд. Гирифтани ин иҷозат аз ду имтиҳон талаб мекунад: назария ва амалия. Шумораи зиёди довталабон барои гирифтани литсензияи пухтупаз ҳатто дар марҳилаи аввал, вақте ки нишон додани дониши навъҳои гуногуни моҳӣ ва садо додани усулҳои маълуми детоксикация зарур аст, хориҷ карда мешаванд. Дар марҳилаи дуюм, ошпазе, ки мавриди санҷиш қарор мегирад, бояд табақи тайёркардаи худро бихӯрад.
Он инчунин метавонад ҷолиб бошад:
- Лойкашҳо
- Шайтонҳои баҳрӣ
- Моҳиро афтонед
Хизматрасонӣ ба табақи моҳӣ риояи қатъии як маросими муайянеро дар назар дорад, ки дар он аввал пораҳои камтар заҳрнок аз қафои фугу ба меҳмонон тақдим карда мешаванд ва дар марҳилаи охирин қисми хеле заҳрноки моҳӣ - шикам чашида мешавад. Ошпаз вазифадор аст, ки саломатии меҳмононро назорат кунад, инчунин ба онҳо ёрии босалоҳияти тиббӣ расонад, ки ин ба онҳо имкон медиҳад, ки ҳар гуна тағйироти манфиро сари вақт пайгирӣ кунанд ва оқибатҳои хатарноки онҳоро пешгирӣ кунанд.
Финҳои моҳии пуфак барои тайёр кардани як навъ нӯшокӣ истифода мешаванд, ки истифодаи он кори ҳиссиётро ба таври назаррас тез мекунад, боиси пайдоиши таъсири галлюсиногенӣ ва каме мастӣ мегардад. Бо мақсади пухтупаз, қаноти сӯзонидашудаи моҳии пуффери заҳрнокро тақрибан як дақиқа меандозанд. Ин чунин нӯшокии экзотикӣ аст, ки меҳмононро фавран пеш аз истеъмоли табақи моҳии кушанда даъват мекунанд.
Ҷолиб аст! Марги маъруфтарин аз истеъмоли пуффер заҳролудшавии актёри достонӣ Митсугоро Бандо буд, ки пас аз чашидани ҷигари моҳӣ дар як тарабхонаи Киото, дар соли 1975 гузориш шуда буд.
Саршумор ва вазъи намудҳо
Аксари намудҳои ба ҷинси Такифугу тааллуқдоштаро аҳолӣ таҳдид намекунад ва истисноро танҳо ду намуд муаррифӣ мекунад: Takifugu chinensis ва Takifugu plagiocellatus. Гузашта аз ин, ҳоло намудҳои Takifugu chinensis дар арафаи нобудшавӣ қарор доранд.
