Дар оилаи кодҳо моҳии баҳрии дорои арзиши бузург бо номи поллок номҳои ҷолиб мавҷуд аст. Вай барои хислатҳои зиёди худ қадр карда мешавад. Аммо афзалият ҳанӯз ҳам ба коди тааллуқ дорад, зеро мардум бо поллок камтар ошно ҳастанд.
Тавсиф ва хусусиятҳои поллок
Ин дарранда қувва ва суръати аҷибе дорад. Ҷисми он дар сар ва дум суфта карда шудааст. Сар бо оҳангҳои торик ранг карда шудааст, ки ин яке аз хусусиятҳои махсус мебошад. Қисми қафо оҳангҳои зайтун аст, онҳо тадриҷан аз паҳлӯҳо зард мешаванд.
Поёни он сафед ё хокистарранг бо нуқра аст. Тамоми танаи дарранда дарозии шаклҳо дорад, ки дар онҳо се раванди ҳамвор дар минтақаи пушти ранги сурх ва ду амали анал мавҷуданд. Калонсолон хусусияти ба ҳама кодҳо хосро доранд - нисбат ба ҷоғи болоии боло ба пеш баромадани.
Ғайр аз pollock моҳӣ дар акс мумкин аст бо рахи сабуки қубурӣ, ки дар паҳлӯи хатти қафо намоён аст, шинохта шавад. Як калонсоли миёнаи ин моҳӣ метавонад аз 80 то 90 см афзоиш ёбад, ба ҳисоби миёна, чунин моҳӣ 15-22 кг вазн дорад.
Гӯшти ин дарранда маззаи хос дорад, ки дар соҳаи кулинарӣ ва дар байни дӯстдорони хӯрокҳои баҳрӣ маъмул аст. Бисёриҳо зарбулмасалеро шунидаанд, ки мегӯяд, ки агар инсон ҳеҷ гоҳ поллокро нахӯрда бошад, пас ӯ маззаи моҳиро намедонад.
Вай дар ҳақиқат маззаи беназири баҳрӣ дорад, ки танҳо ба ӯ хос аст. Маҳз барои онҳо вай ба дигар сокинони баҳр монанд нест. Яке аз камтарин маълум ва дар айни замон маъмул аст моҳии поллок. Фоида ва зарар ин сирфан аз омили инсонӣ вобаста аст. Он дорои миқдори зиёди витаминҳо ва элементҳои муфиди микро ва макро мебошад.
Аз ҷумла, он бисёр витамини В12, селен ва сафедаи солим дорад. Ҷигар ва чарбҳои моҳӣ низ миқдори кофии муфид доранд. Вай воқеан ба модарони оянда ва ширмак, инчунин ба кӯдакони хурдсоли онҳо кӯмак мерасонад.
Дар акс, моҳии поллок
Ба туфайли фосфори дар поллок мавҷудбуда кори системаи такявии мушак ба таври назаррас беҳтар мегардад ва йод ба ғадуди сипаршакл таъсири судманд мерасонад. Икра Pollock ин нозукиҳои табиӣ ва анбори витаминҳо мебошад.
Дар мавриди ҷанбаҳои манфии он, бисёриҳо, ба монанди ҳамаи дигар моҳиёни зоти равған, поллок метавонанд реаксияҳои аллергияро ба вуҷуд оранд. Аз ин рӯ, диетологҳо ба шахсони дорои таҳаммули инфиродӣ ба маҳсулоти баҳрӣ тавсия медиҳанд, ки поллокро бо эҳтиёт истифода баранд.
Он инчунин барои кӯдакони гирифтори аллергия мухолиф аст. Мазмуни калорияи поллок олӣ. 100 г ин маҳсулот 90 ккал дорад. Ин бояд аз ҷониби одамоне, ки маҳсулоти баҳриро дӯст медоранд ва бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, ба назар гирифта шаванд.
Дарранда афзал шино дар бастаҳои. Муҳоҷирати аз ҳама фаъол дар аввали баҳор рух медиҳад. Дар ин вақт, рамаҳои поллок ба самти дӯстона ба самти шимол мераванд. Ва дар тирамоҳ, баръакс, онҳо мекӯшанд, ки ба ҷойҳои ҷанубӣ наздиктар шаванд.
Дар айни замон, ин моҳӣ тамоми сол сайд карда мешавад. Рамаҳои поллок бештар аз ҳама дар минтақаҳои шимолӣ дида мешуданд. То ба наздикӣ он чунин арзиши бузурги тиҷоратӣ надошт.
Аммо вақт гузашт ва одамон дарк карданд, ки поллок соҳиби гӯшти лазиз аст. Ба ин роҳ, моҳидории поллок борхо зиёд карда шудааст. Нархи моҳии поллок нисбат ба нархи хеши рамзи он каме пасттар аст, аммо, тавре ки ҳама гурмҳо мегӯянд, аз рӯи маззааш аз ӯ тақрибан камтар нест.
Тарзи зиндагӣ ва зисти поллок
Моҳии поллок зиндагӣ мекунад дар обҳои Атлантикаи Шимолӣ. Дар фазо аз Гренландия то худи Ню Йорк ин дарранда маскун аст. Он дар соҳилҳои шимолии Исландия ва Норвегия бисёр аст.
Муҳоҷирати тӯлонӣ ва қавӣ барои поллок хос аст. Онҳо вобаста ба фасл дар рамаҳои худ аз шимол ба ҷануб ҳаракат мекунанд. Дар ҳолатҳои зиёд, моҳӣ дар наздикии соҳили Мурманск пайдо мешавад.
Оби баҳри Шимолӣ, Атлантика ва Балтика ҷойҳои дӯстдоштаи ин моҳӣ мебошанд. Тавре ки ҳамаи кодҳо, сайёҳон дар чуқурии тақрибан 245 м зиндагӣ мекунанд ва ғафсии оби батиметриро аз 36 то 110 м афзал медонад ва ҳолатҳое мавҷуданд, ки он дар поёни он ҷойгир аст.
Сарфи назар аз он, ки моҳӣ қаъри назаррасро дӯст медорад, ёфтани он дар баҳрҳои кушод қариб ғайриимкон аст. Зисти он минтақаи соҳилӣ, қаламрави релефи бехатар ва қаъри кӯҳи баҳр мебошад. Муҳоҷират полк баҳр тухмгузорӣ ва воқеӣ мебошанд.
Ғизогирии моҳии поллок
Тамоми рафтори ин моҳӣ дар бораи ҳайвони ваҳшӣ сухан мегӯяд. Вай фаъолияти бесобиқа нишон медиҳад. Ҷойҳо, ки дар он поллок пайдо шудааст, аз моҳии хурд бой аст. Вай ғизои асосии ӯст.
Ғизои асосии он шоколадҳои мурғӣ, сельдь, капелин, крилл ва харчангҳо мебошад. Ҳангоми шикор, рамаҳои поллок тӯъмаи худро иҳота мекунанд ва онро бо садои бениҳоят баланд ба гӯшаи худ мебаранд, ки гӯё дар масофаҳои дур шунида мешавад.
Саида дар қаъри санглохи баҳр аз ҳама роҳат аст. Аммо дар вақти шикор вай метавонад ба осонӣ ба сатҳи об барояд ва ҳатто онро партояд. Pollock хурд дар ғизо хеле турш аст. Вай харчангҳо, тухми дигар моҳӣ ва бирёнро дӯст медорад. Пас аз калон шудан, вай ҳама чизро дӯст медорад, ҳатто майгу.
Нашри дубора ва умри поллок
Тукма дар ин дарранда аз моҳи аввали зимистон оғоз ёфта, дар миёнаи тобистон ба охир мерасад. Барои он ҳарорат то 10 дараҷа, хоки сахт ва чуқурии тақрибан 200 метр лозим аст. Як фард занаки полк қодир аст, ки аз 5 то 8 миллион дона тухмро тоза кунад.
Охири моҳи март, аввали апрел барои муҳоҷирати занон ба тухмгузорӣ вақти хубест. Пас аз хобидан, тухмҳо бо ҷараёни баҳр озодона ҳаракат мекунанд. Аз он, ба ҳисоби миёна, пас аз 14 рӯз, Тухми хурд пайдо мешаванд, ки андозаи 3 мм доранд. Азбаски онҳо бо ҷараёни ҳаракат озодона ҳаракат мекунанд, онҳоро дур аз макони тухмгузориашон мушоҳида кардан мумкин аст.
Тавре ки аллакай қайд карда будем, чӯҷаҳои афзоянда тухми моҳӣ, планктон ва харчангҳоро истеъмол мекунанд. Ҷойгиршавии онҳо минтақаи соҳилии баҳрҳост. Бо наздик шудани сардиҳои зимистон, моҳии поллок ба умқҳо меравад ва то оғози гармии баҳор дар он ҷо боқӣ мемонад. Поллок тақрибан 20-25 сол зиндагӣ мекунад. Ҳолатҳое буданд, ки ин моҳӣ то 30 сол умр дидааст.
