Сухангӯи афлесун Hygrophoropsis aurantiaca як занбӯруғи дурӯғин аст, ки аксар вақт бо чантерели хӯрдани Cantharellus cibarius ба қадри кофӣ омехта мешавад. Сатҳи мева бо сохтори сершохаи гиллмонанд пӯшонида шудааст, ки он хеле хос ва аз рагҳои салиби чантереллҳо холӣ аст. Баъзе одамон ғайбатҳои афлесунро барои истеъмол бехатар меҳисобанд (аммо бо таъми талх), аммо дар маҷмӯъ чинакчиёни занбурӯғ ин намудро ҷамъ намекунанд.
Микологи фаронсавӣ Рене Чарлз Ҷозеф Эрнест Майор дар соли 1921 гӯяндаи норинҷиро ба ҷинси Hygrophoropsis тарҷума кард ва номи илмии ҳоло маъмул қабулшудаи Hygrophoropsis aurantiaca дод.
Намуди зоҳирӣ
Кулоҳ
Аз 2 то 8 см. Сарпӯши ибтидоӣ васеъ шуда, шаклҳои начандон калонро ташкил медиҳанд, аммо намунаҳои инфиродӣ ҳангоми пурра пухтан каме ғарқшуда ё ҳамвор боқӣ мемонанд. Ранги сарпӯш норинҷӣ ё зарди зард аст. Ранг хусусияти доимӣ нест; баъзе намунаҳо норинҷии саманд, дигарон норинҷии дурахшон мебошанд. Ҳошияи сарпӯш одатан каме ҷингила, мавҷнок ва шикаста боқӣ мемонад, гарчанде ки ин хусусият нисбат ба Cantharellus cibarius камтар возеҳ аст, ки ин занбӯруғ баъзан барои он ошуфтааст.
Гиллс
Онҳо ранги норинҷии нисбат ба ранги ҳадди аққал равшантар доранд, сохторҳои сершохаи спора ташкилкунандаи чантерели дурӯғ рост ва танганд.
Пой
Одатан дар баландии аз 3 то 5 см ва диаметри аз 5 то 10 мм, пояҳои сарсахтаи Hygrophoropsis aurantiaca ҳамон ранги маркази сарпӯш ё каме ториктаранд, тадриҷан ба самт пажмурда мешаванд. Рӯйи поя дар наздикии қисми болоии он каме пулакча аст. Бӯй / мазза мулоим занбӯруц аст, аммо фарқкунанда нест.
Нақши зист ва экологӣ
Чантерели дурӯғин дар минтақаи континенталии Аврупо ва Амрикои Шимолӣ дар минтақаҳои ҷангалҳои муътадил хеле маъмул аст. Сухангӯи афлесун ҷангалҳои сӯзанбарг ва омехта ва заминҳои партовро бо хоки туршдор афзал медонад. Занбӯруц дар гурӯҳҳои ҷангал, мос, чӯби пӯсидаи санавбар ва мӯрчагон дар гурӯҳҳо мерӯяд. Сухроби афлесунии занбӯруғии сапрофитӣ аз август то ноябр ҷамъоварӣ карда мешавад.
Намудҳои шабеҳ
Намуди маъмули хӯрокхӯрӣ, чантерели маъмул дар ҷойҳои шабеҳи ҷангал мавҷуд аст, аммо рагҳои вена доранд, на гилл.
Барномаи кулинарӣ
Чантерели дурӯғ як намуди ҷиддии заҳролуд нест, аммо гузоришҳо мавҷуданд, ки баъзе одамон пас аз истеъмол аз галлюцинатсияҳо азият кашидаанд. Аз ин рӯ, ба гӯяндаи норинҷӣ эҳтиёткорона муносибат кунед. Агар шумо бо вуҷуди ин қарор диҳед, ки занбурӯғро пас аз тайёрии дарозмуддати термикӣ пухтан гиред, ҳайрон нашавед, ки пойҳои мева сахт боқӣ мемонанд ва сарпӯшҳо худро резинӣ бо маззаи заҳролудшудаи заиф ҳис мекунанд.
Фоида ва зарари гӯяндаи норинҷӣ барои организм
Дар тибби халқӣ ба исмҳо чантерели дурӯғ илова карда мешавад ва табибон боварӣ доранд, ки он бо бемориҳои сироятӣ мубориза мебарад, заҳрҳоро аз рӯдаи меъда ва меъда барқарор мекунад ва хавфи лахташавии хунро коҳиш медиҳад.
