Арзиши шири буз аз қадимулайём маълум буд. Он дорои бисёр витаминҳои гуногун ва дигар моддаҳои пурқимат аст, тавсия дода мешавад, ки онро барои занон ҳангоми ширдиҳӣ нӯшед, то сифат ва миқдори шири сина кам нашавад.
Аммо буз аз ҳар як шир нисбат ба гов тақрибан чор маротиба камтар шир медиҳад ва шири буз қиматтар аст, бинобар ин харидани он мушкилтар аст. Зоти буз ба пухтагӣ, гӯштӣ, гӯштӣ ва ширӣ тақсим карда мешаванд. Аммо, серғизотарин ва пурқиматтарин шири аз бузҳои ширӣ гирифташуда мебошад.
Яке аз бартариҳои ин бузҳо набудани бӯи шир мебошад, бинобар ин бисёр фермерон онро нигоҳ медоранд бузҳои ширӣ дар ҳавлии худ. Чунин зотҳои асосӣ дар зер баррасӣ карда мешаванд.
Чӣ гуна як бузи шириро барои хоҷагии худ интихоб кардан мумкин аст
Зотҳои бузи шириро зотпарварон барои парвариш дар минтақаҳои алоҳидаи дорои шароити обу ҳавои худ парвариш кардаанд, аз ин рӯ, пеш аз харидани ин ҳайвон, шумо бояд аз фурӯшанда бипурсед, ки оё ин ҳайвон дар як минтақаи муайян зиндагӣ карда метавонад, оё он зимистони сахт ё тобистони аз ҳад гармро таҳаммул мекунад. Иқлим ба ширдушии бузҳо ва инчунин ба сифати шир таъсири назаррас мерасонад.
Шумо набояд зотҳои бурунмарзии ин ҳайвонҳои хонагиро таъқиб кунед - мумкин аст, ки дар минтақаи нав барои буз, одат кардан ба зист ва парҳез хеле тӯл мекашад.
Беҳтар аст бузҳои ширии маҳаллиро, ки аз насл ба насл дар як минтақа зиндагӣ мекунанд, ба ғизои "сабз" -и маҳаллӣ одат кардаанд, беҳтар аст, ки дар тамоми мавсими тобистон онҳоро барои чаронидан аз чарогоҳ ронда, дар хариди хӯроки омехта сарфа кунанд. Ва барои зимистон, соҳибони ғайратманд ҳамеша метавонанд миқдори кофии алафро барои дӯстдоштаҳои ширии худ даравида хушк кунанд.
Меъёрҳои интихоби бузи ширӣ
Коршиносон ба меъёрҳои асосии интихоби бузе, ки шираш баланд аст, ишора мекунанд:
- шакли пистон (ва бофтаи он);
- таносуби андозаи қафо, пӯст, сандуқ;
- дуруст ҷойгир кардани дасту пой.
Коршиносон тавсия медиҳанд, ки ба хусусиятҳои зерини шахсони серҳосили зотӣ таваҷҷӯҳ кунед:
- оё қисмҳои пеш ва қафои бадан дар як сатҳанд - оё ин яке аз аломатҳои асосии зотпарварии ҳайвон аст, аммо ин метавонад сабаби сершир шудани шир набошад;
- шумо низ пистони бузро бодиққат аз назар гузаронед. Ду қисми онро ба таври возеҳ фарқ кардан лозим нест. Шакли пистони зани ширдех нокшакл ё мудаввар аст, худи пистон зич, ҳаҷмдор. Ҳангоми палпация набояд дар он мӯҳр бошад. Пистони овезон аломати бад аст, чунин буз ҳосили паст хоҳад дошт;
- андозаи пистонҳо ба ҳисоби миёна наздик аст, онҳо бояд ба самтҳои гуногун часпанд;
- пӯсти пӯст пӯшида нест, эластикӣ аст.
Худро бо санҷиши визуалии ин ҳайвон дар ҳолати истироҳат маҳдуд накардан муҳим аст - шумо ҳангоми печидани ҳайвон ба пистон назар кардан лозим аст. Дар бузи ширӣ, он аз зарби зинаҳо намерасад ва овезон намешавад.
Дар зоти бузҳои ширӣ пальто набояд хеле дароз бошад - пас нигоҳубини онҳо осонтар аст. Ҳайвони бадастомада чандсола аст, дандонҳояш нишон медиҳанд. Дар бузҳои якунимсола, дандонҳо калон нашудаанд, дандонҳои ширро дар синни дусолагӣ тадриҷан бо дандонҳои моляр иваз мекунанд.
Пас аз барраи аввал буз ҳоло ҳам ҳосили хуб намедиҳад; вай пас аз таваллуди насли дуюм шир меҷӯшад. Пас аз шаш сол, шумораи ҳосили шир кам шудан мегирад.
Бузҳои Saanen
Бузҳои заанен истеҳсолкунандаи шири лазизтарин ва пурқиматтарин мебошанд ва аз рӯи ҳосили шир онҳо дар байни ҳамаи зотҳои ширӣ дар ҷои аввал меистанд. Онро бехатар номидан мумкин астзоти ширдори буз... Баландии бузҳо дар ҷои хушк 94 см, бузҳо 77 см, ҳаҷми бадан аз 80 то 84 см, вазни бадан дар ҳайвоноти калонсол метавонад ба 95-98 кг расад.
Дар сурати нигоҳубини хуб ва парҳези дуруст интихобшуда, як зани ин зот метавонад соле то 750 литр ғизо гирад. шир, ва бузҳои рекордӣ беш аз 1100 литр дода метавонанд. шири баландсифат бо равғаннокии он тақрибан 3,9% ва давраи ширдиҳӣ метавонад то 10,5-11 моҳ тӯл кашад.
Стандарти асосии зот:
- ранги пальто сафед, дар кишварҳои Аврупо зааненҳои крем низ парвариш карда мешаванд, аммо онҳо дар Русия дида намешаванд;
- андозаи қафаси сина ва қафо аз миёна зиёдтар аст;
- шохҳо хурданд, зеро ин зот шохдор аст;
- дасту пойҳо - азим, қомат рост;
- ранг кардани ковокии даҳон - гулобӣ;
- пероҳан кӯтоҳ;
- бадан дароз, пушташ рост аст;
- музаи васеъ;
- гардани калон.
Камбудиҳои ин зот инҳоянд:
- вобастагии ҳосили шир аз ғамхорӣ ва парҳез;
- дар мамлакати мо бузҳои зотии ин зотро харидан душвор аст.
Бузҳои Тоггенбург
Хусусиятҳои хоси ин бузҳо: ҷисми қавии пурқувват, ранги палто - хокистарӣ бо тобиши қаҳваранг, дар пеш куртаи сафед. Ин зотро зотпарварони Швейтсария парвариш кардаанд.
Хусусияти дигари ин ҳайвонҳо қади нисбатан кӯтоҳи онҳост - дар пажмурдаҳо онҳо то 68-69 см калон мешаванд ва вазни мардони калонсол тақрибан 58 кг, дар занон - на бештар аз 42 кг.
Дар даҳони бузҳо рахҳои хоси ранги сафед мавҷуданд. Тибқи стандарти зотӣ, дар атрофи бинӣ, гӯшҳо, дастҳо ва қафо доғҳои сафед мавҷуданд, ки одатан ранги сафед доранд. Палто ба даст мулоим, дар бадан кӯтоҳ, аммо дар пушт ва пойҳои боло то 13-14 см мерӯяд.
Гардани латифи дарозшуда ба осонӣ ба қафои рости дароз ҳамроҳ мешавад, андомҳо аз миёна каме калонтаранд.
Пусти модинаҳои ин зот калон, мудаввар аст. Аз як буз ҳангоми ширдиҳӣ то 1000 литр ба даст оварда мешавад. шири чарб. Бузҳоро дар давоми 8-8,5 моҳ шир медиҳанд.
Ба туфайли пашми гарми дарозшуда чунин бузҳоро дар шароити Сибирь ва Шарқи Дур нигоҳ доштан мумкин аст, аммо онҳоро танҳо тобистон дар оғилҳои кушод нигоҳ доштан мумкин аст.
Бузҳои нубӣ Хусусияти хоси ин бузҳо кунҷкобии бебозгашт аст. Ватани ин ҳайвонҳо Бритониёи Кабир аст.
Яке аз хусусиятҳои асосии чунин ҳайвонот вобастагии мустақими ҳосили шир аз шароити нигоҳдорӣ ва парҳез мебошад. Дар сурати нигоҳубини нодуруст, ширдӯшии нубиёнҳо якбора паст мешавад.
Равғаннокии шири ин гуна бузҳо хеле зиёд аст - зиёда аз 4,4% ва миқдори сафеда аз 3,6% зиёд аст.
Шири ғайриоддии болаззат бо таъми қаймоқ бӯи хос надорад ва худи нубиёнҳо "бӯй" -и хоси бисёр зоти бузро надоранд. Баландии ин ҳайвоноти хонагӣ дар ҷои хушк аз 73 см зиёдтар аст, ҳайвони калонсол метавонад аз 75 кг вазн дошта бошад.
Ранги пальтои стандартӣ омехтаи доғҳои сиёҳ, қаҳваранг, сурх ва сафед мебошад. Миқдори шир дар духтарони ин зот нисбат ба заанен хеле кам аст, аммо равғаннокии он зиёдтар аст. Камбудии асосии зот дар ҳаракат ва коккингии он мебошад. Кӯдакони хурдсол махсусан шадид ҳастанд, аз ин рӯ, шохҳои онҳо одатан сӯзонида мешаванд.
Ин ҳайвонҳо хислати зӯроварӣ доранд, бинобар ин, соҳибон бояд рамаи Нубиёнро ба таври қатъӣ идора кунанд. Аз ин рӯ, ин ҳайвонҳо аз кӯдакӣ ба "тарбия" шурӯъ мекунанд, вагарна тоб овардан бо ин афрод дар синни балоғат хеле душвор хоҳад буд.
Зоти русӣ
Бузҳои ин зот ибтидо русӣ ҳастанд, ки онҳоро одатан дар мисолҳо барои афсонаҳои халқии рус дидан мумкин аст - мӯи дарози сафед, мӯяш дароз ва шохҳои дарози каме каҷ.
Истеҳсоли шир дар зоти ширдушии занона хеле баланд аст - то 620 литр дар як сол. Сифати шир баланд аст ва равған метавонад аз 4,3-4,4% фарқ кунад. Давраи ширдиҳӣ одатан тақрибан 7,5 моҳро ташкил медиҳад.
Намояндагони ин зот дар шароити иқлимӣ, ки гузаштагони онҳо зиндагӣ мекарданд, худро хеле хуб эҳсос мекунанд, онҳо шароити махсуси боздоштро талаб намекунанд. Ҷасади ин бузҳо бо шакл ба баррел шабоҳат дорад - паҳновар, нишаста, қафаси синааш миёна, сараш каме дароз, бо шохҳои каме мудаввар ва гӯшҳои хурди секунҷа ба охир мерасад.
Миқдори калонсолон аз 48-49 кг зиёд нест, пӯст тунук, вале мустаҳкам аст, онро одатан барои истеҳсоли маҳсулоти чармии баландсифат истифода мебаранд. Гарчанде ки ин ҳайвонҳо якчанд аср пеш аз Аврупо ба Русия оварда шуда буданд, аммо шахсони алоҳида аз сабаби бефарҳангии худ зуд мутобиқ шуданд. Маҳз ин зотро мутахассисон тавсия медиҳанд, ки барои чорводорони навкор парвариш кунанд.
Бузи ширии алпӣ
Хусусиятҳои асосии ин бузҳо, ки зодаи Алп мебошанд, чунинанд:
- баландӣ дар пушт - 75 см;
- вазн - 74-76 кг;
- зан метавонад дар як вақт то 3 кудак тарбия кунад;
- ҳосили шир - тақрибан 900 литр дар як сол;
- давраи ширдиҳӣ - 9-11 моҳ;
- равғаннокӣ - 3,6-5,4%;
- ҳосили гӯшт ҳангоми куштан - на камтар аз 52%.
Дар ибтидои асри гузашта бузҳои ин зот ба Амрикои Шимолӣ содир карда мешуданд, ки он ҷо бо сабаби сифати баланди шир, ҳосилхезӣ ва ҳосили хуби гӯшт ҳангоми забҳ то ҳол дар байни деҳқонон маъмуланд.
Ранги мӯи бузи баландкӯҳ метавонад чунин бошад:
- ранги шоҳбулут бо доғҳои сиёҳе, ки бетартибона ҷойгиранд;
- сиёҳ бо сари сафед.
Рангинии бузҳои баландкӯҳ асосан сар, гардан сафед ё доғдор аст ва бадан қаҳваранг (шояд халиҷ) аст. Ҷисм хеле азим, сараш дароз, гарданаш миёнаҳаҷм.
Дасту пойҳо қавӣ, қавӣ, мушакӣ, ифтихори махсуси чунин бузҳо наъно мебошад. Онҳо бо як моддаи махсус дар дохили он пур карда шудаанд, ки ба тӯфон чандирӣ мебахшад. Сангҳои тавоно ва мустаҳкам тарҳрезӣ шудаанд, то ин ҳайвонот ба осоиштагӣ ба кӯҳҳо баромаданро фароҳам оранд
Хусусияти бузҳои баландкӯҳ иродаи қавӣ дорад, нисбати дигар ҳайвонҳо онҳо аксар вақт хашмгин рафтор мекунанд. Ин афрод пешвоёни зодаи табиӣ ҳастанд, бинобар ин, дар оғил, бузҳои ин зот пешвоёни равшан мебошанд. Беҳтар аст, ки ин ҳайвонҳо як бурҷи алоҳида гиранд ва онҳоро аз дигар говҳо ҷудо нигоҳ доранд.
Зоти Альпиро тамоми сол дар қафасҳои ҳавои кушод нигоҳ доштан мумкин аст (дар шароити зимистони мулоим), онҳо қодиранд дар ҷустуҷӯи хӯрок масофаҳои дарозро тай карда, ба ҷойҳои душворгузар бароянд. Аммо шумо бояд бачаҳои хурдсолро нигоҳубин кунед, то онҳо дар кӯҳҳо пешпо нахӯранд.
Ин зотро инчунин шурӯъкунандагон оғоз карда метавонанд, аммо онҳо бояд омӯзонида шаванд, зеро ҳайвонҳо якраванд. Ин бузҳо бесарнишинанд, дар ҳама ҳолатҳо хуб зинда мемонанд ва ба шароити нав зуд одат мекунанд.
Буз бузи Камерун
Агар барои нигоҳ доштани бузҳои оддӣ ҷой намерасад ва барои зимистон миқдори зиёди алаф захира кардан имконнопазир бошад, пас шумо метавонед бузҳои карримии паймонро парвариш кунед. Ин ҳайвонҳо миниётура мебошанд, захираи калони хӯрокро талаб намекунанд, аммо онҳо каме шир медиҳанд - дар як рӯз то 2 литр.
Аз ин рӯ, зотпарварии онҳо номувофиқ аст, агар ҳадаф фурӯши шир бошад, аммо ин миқдор шир барои як оилаи иборат аз 4-5 нафар басанда аст.
Дар баландии ин шахсони паймон то 48-49 см калон мешаванд ва вазни ҳайвони калонсол кам кам аз 22 кг зиёд мешавад. Сари ин бузҳоро шохҳои ба қафо хамшуда, риши зебо ва гӯшҳои васеъ оро медиҳанд.
Ранги пӯст якранг ё доғдор аст, доғҳо метавонанд гуногунранг бошанд (сурх, сиёҳ, сафед). Дум хурд ва рост аст. Бузҳои Камерун нигоҳубини махсусро талаб намекунанд, серталабанд, хӯроки зиёд талаб намекунанд. Ва ба онҳо барои дузд фазои аз ҳад зиёд лозим нест.
Бузҳои ин зот ба гармӣ ва хунукӣ комилан мутобиқ шудаанд, ба тағироти ногаҳонии шароити обу ҳаво оромона тоб меоранд, аммо онҳо ба намии баланд тоб оварда наметавонанд. Бузҳои луч иммунитети баланд доранд, бинобар ин онҳо амалан ба бемориҳо гирифтор нестанд. Барои нигоҳубини онҳо иқлими хушку гарм беҳтарин мувофиқ аст.
Бузҳои Megrelian
Ватани ин зоти буз минтақаҳои доманакӯҳ ва кӯҳистони Гурҷистон мебошад. Навъҳои зерини зоти мегрелӣ мавҷуданд:
- кӯҳ;
- пойафзол.
Манзараи кӯҳӣ аз ҷиҳати андозаи он калонтар аст: дар сурати пажмурда, афзоиши буз ба 58-59 см мерасад ва вазни он 67-68 кг аст. Тобистон ин навъи бузро ба чарогоҳҳои ноҳияҳои кӯҳӣ меронанд ва бо фарорасии сармо онҳо ба пастиҳо интиқол дода мешаванд.
Дар давоми як сол, як буз метавонад то 850 литр шир диҳад ва дар давоми шаш моҳи ширдиҳии фаъол аз як мода то 360 литр шир ғизо гирад. Равғаннокии ин маҳсулоти ғизоӣ метавонад то 3,8-3,9% бошад.
Ҷисм зич, дароз, пушти сар ва қафаси сина аз андозаи миёна зиёдтар аст. Пойҳо рост, мустаҳкам, гӯшҳо андозаи миёна, рост доранд. Сарро бо шохҳои дароз, қафо каме хам шуда ва риши нисбатан дароз оро додаанд.
Ҳосилнокии баланд, ҳосили хуби шир, муқовимат ба бемориҳо - ҳамаи ин сифатҳои мусбӣ сабаби истифодаи зоти мегрелӣ дар парвариш барои беҳтар кардани дигар зоти бузҳо гаштанд. Палто нисбатан кӯтоҳ ва ба ҳам расидан ноҳамвор аст. Ранги палто ва пӯст сафед ё хокистарранг аст.
Хулоса
Зотҳои мавҷудаи бузи ширӣ ба талабот зиёданд - онҳо дар бисёр хоҷагиҳо парвариш карда мешаванд. Ва агар барои чорводорони навкор беҳтар аст, ки аз парвариши ҳайвоноти бесалоҳият (масалан, бузҳои сафеди русӣ) шурӯъ кунанд, он гоҳ деҳқонони ботаҷриба бо бузҳои зотӣ ва серҳосил, ба монанди Заанен, комилан мубориза хоҳанд бурд.
