Вақтҳои охир маҳсулоти органикӣ дар рафҳои супермаркетҳо дида мешаванд. Барои гирифтани моддаҳои органикӣ истифодаи моддаҳои зерин манъ аст:
- - организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта;
- - консервантҳо, лаззатҳо, рангҳои пайдоиши кимиёвӣ;
- - ғафскунакҳо ва стабилизаторҳо хориҷ карда шудаанд;
- - агрохимия, гормонҳо, нуриҳои кимиёвӣ, стимуляторҳои афзоиш истифода намешаванд.
Парвариши мева, сабзавот, ғалладона ва инчунин парвариши чорво ба тариқи табиӣ сурат мегирад, ки барои табиат безарар аст. Барои ин минтақае интихоб карда мешавад, ки дар он ҷой экология бештар мусоид бошад, дур аз минтақаҳои саноатӣ.
Фоидаҳои маҳсулоти органикӣ
Барои посух додан ба савол, ки чаро маҳсулоти органикӣ нисбат ба маҳсулоти ба тариқи анъанавӣ ба даст овардашуда беҳтар аст, мо натиҷаҳои таҳқиқотро пешниҳод мекунем:
- - шири органикӣ нисбат ба шири муқаррарӣ 70% бештар ғизо дорад;
- - витамини С дар таркиби меваҳои органикӣ 25% бештар;
- - дар сабзавоти пайдоиши органикӣ 15-40% камтар нитратҳо;
- - маҳсулоти органикӣ амалан пестсидҳо надоранд;
- - дар маҳсулоти ин усули истеҳсолӣ об кам аст, ки завқи онҳоро беҳтар мекунад.
Бо вуҷуди ин, истеҳсоли органикӣ аз ҳад зиёд аст. Ин қатор моддаҳои тасдиқшударо бо инсектисидҳо, ки ба организм таъсири кам мерасонанд, илова кардан мумкин аст.
Фикри мутахассис
Бо вуҷуди ин, коршиносон мегӯянд, ки маҳсулоти органикӣ нисбат ба он чизҳое, ки дар супермаркетҳо фурӯхта мешаванд, бо консервантҳо, рангҳо, GMO ва ғ. Пур карда мешаванд, хеле солимтаранд. Қарори асосӣ аз они шумост: истеъмоли маҳсулоти дорои заҳрро идома диҳед ё маҳсулоти органикии солимтар харед.
