Ҳатто ин мақолаи пурра барои ба шумо нақл кардани то чӣ андоза муҳим будани асал, то чӣ андоза муҳим будани занбӯри асал кифоя нест, ки ин маҳсулоти пурарзиш ва серғизо вуҷуд надошта бошад ва албатта, замбӯрпарварӣ дар замони мо чӣ аҳамияти бузург дорад.
Ҳатто одамони қадим дар бораи занбӯри асал медонистанд, зеро танҳо ҳашароти муҳим - растаниҳои асал. Дар бораи аввалин "шикорчиёни занбӯри асал" бисёр китобҳои дастӣ навишта шудаанд, ки ба ҳазораи бистуми пеш аз милод тааллуқ доранд. Маҳсулоти тайёри занбӯри асалро бори дигар чашида, мардум дигар аз он даст кашидан нахостанд, зеро ба ғайр аз таъми ширин, асал ҳамчунон қудрати шифобахши қавӣ дорад. Оҳиста-оҳиста, инсоният нигоҳдорӣ ва парвариши колонияҳои занбӯри асалро на танҳо барои тандурустӣ, балки барои некӯаҳволии моддӣ низ омӯхт.
Ҳар қадаре ки шумо дар бораи занбӯри асал бештар донистан хоҳед, ҳамон қадар бештар дар ҷараёни шиносоӣ бо онҳо ҳар яки мо саволҳои зиёд медиҳем, ки ба онҳо кам ҷавоб ёфтан дуруст ва дақиқ аст. Ё шояд шумо набояд дар ин бора аз ҳад зиёд хавотир шавед, аммо баъзан мушоҳида кунед, ки чӣ гуна ин ҳашарот - коргарон рафтор мекунанд ва ҳамроҳи онҳо ба Худо барои офаридани онҳо шукргузорӣ мекунанд? Ва беҳтар аст, ки танҳо занбӯри асалро худамон парвариш кунем ва парвариш диҳем - ҳам тиҷорат фоидаовар аст ва ҳам саломатӣ дар хона!
Дар бораи занбӯри асал
Занбӯр яке аз мӯҳтарамтарин, мӯҳтарам ва маъруфтарин дар ҷаҳон аст ҳашарот. Дигар дар ҷаҳон ягон ҳашароте нест, ки одамро бо хӯроки шифобахш ва болаззат таъмин кунад. Ва мардуми қадим занбӯри асалро барои меҳнати беназири худ эҳтиром мекарданд. Ҳангоми ҳафриётҳои бостоншиносӣ дар Испания муҷассамаи як марди бостонӣ бо асали занбӯр кашф карда шуд.
Ҳамон тавре ки сагпарварон, орнитологҳо ва селексионерони гурба, ҳар як занбӯрпарвар дар асалпарварии худ зотҳои гуногуни занбӯри асалро парвариш мекунад. Дар байни онҳо, маъмултаринҳо инҳоянд:
Занҳои қафқозӣ... Яке аз зотҳои осоиштаи занбӯри асал Занбӯрпарвар метавонад оромона дар назди қуттиҳо истода, дастҳояшро бо ишора нишон диҳад ва ба занбурҳояш ҳатто даст нарасонанд. Маликаҳои Қафқоз ба супоридани асал ба дараҷае одат кардаанд, ки ҳатто занбӯрпарварон онро халалдор карда, чаҳорчӯбаро гирифта, бодиққат тафтиш мекунанд, ҳатто таваққуф намекунанд. Ин занбӯрҳои беназир метавонанд асалро шабонарӯзӣ, ҳатто шабона ҷамъ кунанд. Аммо, дар мавриди ҷойгоҳи зимистонгузаронӣ, занони Қафқоз ба ин хеле интиқод мекунанд. Дар фасли зимистон занбӯр набояд дар зери осмони пурситора бошад.
Карпатҳо. Дар байни зотҳои занбӯри асал инҳоянд, ки ба бисёр занбӯрпарварон маъқуланд. Инчунин, ба монанди занони қафқозӣ, Карпатҳо занбӯри асалпарвар мебошанд. Онҳо ҳеҷ гоҳ ба чизе муносибат намекунанд, танҳо кори худро иҷро мекунанд. Гарчанде ки шахси ношинос ба хонаи онҳо хеле наздик шудааст, пас ӯ ҳеҷ гоҳ таваккал намекунад, зеро ӯро дақиқ нахоҳад кард, магар ин ки худи ӯ занбӯрҳоро бо мавҷи шадиди дастҳо ё ҳаракатҳои бадан ба хашм меорад. Карпатҳо, ба фарқ аз дигар намудҳои занбӯри асал, пробоси дароз доранд ва ба онҳо имкон медиҳанд, ки ҳатто аз растаниҳо ва гулҳои хеле хурд, ки барои занбӯри асал дар Русия дастрас нестанд, гарди асал гиранд. Маликаҳои ин намудҳои истеҳсоли занбӯри асал то ҳол серҳосилтаранд. Ҳамин тавр, он занбӯрпарвароне, ки карпат доранд, дар бораи колонияи занбӯри асал хавотир шуда наметавонанд, онҳо ду баробар зиёдтар мегиранд. Як ёддошти муҳим: ҳарчанд. Ки карпатҳо зимистонро хуб таҳаммул кунанд, дар ин давра занбӯрҳо амалан қобили зиндагӣ нестанд.
Занбӯри асалпарварии марказии Русия. Инҳо яке аз намудҳои маъмултарини занбӯри асал дар Федератсияи Россия мебошанд. Пас аз он, ки занбӯри асал дар Русия бо зоти занбӯри маҳаллӣ гузаштанд, ин ҳашаротҳо ба додани асал камтар шурӯъ карданд ва онҳо дар такрористеҳсолкунӣ фарқе надоштанд. Ғайр аз он, ки ин занбӯрон меваи кам медиҳанд, онҳо инчунин бо хашмгинии худ фарқ мекунанд. Танҳо занбӯри русии марказӣ ҳашароти воқеан меҳнаткаш ҳисобида мешаванд. Онҳо ҳатто аз зимистон наметарсанд, зеро ин ҳашарот бо мӯйсафедии аз ҳад зиёд аз Карпат ва занони Қафқоз фарқ мекунанд.
Хонаи занбӯри асал
Ҳар он чизе, ки барои занбӯри асал қуттие созед, онҳо ороиши дохилии хонаи худро нигоҳубин хоҳанд кард. Дар ибтидо, ин ҳашаротҳои фаровон барои худ мокиён месозанд. Хуб аст, вақте ки занбӯрпарвар дар мобайни ҳар як занбӯр чорчӯбҳои махсус насб мекунад, ки ин барои занбӯри асал хизмат мекунад. Ҳатто агар занбӯрпарвар ба мобайни занбӯр чизе нагузошта бошад ҳам, ҳашарот шонаҳои худро месозанд. Асалпарвар аз ҳазорҳо ҳуҷайраҳои хурд сохта шудааст, ки ҳар яки онҳо аз 6 рӯй иборатанд. Ҳуҷайраҳоро занбӯрҳо аз муми аз шиками ҳашарот пайдошуда сохтаанд ва ҳар дафъа он аз зарринҳои борик озод мешавад. Занбӯрҳо муми намоёнро бо панҷаҳои худ мохирона мегиранд ва бо даҳонҳояшон хуб ғарқ карда, фавран онро ба ҷое месозанд, ки асалҳо месозанд. Дар айни замон, занбӯри асал кӯшиш мекунанд, ки ҳуҷайраҳои худро тавре созанд, ки онҳо то ҳадди имкон паҳновар бошанд ва онҳо маводи зиёде намегиранд. Олимон бори дигар исбот карданд, ки занбӯрҳо ҳашароти зираканд, онҳо тасмим гирифтанд, ки ҳуҷайраҳо - шашкунҷа сохтан беҳтар аст ва ғизои болаззат дар онҳо ҷой мегирад ва ҳатто насл дар он калон мешавад.
Занбӯрҳо дар гардолудкунӣ чӣ манфиатҳо доранд
Занбӯрҳо на танҳо дар замони мо, балки чандин ҳазорсолаҳо дар соҳаи кишоварзӣ ҳамчун ҳашарот истифода мешуданд, растаниҳо ва сабзавотро фаъолона, зуд ва босуръат гардолуд мекарданд. Он заминҳои кишоварзӣ, ки бо занбӯри асал гардолуд карда мешаванд, дар як сол нисбат ба заминҳое, ки гардолуд бе иштироки имконпазири ин ҳашарот интиқол дода шудааст, 2,5 маротиба бештар ҳосил медиҳанд. Ин аст, ки аксари кишварҳои Аврупо барои ба даст овардани ҳосили баланд дар соҳаи кишоварзӣ бо занбӯрпарварон ва занбӯрпарварон дар бораи ҳамкории мутақобилан судманд - парвариши занбӯри асал дар наздикии заминҳо, киштзорҳо шартнома мебанданд. Ҳар сол зиёда аз якуним ҳазор занбӯри асалпарвар дар давраи тирамоҳу баҳор занбӯрҳои худро бо занбӯри асал ба саҳро мебароранд, то ба заминҳо кумак кунанд.
Ташкили парвариши колонияҳои занбӯри асал
Ҳар касе, ки тасмим гирифтааст ба парвариши занбӯри асал машғул шавад, ба ҳамин савол нигарон аст, аммо аз рӯи меъёрҳои имрӯза чунин тиҷорати фоидаоварро аз куҷо оғоз кардан лозим аст? Маълум аст, ки ҳар як тиҷорати нав маблағи зиёд, сабр ва таҳаммулро талаб мекунад, гарчанде ки парвариши занбӯри асал дар хона яке аз тиҷорати сердаромад ва фоидабахш ҳисобида мешавад.
Занбӯрпарварӣ - ин як кори хеле, хеле ҷолиб ва хандаовар аст, ки аз шахс дониши муайян, маҳорат, мақсаднокӣ ва сабрро талаб мекунад. Барои занбӯрпарварони навкор дар марҳилаи ибтидоии рушди занбӯри асалпарварии худ хеле душвор аст, зеро баъдтар кам касоне ҳастанд, ки тоб оварда метавонанд ва дар ниҳоят онҳо аз ин шуғл даст мекашанд. Шумо бояд ҳашаротро дӯст доред ва агар шумо ба занбӯри асал дил надошта бошед, пас, барои ғанисозии худатон, мо ҳатто тавсия намедиҳем, ки дар бораи парвариши ин ҳашарот фикр кунед. Аммо, ва барои онҳое, ки қарор медиҳанд, ки занбӯрпарвар шаванд, тавсия медиҳем, ки чанд маслиҳати амалии моро ба инобат гиред.
Барои оғоз, гирифтани замини хушк. Беҳтар аст, агар асалпарварии шумо дар паҳлӯи ҷое бошад, ки дар он ҷо растаниҳои асал бисёранд. Оё шумо мехоҳед, ки аз занбӯриасалпарварӣ на танҳо манфиат гиред. Аммо инчунин як тиҷорати хеле фоиданок, кӯшиш кунед, ки ҳамаи қоидаҳои муқарраркардаи занбӯрпарваронро риоя кунед. Танҳо дар ҳолате, ки. Агар шумо асалпарвариро дуруст ба роҳ монед, шумо як оилаи қавӣ, ташаккулёфта ва ҳосилхези меҳнаткашон - занбӯри асалро ба даст меоред.
Пас, якчанд қоидаҳоро бодиққат омӯзед, ки ҳангоми ташкили мурғхона хеле муҳим аст.
Қоидаи 1. Ҳеҷ гоҳ қуттиҳои занбӯрро бо шамол нагузоред. Кӯшиш кунед, ки дар атрофи асалпарварӣ бисёр дарахтони мева ва ё барг дошта бошед. Танҳо дар он сурат ҳашароти меҳнатдӯстатон бемор намешавад.
Қоидаи 2. Ҳар як занбӯрро бо нишебии ҷанубӣ ҷойгир кунед, то дар офтоб гарм шавед.
Қоидаи 3. Бе деворҳо, асалпарварӣ мурғхона нест. Ҳеҷ чиз набояд ба занбӯри асал халал расонад. Беҳтараш занбӯрҳоро бо деворҳои ду метрӣ иҳота кунед.
Қоидаи 4. Дуртар аз роҳи мошингард ва роҳҳо афсархона созед. Нагузоред, ки одамони ношинос дар атрофи мурғхона чарх зананд.
Қоидаи 5. Кӯшиш кунед, ки асалпарвариро дар ҷое муҷаҳҳаз кунед, ки дар наздикии он фабрикаҳо, корхонаҳо ё корхонаҳо набошанд. Пошидани моддаҳои зараровар ба атмосфера ба занбӯри асал таъсири бад мерасонад ва онҳо метавонанд муранд.
Занбӯри асал Он бояд чӣ гуна бошад
Қутти занбӯри занбӯри асал на ҷои зисти онҳо, балки ҷои ҷамъоварии ғизои ширин аст. Ин аст, ки чаро ҳар як занбӯри асалпарвар бояд ба ин талаботҳои минималӣ ҷавобгӯ бошад:
- Ҷойгоҳ бошед. Барои нигоҳ доштани миқдори кофии асал, барои ҷойгир кардани шонаҳо ва тамоми колонияи занбӯри асал, бояд васеъ бошад, яъне. кофӣ васеъ.
- Ба занбӯри асал кумак кунед. Барои ин, шумо бояд дар хонаи онҳо ҳарорати оптималӣ фароҳам оваред, то ҳашарот нерӯи барқи худро беҳуда сарф накунанд. Занбӯр бояд ба қадри кофӣ аз борон муҳофизат карда шавад, ба дигар боришоти дигар дучор нашавад ва аз вазиши шамол эмин бошад.
- Хуб шамол диҳед. Ҳамзамон, дар хонаи занбӯри асал бояд аввал ва болотар канорагирӣ карда шавад, то зарари гармӣ ба ҳеҷ коҳиш наёбад ва занбӯр аз гармии аз ҳад зиёд имконпазир ҳифз карда шавад. Ғайр аз ин, вентилятсияи аълое, ки дар манзили занбӯрон гузошта шудааст, пайдоиши ҳавои кӯҳнаро дар дохили он пешгирӣ мекунад, ки ин ба коҳиш ёфтани раванди зиндагии ҳашарот мусоидат мекунад. Дар байни чизҳои дигар, даромадгоҳҳо бояд ба қадри кофӣ дароз бошанд, то дар мобайн мубодилаи доимии бефосилаи ҳаво ба амал ояд.
- Барои занбӯрпарвар бароҳат бошад, то ин ки асалпарварӣ бо ҳосилнокии идеалии меҳнат даромад ба даст оварад.
- Тамоми стандартҳои талабшударо пурра иҷро кунед. Занбӯрҳо бояд ба шароити нигоҳ доштани оилаи занбӯри асал мутобиқ бошанд, барои истисмор мувофиқ бошанд.
- Доштани унсурҳои шаклҳои мураккаби сохторӣ нолозим аст, бинобар ин занбӯрпарвар набояд ба парвариши мурғпарварӣ аз ҳад зиёд сармоягузорӣ кунад, балки баръакс, аз нигоҳубини занбӯри асал беҳтаринро ҳам ҷудо мекунад - ҳам даромади хуб ва ҳам фаъолияти муфид.
- Ба тавре сохта шавад, ки кор бо занбурҳо хеле самаранок, зуд ва фаъол бошад.
- Дастгоҳҳои махсусро дар бар гиред, то тамоми асалпарвариро аз як ҷо ба ҷои дигар бе мушкил интиқол диҳед.
Имрӯзҳо, барои роҳати занбӯриасалпарварӣ, қуттиҳои махсуси тайёр барои занбӯри асал фурӯхта мешаванд. Танҳо фикр кардан лозим аст, ки чӣ гуна оилаи занбӯри асалро дар онҳо пур кардан лозим аст. Ин ду роҳи бузург аст. Шумо метавонед занбӯрҳоро аз болои лонаҳо, дар чаҳорчӯбаҳо шинонед. Ё шумо метавонед онҳоро бо истифода аз сӯрохи поён ба қуттӣ ворид кунед.
Мо дар қуттӣ тӯдаи занбӯри асалро тавассути сӯрохиҳои поён шинондем
Аксар вақт, занбӯрпарварон ҳангоми ба малика ниёз доштани ин усул муроҷиат мекунанд. Ва дар байни тӯдаи занбӯри асал ёфтани маликаи ҳосилхез барои муайян кардани сифати ҳосилхезии он қадар осон нест. Агар бачадони ёфтшуда ба кори худ тоб наоварда бошад, он бояд фавран иваз карда шавад. Аз ин рӯ, шомгоҳон, қабл аз ғуруби офтоб, пораи фанерӣ ё тахтаи аз нахи тахта сохташударо ба таппончаи зер гузоштанд. Онҳо фанерро тавре васл кардан мехоҳанд, ки дар сӯрохиҳои поёнӣ он аз канори дуюмаш каме баландтар бошад. Пас аз он, занбӯрпарвар сабадро бо занбӯри асал гирифта, ҳамаро аз даромадгоҳи хурд берун мекунад. Гурӯҳҳои хурди занбӯри асалро ба роҳравҳои махсус ҷунбонданд, ки занбӯрпарвар қаблан дар даромадгоҳи сӯрохи поёнӣ сохта буд. Ҳамин тариқ, ҳашаротҳо мекӯшанд, ки бо як "пайраҳаи" моил ба манзили худ тавассути даромадгоҳи хурд бо шикамҳои худ боло бароянд ва болҳои худро фаъолона зананд. Ин аст, ки занбурҳо ба рафиқони худ мегӯянд, ки куҷо раванд.
Рафти шиками занбӯрҳо муддати дароз идома меёбад. Ҳамин тавр, занбӯрпарвар ба осонӣ занбӯри занбӯри мувофиқро пайдо мекунад, зеро вай ҳамеша аз нарина 1,5 маротиба калонтар аст. Бачадони ҳосилхез ба сӯи хонаи худ мешитобад, ором аст, дар ҳоле ки мисли бачадоне, ки мева намедиҳад, зинда ва рӯза аст. Пас аз он ки ҳамаи ҳашаротҳо занбӯрҳои худро ишғол кардаанд, занбӯриасалпарварон ҳар як даромадгоҳро ба қадри имкон тангтар мекунанд, то занбӯрон дигар хавотир нашаванд.
Мо тӯдаи занбӯри асалро дар чаҳорчӯбаҳо болои лонаҳо мешинонем
Ин усул махсус барои он занбӯрпарварон ихтироъ шуда буд, ки тӯдаи занбӯри асалро медиданд ва медонанд, ки он аз кадом қуттӣ парвоз кардааст. Худи ҳамон занбӯрпарварон аллакай медонанд, ки малика чӣ тавр «кор мекунад», бинобар ин барои ёфтани он тамоми тӯдаи занбӯронро гардондан лозим нест. Барои занбӯрпарвар чизи асосӣ риояи рафтори тӯдаи занбӯри асал аст, новобаста аз он ки малика ҳаст ё не. Одатан, дар сабади рони ҳамаи занбӯри асал парешон намешавад, садо намезанад, онҳо танҳо ба ин кор ҳақ надоранд, зеро малика ҳаст. Дар ин ҳолат, ҳашаротро дар болои чорчӯбаҳо дар қуттии нав шинондан мумкин аст. Тамоми тӯдаро бо тӯдаи занбӯри асал бодиққат гирифта, ба манзили қаблан барои занбӯри асал таҳияшуда меоранд, сипас сарпӯшро бодиққат мекушоянд, риштаро аз он мегиранд ва паҳншавии махсус барои катҳои занбӯр фавран ба худи қутти занбӯр гузошта мешавад. Дар он ҷо тамоми тӯда рехта мешавад. Сипас, боз бо ёрии як рони, бадани занбӯр баста мешавад, то занбурҳо ба самтҳои гуногун пароканда нашаванд ва онҳо дар поёни манзили навтаҷҳизоти худ мустақиман дар чаҳорчӯбаҳо ҷойгир шаванд.
Асал занбӯри асал
Пас аз заҳмати зиёд, сохтани занбӯруҳо, ҷойгир кардани занбӯри асал дар манзилҳои нави онҳо, ман мехостам дақиқан бифаҳмам, ки чӣ гуна шумо барои занбӯри асал лазиз, ширин ва муфид мегиред.
Асал аз гарди гул тайёр карда мешавад. Ин афшураест, ки гули он ҷудо мекунад. Ин моеъ тақрибан ҳаштод фоизи обро дар бар мегирад, ки аз шакари мураккаби ҳалшуда иборат аст. Нектар моеъи шаффофи ширин аст, онро аз гули асалдор танҳо вақте тарк мекунанд, ки худи гул аз пояаш канда шавад. Занбӯри асал, ки дар қитъаи Амрикои Шимолӣ зиндагӣ мекунад, гарди онро асосан аз дарахтони меваи ширин, аз бисёр растаниҳо (аз мисол, аз данделион) ҷамъоварӣ мекунанд. Дар минтақаи мо аз гарди гулҳо асали аъло ба даст оварда мешавад.
Занбӯри асал бо истифодаи забони дарозашон ба найча ғелонда гирд меоваранд. Ҷолиби диққат аст, ки агар касе аз шумо намедонист, ки табиат ба ин ҳашарот 2 меъдача додааст. Дар як меъда занбӯрҳо ширро барои нигаҳдории минбаъда ҷамъ мекунанд, меъдаи дигарро онҳо, мувофиқи таъиноти табиӣ, барои ғизо истифода мебаранд. Барои он ки гарди чарх дар ҳеҷ куҷо нопадид нашавад, занбурҳо онро ба меъдачаи гарди махсус мегузоранд, ки дорои моеъи ширини аз ҳудуди ҳазор гул ҷамъшуда (меъдаи гарди занбӯри асал то ҳафтод миллиграмм аст). Вақте занбӯри асал ба гарди худ бо шира бармегардад, он пур аз моеъ аст. Вазифаи минбаъдаи ин занбӯри асал иборат аз интиқоли моеъи ширини бо меҳнати имконпазир ба занбӯрҳои корӣ мебошад, ки онҳо ин афшураро худашон аз он берун мекунанд. Маҳз аз ҳамин гардиҳо занбӯрҳо шоҳасари муфид ва шифобахши худ - асалро меофаранд.
Чӣ гуна онҳо асал месозанд? Вазифаи занбӯри коргар пас аз гирифтани гарди гарб, дар муддати 0,5 соат аз сар гузаронидани он, ҳамон тавре аст, ки мо одатан сақич мехӯрем. Ферментҳои махсуси аз даҳони ҳашарот баровардашуда барои шикастани ҳама шакарҳои мураккаб дар шарбати ширин ва ба шаклҳои оддӣ табдил додани он пешбинӣ шудааст. Баъдан худи занҷирро занбӯрҳо ба осонӣ азхуд мекунанд, аз ин рӯ, бактерияҳо гарди гарди дар ҳашарот ҷойгиршударо вайрон карда наметавонанд. Занбӯрҳои коргар гарди гардиро бодиққат коркард намуда, ба ҳар як меваи асал эҳтиёткорона мегузоранд. Ҳамзамон, оби аз гарди ҷудошуда як шарбати зардранги мувофиқати дилхоҳро ташкил медиҳад. Нектар бояд ҳарчи зудтар хушк шавад, зеро барои он занбӯриҳо парвоз мекунанд, болҳои худро мезананд, то раванди хушкшавии моеъи ғафсро суръат бахшанд. Пас аз он, тадриҷан гарди гул ба моеъи ғафс дар мокиёи асал табдил меёбад, ки ном дорад асал... Ҳар як ҳуҷайра бо асали дар он ташаккулёфта занбӯрон бо моддае, ки аз ғадудҳои муми худ ҷудо шудааст, бодиққат мӯҳр карда мешаванд. Ин модда муми ном дорад. Бо ёрии он, ҳашаротҳо дар хонаи худ мокиён месозанд.
дар хотир доред, ки асал - ин маҳсули ҳаётан муҳими ҳиссаи занбӯри асал дар фасли зимистон аст. Аз сабаби он, ки ҳамасола аз занбӯри асал миқдори зиёди асал гирифта мешавад, бо мақсади пешгирии марги ҳашарот занбӯрпарварон занбӯри худро бо шарбати шакаршакли ғизо медиҳанд.
