Аз об берун кашида шуд нелма буи бодиринг дорад. Дар байни онҳо моҳӣ калонтарин аст, то 1,5 метр мерӯяд ва 50 кило вазн мегирад.
Моҳии нелма
Тавсиф ва хусусиятҳои нелма
Нелмҳои панҷоҳ кило каманд. Дар он паҳлӯҳо ва шиками моҳӣ низ ранг карда шудааст. Хусусиятҳои дигари нелма инҳоянд:
- мавҷуд набудани доғҳои сиёҳ дар бадан, монанди дигар салмонидҳо
- мақоми шакли шпинделд дароз ва каме ба паҳлӯ фишурда
- ҳузури финери чарбӣ - баромади пӯст дар паси ҷарима
- даҳони калон, ки ҷоғи поёнии он ба пеш баромада, ба амудии канори ақиби чашм мерасад ва печ мехӯрад
- фаровонии дандонҳои хурди тез, ки ҳатто дар забони моҳӣ мавҷуданд
- каллаи дароз, қариб секунҷа
- қаноти миниётура ва чашмони зардтоб
Нелма дар акс аз рӯи ҷинс фарқ карда намешавад. Ихтиологҳо инро набудани диморфизми ҷинсӣ меноманд.
Номи дуюми нелма моҳии сафед аст. Шимолиён аксар вақт аз он порчаҳо месозанд ва бо истифода аз хосияти нелмаи яхкардашуда ба осонӣ бурида мешаванд.
Гӯшти нелма
Шимолӣ будан, моҳии сафед фарбеҳ аст. Бо вуҷуди ин, тавсифи дурусти маҳсулот бо ворид кардани пурсиши “душвор астмоҳии сурх нелма". Баръакси бисёр салмонидҳо, қаҳрамони мақола гӯшти сабук дорад.
Тарзи зиндагӣ ва зисти моҳӣ
Нелма - моҳӣ, ки дар обанборҳо садоҳои муқоисашавандаи тарқишҳои тайменро ба вуҷуд меорад. Дар ҷои ҷойгиршавӣ моҳии шимолӣ.
Дар тӯли бештари сол, вай дар дарёҳои сарди Об, Енисей, Иртыш, Лена ва дар наздикии соҳили баҳрҳои шимолӣ шино мекунад. Моҳӣ дар тирамоҳ ба марра мерасанд.
Нелма пас аз гардиши ях шитоб мекунад, то тухм бардорад. Моҳии нелма ба чӣ монанд аст дар ҳамин вақт? Чӣ тавр асп. Ин ду сокини об аз рӯи тарзи шикор ва рафтор ба ҳам монанданд.
Дар Русия аксар вақт рафтори нелмаро дар обанборҳои Сибир ва Шарқи Дур мушоҳида кардан мумкин аст. Аслан, ҳар як дарёи тозаи Доираи Арктика барои нелма мувофиқ аст.
Хӯроки Нелма
Нелма хӯроки сабзавот намехӯрад. Тавсифи нелма Оё тавсифи даррандаи 100%. Пеш аз он, парҳез омехта карда мешавад, зеро фурӯши аксарияти қурбониёни эҳтимолӣ барои кӯдакони навзод душвор аст.
Ғизои қаҳрамони мақола аз он вобаста аст ки дар он моҳии нелма ёфт мешавад... Дигар намудҳои уқёнус, ки аз ҷиҳати андозаи худ аз моҳии сафед камтар мебошанд, низ мувофиқанд.
Нелма ба дарёҳо гузашта, аллакай моҳии оби ширин, харчанг, ҳашарот ва кирми онҳоро мехӯрад. Дар ин вақт, нелма сайд карда мешавад.
Дар фасли зимистон сайд кардани нелма
Онҳо онро дар наздикии соҳилҳои наздик ба маркази канал ё каме дуртар аз рапидҳо ҷустуҷӯ мекунанд. Кай моҳидорӣ ба назар гирифтан муҳим аст, ки вай ҳамеша бо сари худ бар зидди ҷараён меистад. Чун қоида, ин як қошуқ аст.
Нашри дубора ва давомнокии умр
Донистан кадом оилаи нелмаҳои моҳӣ намояндагӣ мекунад, тахмин кардан мумкин аст, ки қаҳрамони мақола пас аз тухмгузорӣ вафот мекунад. Чанд далели тухмгузорӣ бо дертар ба балоғат расидани нелма алоқаманд аст:
- Мардҳо омодаанд, ки на камтар аз 5 сол зот гиранд. Баъзеҳо духтаронро бори аввал танҳо дар 10-солагӣ бордор мекунанд.
- Духтарони ин намудҳо пас аз 2-3 сол барои тухмгузорӣ омодаанд.
Барои тухмгузорӣ, нелма аз дарёҳо болотар аз 1,5 ҳазор километр мегузарад. Шабака дар онҳо дар давоми 250 рӯз инкишоф меёбад.
Чӯҷаҳои нелма зуд меафзоянд. Сабаби асосӣ фаровонии нерӯгоҳҳои барқи обӣ дар дарёҳоест, ки моҳии сафед як вақтҳо дар онҳо тухм мепошиданд.
Нерӯгоҳҳои обӣ обҳоро гарм ва абрнок мекунанд. Коҳиш ёфтани шумораи сайтҳои тухмгузорӣ боиси кам шудани шумораи аҳолӣ мегардад.
Чӣ гуна пухтан нелма
Савол, чӣ гуна пухтани нелма, баррасии хатари гӯшти деликатес муҳим аст. Ин кирми паразитӣ ба дарозии 12 метр мерасад.
Гӯшти нелма инчунин нанофитозро пинҳон карда метавонад. Ин аллакай мудаввар аст, на кирми лента. Тухми кирми мудавварро анисахидҳо меноманд.
Нелма моҳии болаззат аст
Онҳо боиси рушди захми рӯда мешаванд. Дар раванди пухтупаз, чарбҳо аз моҳии сафед гудохта мешаванд.
Нелмаи намакин, пухта, пухта, ба шӯрбоҳо илова карда мешавад. Инчунин, гӯши лимӯро бо нелма оро медиҳанд, аммо лаззати онро буридан лозим аст, то шӯрбо ба таъми талх шурӯъ накунад.
