Паррандаи ҳинду-мурғиро дар ваҳшӣ мурғоби мушк меноманд. Он ин номро ба туфайли равғани махсусе, ки калонсолон бо бӯи шабеҳи мушк баровардаанд, ба даст овард. Ин бӯй чӯбро ба ёд меорад, каме ширин, каме тунд, ҳамзамон бӯи ҳам замин ва ҳам обро дорад.
Тахмин мезананд, ки номи "мушк" аз қабилаи "Муска" - ҳиндуҳои қадим, ки дар Колумбия зиндагӣ мекарданд, омадааст. Инчунин тафсири сеюм вуҷуд дорад. Дар гузашта Русияро Маскав меномиданд. Ва ин мурғобӣ аввалин касе буд, ки аз ҷониби ширкати тиҷоратии англисии "Moscow Company" ба Аврупо ворид карда шуд, дар замони Элизабет I. "Duck Moscovy" ба мурғобии мушк табдил ёфт.
Онро дар замонҳои қадим ацтекҳо хонагӣ мекарданд. Ба эҳтимоли зиёд, ин хеле пеш аз соли 1553 рух дода буд ва дар ҳамон сол вай бори аввал дар китоби "Вақоеъномаи Перу" -и Педро Сиеза де Леоне ёдовар шуда буд. Схема маъмул аст: ҳиндуҳо кашф карданд, парвариш ё ром карданд ва испаниҳо ва португалиҳо ба тамоми ҷаҳон хабар доданд.
Баъд ӯро ба Африка, баъд ба Аврупо, Осиё, Австралия ва Русия оварданд. Баъд ӯро дар Русия гунг меномиданд. Ин парранда ба Иттиҳоди Шӯравӣ ду маротиба, соли 1981 аз Олмон ва сипас соли 1988 аз Фаронса оварда шудааст. Дар СССР шахси инфиродӣ хонда шуд Дарунӣ.
Тавсиф ва хусусиятҳо
Ранги ин парранда дар табиат одатан ранги тира дорад, танҳо дар баъзе ҷойҳо парҳои сафед лағжида мешаванд. Паррандаи хонагӣ хеле зеботар. Он аз як ваҳшӣ то андозае калонтар аст. Рангҳои сиёҳ, сафед, сиёҳ сафед, боланг, кабуд, шоколад мавҷуданд.
Ҳама рангҳо ба стандарт дохил карда шудаанд. Инчунин рангҳои омехта мавҷуданд, ки метавонанд мавҷуд будани наҷосатро нишон диҳанд, аммо онҳо низ аз рӯи меъёрҳо иҷозат дода мешаванд. Рангҳо на дар натиҷаи парвариш, балки дар сатҳи генетикӣ, ҳангоми парвариш дар ҷойҳои гуногун ба вуҷуд омадаанд.
Дар сар, дар болои нум ва дар минтақаи чашм, афроди ҳарду ҷинс сабзиши гӯшти сурх доранд ("warts" ё "mercals"). Бо баъзе сабабҳо, боварӣ доштанд, ки ин намояндаи мурғобӣ дар натиҷаи убур кардани мурғобӣ ва мурғобӣ пайдо шудааст.
Эҳтимол, ин версия бо афзоиши пӯсти сурх дар сари мардон ва духтарон "ба хашм омадааст". Аммо вай гибрид нест ва бо мурғи марҷон ҳеҷ иртиботе надорад. Муносибати вай бо ӯ мисли муносибати шикор ва гунҷишк аст - ҳарду пар доранд. Шояд онҳо танҳо бо макони ватани таърихии худ робита дошта бошанд - онҳо ҳарду аз Амрикоанд.
Зани дарунӣ дар акс ба баржаи хурди озода монанд аст. Вай кадпаст ва беодоб аст. Ин парранда гардани кӯтоҳ, синаи васеъ, болҳои дароз ва қавӣ, пойҳои кӯтоҳ дорад. Пушт рост ва васеъ аст. Болҳо ба бадан сахт мувофиқат мекунанд.
Калонсолон метавонанд парвоз кунанд. Дракҳо дар атрофи чашмонашон доғҳои сурхи хос доранд. Хусусиятҳои ин парранда баланд шудани термофилия ва масуният мебошанд. Мардҳо аз духтарон хеле калонтаранд. Вазни мода 3-3,5 кг, мард 4-6 кг мебошад.
Намудҳо
Системаи мурғобӣ як тиҷорати печида ва печида аст. Аҷиб аст, ки Арасту ба омӯзиши он шурӯъ кард. Ва вай то ҳол посбонони паррандаҳоро ба баҳсҳои илмӣ тела медиҳад. Мурғобӣ ба дурагакунӣ моил аст, аз ин рӯ пайдоиши мунтазами шаклҳои нав.
Дар ин омехта мурғоби мускӣ ҷудо шуда, гӯё тозагии наслро ҳифз мекунад. Дар табиат, он тақрибан бо дигар зотҳо ҳамҷинс намешавад ва бо ёрии интихоби сунъӣ танҳо як зернамуд муваффақ шуд.
Аз убур кардани мурғоби мушкаки нар бо занҳои хонагии Пекин, Руан ва Алиери дурагаҳои босифати барвақти барвақт ба вуҷуд омаданд, ки дар маҷмӯъ онҳоро "мулярд" меноманд. Онҳо беҳтарин хислатҳоро аз падар ва модар дар худ ҷазб кардаанд.
Онҳо барои ислоҳи баъзе "камбудиҳо" -и ҳинду зан - парвариши суст, термофилии аз ҳад зиёд, оммаи хурди духтарони калонсол тарбия ёфтаанд. Гӯшти онҳо болаззат аст, ба мисли гӯшти занони ҳинду, онҳо ба фарбеҳӣ моил нестанд. Мулард табъи ором дорад, онҳо пок ҳастанд ва зуд вазн мегиранд.
Пас аз 2-2,5 моҳ онҳо то 1,5 кг вазн доранд. Ин аллакай як мисоли муносиб барои татбиқ мебошад. Вазни калонсолон то 4 кг вазн дорад. Онҳо тухм мебаранд, аммо насл намедиҳанд. Онҳо бесамар мебошанд, ба монанди қариб ҳамаи навъҳо. Инстинктҳои инкубатсионӣ нисбат ба ҳинду-занон хеле камтар ба назар мерасанд.
Ҷузъиёти хурд барои гурмҳо: ҷигари ин гибрид ҳаҷмаш хеле калон ва таъмаш хеле нозук аст. Дар кишварҳои Аврупо, инчунин дар Амрико, қисми зиёди истеҳсоли фуа-гра аз муллард ба даст меояд.
Худи ҳинду-мурғобӣ ба оилаи мурғобии ордени ансериферҳо тааллуқ дорад. Ба хешовандони он гозҳо, шохаҳо, мурғобӣ, ғаввосӣ ва швокҳо дохил мешаванд. Мурғобии зиштро ба ёд оред? Бесабаб нест, ки вай дар кӯдакӣ бо мурғобӣ ошуфтааст. Вай ба як шохи зебо табдил ёфта, дар оилаи мурғобӣ монд. Мурғобиҳои Пекин, маллард, мурғобии хонагӣ - инҳо "амакҳо ва аммаҳояш" -и ӯ ҳастанд.
Мурғоби зирк низ мурғоби мушк аст. Он дар Фаронса чунин ном дорад. Ғайр аз истифодаи анъанавии он барои гӯшт ва тухм, дил ва ҷигари он ҳамчун ашёи хом барои тайёр кардани Oscillococcinum, доруи гомеопатикии зидди шамолкашӣ истифода мешаванд.
Тарафҳои мусбат ва манфии зот
Аввалан, сифатҳои пурарзиши онҳоро шарҳ диҳем.
- Гӯшти мурғобии ҳиндӣ лоғар аст, маззаи он аз мурғ ва мурғобии хонагӣ беҳтар аст. Гӯшт тақрибан маззаи хоси паррандаҳои обӣ надорад. Он парҳезӣ, сурх ва чарб хеле кам аст.
- Ин нисбат ба дигар мурғобӣ камтар ғавғо дорад. Нобовар, ором нисбат ба шахсони худ ва дигарон.
- Вай тобовар ва бефарҳанг, ба бемориҳо тобовар аст.
- Метавонад бе обанбор кор кунад.
- Picky дар бораи хӯрок.
- Назар ба дигар мургобиён камтар хӯрок истеъмол мекунад. Ва агар дар наздикии он об бошад, ҳаҷми хӯрок хеле кам мешавад.
- Тухмҳои дарунӣ ошӣ, бо зардии калон ва сафедаи зич. Онҳо назар ба тухми мурғобии хонагӣ дарозтар умр мебинанд ва дар инкубатсия дарозтар мемонанд.
Нуқсонҳо:
Шояд, ӯ танҳо як нуқсони асосӣ дошта бошад - вай дар муқоиса бо дигар зотҳо муддати дароз меафзояд ва дер мепазад. Баъзеҳо ғаризаи афзояндаи модарзодии ӯ ва миқдори ками мурғобии занони калонсолро камбуди мешуморанд.
Дар ин робита, мо гуфта метавонем, ки сифати гӯшт чунин хатогиҳои хурдро ҷуброн мекунад. Онҳо тангӣ ва рутубатро таҳаммул намекунанд, аммо агар шумо тасмим гиред, ки ба худ чунин зебоиҳоро диҳед, шумо бояд ба онҳо шароити муқаррарӣ муҳайё кунед. Аз ин рӯ, ин нуқсон нест, балки нуқтаи "савора" аст.
Нигоҳубин ва нигоҳдорӣ
Парандаи дарунӣ термофилӣ, аз обҳои сард пешгирӣ мекунад. Он назар ба мурғобии Пекин сусттар меафзояд. Биноҳоро барои қабули сокинони нав пеш аз харид омода кунед. Агар шумо онҳоро дар фасли баҳор ва тобистон бихаред, шумо метавонед айвонҳоро насб кунед ё сохтани биноро бо хароб кардани он суръат диҳед.
Соҳил ба таври илова онҳоро аз офтоб муҳофизат мекунад, онҳо гармии шадидро дӯст намедоранд. Ин мурғобиён табиатан миқдори зиёди чарбҳои зери пӯст надоранд, ки ба шахсони дигар хосанд. Дар ватани таърихии онҳо ҳаво гарм буд. Аз ин рӯ, наздиктар ба зимистон, шумо бояд ҳамаҷониба омода шавед.
Ба шумо як хонаи калони паррандапарварӣ лозим аст. Он бояд ба қадри кофӣ гарм, сабук, хушк ва аз дигар паррандаҳо ва ҳайвонот муҳофизат карда шавад. Онҳо бисёр роҳ рафтанро дӯст медоранд. Онҳоро як ҳавлии сайругашт кунед. Он метавонад аз хона ду маротиба хурдтар бошад. Дар ин ҷо онҳо "офтобгирӣ" хоҳанд гирифт. Ин ҷойро бо девори хурд девор карда, аз боло аз меҳмонони даъватнашуда тӯр пӯшонидан лозим аст.
Занҳои дарунӣ дар хона метавонанд бо роҳҳои гуногун дошта бошанд. Агар шумо хонаи васеъ сохта натавонед, шумо метавонед паррандаҳоро ба қафасҳои алоҳида гузоред. Онҳо аз чӯб ва торҳои металлӣ сохта шудаанд.
Чашмакҳо якто-як насб карда мешаванд, пас онҳо ҷои зиёд намегиранд. Девори қафасро аз девори қаблӣ бояд пасттар сохт. Шифти қафаси поёнӣ ҳамзамон ҳамчун табақи болоии он хизмат хоҳад кард.
Шумо хонаи паррандапарварӣ доред. Агар фазо иҷозат диҳад, дар гӯшаи дур барои ҳинду-духтарон ҳоҷатхона созед. Як қисми фаршро бо фарши тахтача иваз кунед. Масоҳати ҳоҷатхона метавонад 2/3 аз тамоми мурғобӣ бошад. Агар шумо онро оқилона ба ҳалқаҳо гузоред, хориҷ кардани партовҳо осонтар хоҳад буд.
Дар хона хобгоҳҳои амиқи ивазнашаванда гузоштан мувофиқи мақсад аст. Шумо метавонед онро харед ё худатон созед. Ҳар рӯз, ҳангоми мурғобӣ берун шудан, партовҳоро ҳамвор карда, бо меваҳои тару тоза, пахолҳои резашуда ё чӯбҳо пӯшонед.
Як миқдор торф илова кардан хуб аст. Ин якчанд мушкилотро ҳал мекунад: дар он ҷо равандҳои доимии биохимиявӣ ба амал меоянд, ки бо партоби гармӣ ҳамроҳӣ мекунанд. Шумо батареяи табиӣ мегиред.
Ҳамин равандҳо ба бактерияҳои патогенӣ таъсири бад мерасонанд. Рутубати барзиёдро бо пошидан дар назди қабати нави чипи тоза бо оҳак тоза мекунанд. Дар як сол 2 маротиба партовҳоро пурра иваз кунед.
Тартиби дохилии парранда бояд инҳоро дар бар гирад:
- Озуқаворӣ. Чӯбҳо беҳтарин барои хӯроки хушк, металл - барои омехтаҳо истифода мешаванд.
- Косаҳои нӯшокӣ. Онҳо бисёр нӯшиданро дӯст медоранд, онҳо аз хурдӣ ба об ниёз доранд. Боварӣ ҳосил кунед, ки мурғобӣ ба куллии об пурра ғарқ шудааст.
Иловаи муҳим: хӯрокхӯрҳо ва нӯшандагон бояд давра ба давра аз нав танзим карда шаванд, то ки партовҳо дар атрофи онҳо хушк шаванд.
- Лонаҳо. Онҳо бояд ба замин гузошта, бо алафи хушк ё пахол пӯшонида шаванд. Вақте ки дар дохили он ифлос мешавад, тағир диҳед, тухмҳо бояд хушк ва тоза бошанд. Шумо метавонед хонаҳоро дар баландии паст, аз фарш 10 сантиметр ҷойгир кунед.
Дар зимистон, онҳоро муддати дароз ба об роҳ надиҳед. Бо вуҷуди ин онҳо мавҷудоти термофилӣ ҳастанд, онҳо метавонанд шамолхӯрда шаванд. Ғайр аз ин, парҳои онҳо метавонанд аз сабаби ғадуди сусти ғадудҳои чарбӣ ях кунанд. Ҳавлиро, хусусан аз ашёҳои гуногуни тобнок тоза кунед.
Он метавонад пораҳои шишагӣ, нохунҳо, пораҳои металлӣ бошад ва мурғобӣ хеле кунҷкоб аст ва ҳама чизҳои дурахшонро фурӯ мебарад. Агар шумо хоҳед, ки инкишофи мӯътадили ҳайвоноти ҷавонро дошта бошед, то мурғобии шумо бемор нашавад ва агар шумо нахоҳед, ки онҳоро гум кунед, кӯшиш кунед, ки ин маслиҳатҳоро ба назар гиред.
Ғизо
Он аз хӯроки наботот ва ҳайвонот хӯрок мехӯрад. Беҳтараш хӯрокро ҳамчун омехтаи тар созед. Шумо алаф, болопӯшҳои тару тоза, гиёҳҳо, партовҳои хонаводаро хуб реза мекунед, ҳамаро омехта мекунед, ғалладона илова мекунед - ва машк омода аст. Онҳо донистани ҷуворимакаро дӯст медоранд.
Пеш, ба мургобии Хиндустон чй хурок додан лозим аст ҷав, шумо бояд аввал онро тар кунед ва сипас бо нӯшокии зиёд хизмат кунед. Худи онҳо метавонанд аз обанбори мавҷуда ҳашарот ва кирмҳоро сайд кунанд. Бинобар ин мувофиқи мақсад аст, ки дар наздикии ҳавзи хурд дошта бошед. Ё худ онро кобед.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, ба баъзе қоидаҳо риоя кунед:
- Ба онҳо ғизои аз ҳад гарм хӯрок надиҳед, ҳатто дар ҳавои хунук шумо бояд хӯрокро дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
- Якбора хӯроки зиёд надиҳед, хусусан агар шумо онро бо дигар мурғобӣ дошта бошед. Дар байни онҳо ба задухӯрдҳо роҳ надиҳед. Дар парҳез мувозинатро нигоҳ доред, хӯроки минералиро дохил кунед, ҳузури обро эҳтиёт кунед.
- Ба хӯрокҳои худ витаминҳо илова кунед. Онҳо ба витаминҳои гурӯҳҳои A, C, B, D, E, K ва H ниёз доранд.
Нашри дубора ва давомнокии умр
Мурғобии хонагӣ дар як чангча 7-8 дона тухм дорад. Вай онҳоро тақрибан 5 ҳафта инкубатсия мекунад. Ҳарчанд, чӣ қадар индукитҳо дар болои тухм нишастаанд, мумкин аст то рӯз ҳисоб карда шавад. 35 рӯз давраи маъмултарин аст.
Мурғобӣ як ғаризаи моддии ба дараҷаи баланд инкишофёфта мебошад, вай бо чунин шавқ ба инкубатсия машғул аст, ки дар ин лаҳза ӯ инчунин метавонад аз дигар мурғобӣ ё мурғҳо, гусҳо, мурғи марҷон тухм бардорад, ба мисли дар як инкубатори хона. Вай онҳоро бешубҳа мебарорад. Вай умуман зиддиятнок ва флегматик аст.
Истеҳсоли миёнаи тухм дар як сол 70-120 дона тухмро ташкил медиҳад. Ҷавонон дар синни 10-11 ҳафта қариб ба вазни калонсолон мерасанд. Мурғакҳои дарунӣ қариб ҳама якбора мебароянд. Дар ҳавои салқин, онҳо бояд дар тӯли ним соат аз модар гирифта, ба қуттии хушки гарм андохта шаванд, вагарна онҳо метавонанд ях кунанд.
Вақте ки насл ба воя мерасад, модар ӯро ба қадри кофӣ меронад, нигоҳубин мекунад ва таълим медиҳад. Indoyut дорои баъзе хусусиятҳое мебошад, ки шумо бояд дар бораи онҳо донед. Агар мурғобии то 2-моҳаро хеле серодам нигоҳ доранд, онҳо метавонанд таҷовуз ва каннибализмро нишон диҳанд. Инро сари вақт пешгирӣ кардан муҳим аст.
Мурғобиҳои хонагӣ қобилияти репродуктивии худро дар синни 7-солагӣ гум мекунанд. То ин вақт истеҳсоли тухм низ кам мешавад. Аммо агар шумо тавонистед ба ин паррандаи оқил ошиқ шавед - онро ҳамчун ороиш нигоҳ доред, он то 20 сол умр мебинад.
Нарх
Чорводорӣ дар дохили бино - тиҷорати фоидаовар, бинобар ин шумораи селекционерон зиёданд. Шумо бояд касеро интихоб кунед, ки худро дар ин бозор устувор нишон додааст. Асосан онҳо ин паррандаро мехаранд, то дар оянда гӯшти болаззат ва солим бихӯранд. Ин дуруст аст, зеро агар шумо рӯйхати хосиятҳои муфиди гӯштро тартиб диҳед, чунин хоҳад буд:
- Мазмуни калория - 260-270 ккал барои 100 г.
- Гӯшт дорои кислотаҳои солими Омега 3 мебошад
- Дар таркиби гӯшт мавҷуд будани витамини В, ки барои мушакҳо муфид аст, ҳайратовар нест. Охир, гӯшти ин паррандаҳо гӯшти мушакҳо мебошад. Он дорои витаминҳои А, Е ва К мебошад. Аз ин маълум мешавад, ки он барои одамоне, ки ба варзиш машғуланд, муфид аст.
- Мазмуни минералҳо, аз қабили калтсий, калий, магний ва руҳ. Ин таркиб нишон медиҳад, ки гӯшт барои беморони қалб, беморони гипертония ва пиронсолон муфид аст.
- Дар таркиб чарб хеле кам аст, бинобар ин он ба таври шоиста парҳезӣ ҳисобида мешавад.
- Он нисбат ба мурғобӣ ширадор, аз мурғ бойтар ва нисбат ба мурғобӣ нозуктар аст.
- Тавозуни оптималии чарбҳо, сафедаҳо ва аминокислотаҳо.
- Миқдори ҳадди аққали холестерин
- Амалан гипоаллергенӣ, танҳо ҳолатҳои нодири ҷудогонаи реаксия ба ин гӯшт муайян карда шуданд.
- Агар нишондиҳандаҳои қаблиро ба назар гирем, гӯшти шири Ҳиндустон ҳам барои диабети қанд ва ҳам одамони гирифтори камхунӣ мувофиқ аст, ки ин худ як омезиши беназир аст.
Бо вуҷуди ин, бояд огоҳӣ низ дода шавад: гӯшти мурғоби ҳиндӣ хилофи он аст:
- Барои мушкилот бо системаи пешоб.
- Бо gout
- Барои мушкилот бо рӯдаи gastrointestinal
- Барои аллергияҳои нодир, тавре ки дар боло гуфтем.
Маълум шуд, ки фоидаи ин гӯшт на бештар аз зарар аст. Гузашта аз ин, он барои одамоне, ки аллакай маҷбуранд парҳезро бинобар беморӣ маҷбур кунанд, зараровар аст. Илова кардани он, ки шумо барои парранда кардани ин паррандаҳои аҷоиб чӣ буҷа лозим аст.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки мурғобии хеле хурд харед, арзиши ҳар яки он вобаста аз минтақа тақрибан 150-250 рублро ташкил медиҳад. Агар мурғобии ҷавон аз 5 моҳа бошад - хароҷот барои ҳар яки он 450-500 рубл аст. Ҳинду-мурғобии калонсолон аз 800 то 1000 рубл арзиш дорад. Духтарон аз 600 рубл арзиш доранд. *
Ва "насри зиндагӣ": чӣ гуна интихоб кардани гӯшти ҳинду занона дар бозор. Он бояд аз лавҳаи зард, доғҳо ва осебҳо холӣ бошад. Пӯст бояд beige, сахт, часпанда ва хушк набошад. Бӯй кунед, бӯй наметавонад нохушоянд бошад.
Синну соли беҳтарин барои паррандаи мурда 5-7 моҳ аст. Ҷавониро бо панҷаҳои зард, нӯги мулоим ва чарбҳои шаффофи зери дум муайян кардан мумкин аст. Гӯшти дохилӣ аз 350 рубл / кг арзиш дорад. * (* Нархҳо аз моҳи июни соли 2019 мебошанд)
