Анҷири маъмул растании чӯбест, ки ба оилаи тутҳо тааллуқ дорад. Зоҳиран, он бутта ё дарахти кӯтоҳест, ки баргҳои калон ва пурра дорад. Шаклҳои фарҳангӣ як дарахти комилҳуқуқ мебошанд ва дарозии он ба 4 метр ва аз он зиёдтар мерасад.
Хусусияти мушаххас он аст, ки чунин растаниҳо гулҳои дутарафа доранд, ки гулҳояшон, ки ба ҷинси занона мансубанд, метавонанд шакли курашакл, нокшакл ё ҳамвор дошта бошанд ва дар боло сӯрохи хурд дошта бошанд. Пас аз гардолудкунӣ, онҳо меваҳои сершумор медиҳанд - ин чормағзҳо бо массаи мулоим ва боллазатанд.
Меваҳои омехта бо пӯсти тунук бо мӯйҳои хурд, вале сершумор пӯшонида шудаанд. Дар болои он сӯрохие мавҷуд аст, ки номаш пепхол аст, ки бо пулакчаҳо пӯшонида шудааст.
Анҷир бо ранг фарқ мекунад - он метавонад аз зард то торик фарқ кунад. Дар ин ҳолат, соя аз рӯи намуди чӯб дикта карда мешавад. Меваҳои як ранги зарду-сабз асосан маъмуланд.
Аҳолӣ
Шумораи зиёди анҷири маъмул дар ҷойҳои зерин ҷойгир аст:
- Осиёи Хурд;
- Кавказ;
- Карпатҳо;
- Осиёи Шимолӣ;
- Қрим;
- Кӯҳистони Эрон;
- Закавказия;
- Кишварҳои баҳри Миёназамин.
Таркиб ва хосиятҳои анҷир
Меваҳои тару тоза шумораи зиёди хосиятҳои табобатӣ доранд, ки ин аз таркиби беназири онҳост. Ҳамин тариқ, онҳо дохил мешаванд:
- глюкоза ва фруктоза;
- таннинҳо;
- бисёр кислотаҳои органикӣ;
- кумаринҳо;
- сафедаҳо ва чарбҳо;
- комплексҳои витамин, алахусус B1, B3, PP ва C;
- натрий ва калий;
- магний ва фосфор;
- калтсий ва дигар маъданҳо.
Меваҳои нопухта истеъмолнашаванда ва заҳролуд ҳастанд, зеро дар таркиби онҳо шираи ширӣ мавҷуд аст.
Анҷирро дар якчанд шакл - тару тоза, хушк ва консерва гирифтан мумкин аст. Ғайр аз он, баргҳо аксар вақт дар дастурҳои тибби анъанавӣ истифода мешаванд - decoctions ва сукути дар асоси онҳо доруи олӣ ба ҳисоб мераванд:
- бемориҳои сулфа ва гулӯ;
- ҳарорати баланд - хосиятҳои диафоретикӣ ва гармидиҳанда;
- ташнагии шадид;
- тахикардия;
- астмаи бронхҳо;
- дард дар стерум;
- монеаи рӯда;
- тарбодии мушакҳо;
- патологияи пӯст;
- кальций дар гурда ё масона;
- шамолхӯрӣ дар системаи репродуктивии занон;
- ҷигари васеъ.
Аксар вақт он дар хона парвариш карда мешавад - ҳатто дар чунин ҳолатҳо, дарахт метавонад мева диҳад, яъне дар охири тобистон ё аввали тирамоҳ, он кам дар фасли баҳор рух медиҳад.
Буридани сабз беҳтарин дар моҳҳои гарм шинонда мешавад. Пеш аз решакан кардан, онҳо дар рег нигоҳ дошта мешаванд, ҳамеша дар муҳити намнок ва дар зери паноҳгоҳи шишагӣ. Бо пайдоиши решаҳо, буриданиҳо ба боғи сабзавот ё ба дегҳо кӯчонида мешаванд.
