Номи Грабовик аз дарахти Хуршед сарчашма мегирад, зеро ин занбӯруғ дар наздикии он бештар мерӯяд. Занбӯруғ номҳои дигар дорад, ба монанди boletus хокистарӣ ё алмос, boletus хокистарӣ. Грабовик ба ҷинси обабокҳо, оилаи болетҳо мансуб аст.
Тавсифи намуди зоҳирӣ
Дар занбӯруғи ҷавон сарпӯш нимкурагӣ аст ва ба камол наздиктар он шакли болишт мегирад. Рӯйи сарпӯши ҷавон хира ва хушк аст, аммо пас аз борон он тобнок, обдор мешавад, аз ин рӯ, ба фарқ аз болетус, сифати cap зарар мебинад. Дар занбурӯғҳои кӯҳна пӯст мелағжад ва гӯшти онро аз таги cap дидан мумкин аст.
Занбӯруц калонтар шавад, гӯшти он сахттар шавад. Дар занбӯруғи ҷавон, он мулоим ва сафед аст. Ҳангоми буридан занбӯруц ранги гулобӣ-бунафш дорад, пас торик мешавад. Ранги cap аз шароити хок фарқ мекунад. Он метавонад қаҳваранги зайтун ё хокистарӣ-қаҳваранг бошад. Мазза ва накҳат барои занбӯруц хеле хушоянд аст.
Диаметри кулоҳ аз 7 то 14 см фарқ мекунад ва поя аз ранги хокистарӣ ба қаҳваранг мегузарад. Он шакли силиндра дорад, ки дар реша ба ғафсшавӣ табдил меёбад. Диаметри пой 4 см ва баландӣ аз 5 то 13 мебошад.
Муҳити зист
Агар шумо дар роҳ бо чӯбҳо вомехӯред, ин маънои онро дорад, ки чӯбҳо дар наздикӣ мерӯянд, аммо ин дарахтон ба ҷинси тӯс тааллуқ доранд, аз ин рӯ, гулӯлаи хокистарӣ дар наздикии тӯс, инчунин сафедор ва чормағзро пайдо кардан мумкин аст.
Грабовик дар қисмати шимолии Русия ва Осиё, инчунин дар Қафқоз мерӯяд. Ифтитоҳи урдугоҳ барои Грабовик моҳи июн оғоз ёфта, моҳи октябр ба итмом мерасад.
Занбурӯғҳои монанд
Mushroom Grabovik ба рӯйхати хӯрокҳои хӯрокворӣ шомил аст; аз ҷиҳати мазза ба boletus хеле монанд аст. Аммо аз сабаби селлюлоза зич нест, занбурӯғро муддати дароз нигоҳ доштан мумкин нест ва зуд нобуд мешавад.
Бисёр занбурӯғҳоро истеъмол кардан мумкин нест, зеро кирмҳо аксар вақт онҳоро мехӯранд, бинобар ин шумо ҳамеша бодиққат интихоб кунед ва танҳо меваҳои солимро тарк кунед.
Грабовик пухта, судак, хушк, бодиринг аст. Онҳо инчунин аз меъ- барои boletus истифода мебаранд. Грабовик бо ҳам занбурӯғҳои хӯрданишаванда ва ҳам ғизо монандӣ дорад.
Тавре ки дар боло тавсиф карда шуд, Грабовик ба монанди болетус монанд аст. Ранги cap аз синну сол вобаста аст. Дар занбӯруғи ҷавонтар, он сафед аст. Дар занбурӯғҳои калонсол хокистарӣ бо доғҳои қаҳваранг аст. Ин занбурӯғҳо, ба мисли Грабовикс, аз аввали тобистон ба афзоиши фаъол оғоз мекунанд ва дар нимаи тирамоҳ ба итмом мерасанд. Boletus boletus-ро хушк, пухта, судак, судак, бодиринг ва ҳатто дар шакли хока турш мекунанд.
Занбӯруғи ғалладона низ дучандон аст, аммо он ба категорияи заҳролуд тааллуқ дорад. Он таъми талх дорад, аз ин рӯ истифодаи он дар хӯрок манъ аст. Агар шумо талхиро бартараф карданӣ бошед, пас он танҳо шиддат мегирад. Чунин занбурӯғҳо дар байни растаниҳои сӯзанбарг ва дар хокҳои регдор мерӯянд. Шумо метавонед бо онҳо аз нимаи тобистон то октябр вомехӯред. Кулоҳ каме варамида, дӯхта шудааст. Диаметри 10 см.Ранги қаҳваранг ё қаҳваранг. Ҳангоми буридан гӯшти занбӯруғ гулобӣ мегирад. Он бӯй надорад, маззаи талх дорад. Пои занбӯруғи ғалладона то 7 см мерасад, ки сатҳи тор дорад. Ин аз Грабовик фарқ мекунад.
