Ҳамаи намояндагони оилаи лососҳо бо селлюлоза мулоим ва икораи калони болаззаташон қадр карда мешаванд. Салмӯн Чум низ истисно нест - моҳии анадромӣ, ки дар миқёси саноатӣ сайд карда мешавад ва махсусан аз ҷониби халқҳои Шарқи Дур маҳбуб аст.
Тавсифи чум
2 намуди самакҳои чум мавҷуданд, ки бо мавсими давидан фарқ мекунанд: тобистон (то 60-80 см афзоиш меёбад) ва тирамоҳ (70-100 см). Салмӯъи тобистонии чум нисбат ба самакҳои самбӯсаи тирамоҳ ба таври назаррас сусттар месабзад, аз ин рӯ, он аз ҷиҳати ҳаҷм аз андозаи дуюм кам аст.
Муҳим! Моҳии анадромӣ касоне мебошанд, ки як қисми давраи зиндагии худро дар баҳр ва қисми дигарро дар дарёҳои ба он равоншуда (ҳангоми тухмгузорӣ) сарф мекунанд.
Намуди зоҳирӣ
Чум як сари калони конусӣ бо чашмони хурд, бо даҳони танги рост ва дароз дорад... Ҷисм аз ҳарду ҷониб каме фишурда ва дароз карда шудааст. Финҳо (ҳам мақъад ва ҳам дорсалӣ) назар ба дум аз сар дуртаранд.
Бештар аз ҳама Салмӯн Чум ба Салмӯн гулобӣ монанд аст, аммо ба фарқ аз он, Тарозуҳои калон ва Ракерҳои Гилл камтар доранд. Инчунин, самакҳои чум дар доғи каудалӣ ва бадан доғҳои сиёҳи хос надоранд. Ва хусусиятҳои ҷинсии дуюмдараҷа дар самакҳои лоғар (дар заминаи лососии гулобӣ) камтар ба назар мерасанд.
Дар обҳои баҳр, бадани азими дарозии моҳӣ бо нуқра медурахшад. Дар ин вақт, самакҳои чум гӯшти сурхи зич ва дурахшон доранд. Ҳангоми наздикшавии тухмгузорӣ тағироти назарраси физиологӣ оғоз ёфта, дар мардон бештар ба назар мерасанд.
Ранги нуқрагин ба зард-қаҳваранг мубаддал мешавад, дар паҳлӯҳо доғҳои арғувони дурахшон пайдо мешаванд, пӯст ғафс мешаванд ва тарозуҳо дағалтар мешаванд. Ҷисм ба паҳнӣ меафзояд ва гӯё ҳамвор мешавад, дар нар мардҳо ҷоғҳоро хам мекунанд, ки дар он дандонҳои каҷшудаи таъсирбахш мерӯянд.
Ҳар қадаре ки тухмгузорӣ наздик шавад, моҳӣ сиёҳтар мешавад (ҳам берун ва ҳам дарун). Асосҳои аркҳои гулӯ, забон ва даҳон ранги сиёҳ пайдо мекунанд ва ҷисм шаффоф ва сафедтоб мешавад. Салмӯн Чум дар ин ҳолат гурбаҳо номида мешавад - гӯшти он барои одамон мувофиқ нест, аммо онро сагҳо дар шакли юкола ба қадри кофӣ истифода мебаранд.
Ҷолиб аст! Рекордсмени расмии рекорди калонтарин самбӯсаи чум, ки дар музофоти ғарбии Канада, Колумбияи Бритониё дастгир шудааст. Ҷом 19 кг бо дарозии 112 см кашид, Дуруст аст, ки сокинони Хабаровск даъво доранд, ки онҳо на як бору ду бор аз дарёи Охотаи маҳаллӣ ҳар кадоме 1,5 метр кашидаанд.
Рафтори моҳӣ
Ҳаёти самакҳои чум ба ду ним тақсим мешавад: хӯрокхӯрӣ (давраи баҳрӣ) ва тухмгузорӣ (дарё). Марҳилаи аввал то ба балоғат расидан давом мекунад. Ҳангоми ғизохӯрӣ, моҳӣ шикор мекунанд ва фаъолона дар баҳри кушод, дуртар аз марзҳои соҳилӣ вазн мегиранд. Бордоршавӣ одатан дар синни 3-5-солагӣ, камтар дар синни 6-7-солагӣ ба амал меояд.
Ҳамин ки самакҳои чум ба синни репродуктивӣ медароянд, на танҳо намуди зоҳирӣ, балки тарзи ҳаёти он низ ба куллӣ тағир меёбад. Хусусияти моҳӣ бад мешавад ва таҷовуз ба назар мерасад. Салмӯн Чум дар рамаҳои калон печутоб мехӯрад, то ба лаби дарёҳо, ки дар он ҷо тухмбандӣ рух медиҳад, кӯч бандад.
Андозаи миёнаи моҳӣ, ки тухм мепартояд: навъҳои тобистона - 0,5 м, тирамоҳ - аз 0,75 то 0,8 м. Shoals ҳамеша ба шахсони баркамол ҷинсӣ ва баркамол тақсим карда мешавад.... Онҳое, ки барои тухмгузорӣ омода нестанд, ба соҳилҳои ҷанубӣ бармегарданд. Намунаҳои баркамоли ҷинсӣ роҳи худро ба минтақаҳои тухмгузорӣ идома медиҳанд ва аз он ҷое, ки онҳо баргаштан надоранд.
Салмӯни тобистонаи чум нисбат ба чуми тирамоҳӣ пештар ба дарёҳо ворид мешавад (ки ин мантиқӣ аст), то оғози навъҳои тирамоҳ ҷараёни худро қатъ мекунад. Одатан тобистон нисбат ба тирамоҳ 30 рӯз пештар тухм мегузорад, аммо охирин аз рӯи шумораи тухмҳояш аз он зиёдтар аст.
Замони Умр
Боварӣ ба он аст, ки умри самакҳои чум дар фосилаи 6-7, ҳадди аксар 10 сол рост меояд.
Муҳити зист, макони зист
Дар байни боқимондаи Салмӯн, ки дар Уқёнуси Ором ҷойгиранд, самакҳои чум бо диапазони дарозтарин ва васеъ фарқ мекунанд. Дар ғарби Уқёнуси Ором, он аз гулӯгоҳи Беринг (шимол) то Корея (ҷануб) зиндагӣ мекунад. Барои тухмгузорӣ ба дарёҳои оби ширини Осиё, Шарқи Дур ва Амрикои Шимолӣ (аз Аляска то Калифорния) ворид мешавад.
Салмӯн Чум ба миқдори зиёд, алахусус, дар дарёҳои Амур ва Охота, инчунин дар Камчатка, ҷазираҳои Курил ва Сахалин ёфт мешавад. Масоҳати паҳншавии самакҳои чум низ ҳавзаи Уқёнуси Яхбастаи Шимолиро дар бар мегирад, ки дар дарёҳои он (Индигирка, Лена, Колыма ва Яна) моҳӣ мезояд.
Парҳез, ғизо
Ҳангоми ба таври оммавӣ ба тухм баромадан моҳӣ хӯрокро бас мекунанд, ки ин боиси атрофияи узвҳои ҳозима мегардад.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, менюи калонсолон аз инҳо иборат аст:
- харчангҳо;
- моллюскҳо (хурд);
- камтар - моҳии хурд (герб, садаф, селедка).
Ҳар қадар солмонии чум калон шавад, ҳамон қадар моҳӣ дар парҳези он бо зоопланктон иваз карда мешавад.
Фрай бисёр мехӯрад ва дар як рӯз аз 2,5 то 3,5% -и вазни худро илова мекунад... Онҳо кирмҳои ҳашарот, сутунмӯҳраҳои обӣ (хурд) ва ҳатто ҷасадҳои пусидаи хешовандони калонсолашон, аз ҷумла волидайни худро мехӯранд.
Салмӯн камолоти чум (30-40 см), ки дар баҳр қадам мезанад, афзалиятҳои гастрономии худро дорад:
- харчангҳо (копеподҳо ва гетероподҳо);
- птероподҳо;
- куртаҳо;
- крил;
- желли шона;
- моҳии хурд (анчоус, гудохта, кампир / гобӣ, герб, сельдо);
- калмари ноболиғон.
Ҷолиб аст! Салмӯн Chum аксар вақт ҳангоми шикор бо ришват ва риштаи зинда ба ҳалокат мерасад. Аз ин рӯ, вай насли эҳтимолии худро аз моҳии хурд, ки тухми чум мехӯрад, муҳофизат мекунад.
Нашри дубора ва насл
Салмӯнҳои тобистонаи чум аз моҳи июл то сентябр, семоҳаи тирамоҳи чум аз сентябр то ноябр (Сахалин) ва аз октябр то ноябр (Ҷопон) тухм мегиранд. Ғайр аз он, роҳ ба сайти тухмгузорӣ барои навъи тобистон нисбат ба роҳи тирамоҳ хеле кӯтоҳтар аст. Масалан, тобистон дар Амур моҳӣ 600-700 км дар болооб ва дар тирамоҳ қариб 2 ҳазор ғалаба мекунад.
Салмӯн Чум ба дарёҳои Амрико (Колумбия ва Юкон) ҳатто аз даҳон - дар масофаи тақрибан 3 ҳазор км ворид мешавад. Барои ҷойҳои тухмгузорӣ, моҳӣ минтақаҳоеро меҷӯяд, ки ҷараёни ором ва қаъри сангрез доранд, ҳарорати оптималӣ барои тухмгузорӣ (аз +1 то +12 дараҷа). Дуруст аст, ки дар сардиҳои шадид, икр бисёр вақт нобуд мешавад, зеро майдонҳои тухмсозӣ ба поён ях мекунанд.
Ба сайти тухмгузорӣ расида, моҳӣ ба рамаҳое тақсим карда мешаванд, ки аз якчанд мард ва як мода иборатанд. Мардҳо моҳии дигаронро ронда, чанголи худро муҳофизат мекунанд. Охирин чоҳҳои икр ҳастанд, ки бо қабати рег пӯшонида шудаанд. Бари девор 1,5-2 м ва дарозиаш 2-3 м мебошад.
Як чангча тақрибан 4000 дона тухм дорад... Лона ва тухмгузорӣ аз 3 то 5 рӯз давом мекунад. Камтар аз як ҳафта, зан ҳанӯз лонаашро муҳофизат мекунад, аммо пас аз ҳадди аксар 10 рӯз ӯ мемирад.
Ҷолиб аст! Салмӯн Чум дорои тухмҳои афлесунии чуқури амиқи диаметраш 7,5-9 мм мебошад. Пигменти рангоранг то сер шудани хук ба оксиген (дар давоми 90-120 рӯз) сер кардани кирмро масъул аст.
80 рӯзи дигар барои резорбсияи халтаи зард сарф мешавад, ки пас аз он чӯҷаҳои поёноб ба сӯи шитоб ба обҳои баҳр (соҳилӣ) мешитобанд. То тобистони оянда ширинчаҳо дар халиҷҳо ва халиҷҳо ғизо медиҳанд ва вақте ки онҳо ба камол мерасанд, аз уқёнусҳо ва дарёҳо дур мешаванд ва ба уқёнус шино мекунанд.
Арзиши тиҷории самакҳои чум хеле муҳим аст, ки моҳӣ ба миқдори калон сайд карда мешавад
Душманони табиӣ
Моҳӣ дар феҳристи душманони табиии чӯҷаҳои кабк ва шабеҳ сабт шудаанд:
- чарм ва хокистарӣ;
- кунҷа ва бурбот;
- Гудозиши осиёӣ;
- нелма ва минноу;
- Ленок ва Малма;
- лампри ва калуга.
Салмӯни калонсол ва парвариши чум номгӯи гуногуни бадхоҳонро дар бар мегирад, ки аз ҳайвони дарранда ва паррандаҳо иборатанд:
- хирс;
- мӯҳри рангоранг;
- кит наҳанг;
- шутурмурғ;
- шағали дарё;
- ғаввос;
- терн;
- мергансер.
Арзиши тиҷоратӣ
Моҳигирии тиҷории Салмӯн Чум дар миқёси васеъ анҷом дода мешавад, аммо он дар ҳаҷми хурдтар (дар муқоиса бо Салмӯн гулобӣ) ҷамъоварӣ карда мешавад.
Дар байни фишанги анъанавии моҳидорӣ тӯрҳо (шинокунанда / мустаҳкам) ва сайёҳон (ҳамён / парда) ҳастанд. Дар мамлакати мо, самакҳои чум асосан бо тӯрҳои муқарраршуда дар миёнаи дарёҳо ва соҳилҳои баҳри баҳр дастгир карда мешаванд.... Илова бар ин, Салмӯн чум кайҳо ҳадафи болаззат барои браконерон шудааст.
Ҷолиб аст!Бо гузашти вақт, бо сайёдони Ҷопон мувофиқа кардан мумкин буд, аммо бисёр корхонаҳои коркарди моҳӣ (инчунин деҳаҳои моҳидории гирду атроф) ҳеҷ гоҳ барқарор нашудаанд.
Барои он ки сайд сайд бад нашавад, корхонаҳои мавсимии коркард дар наздикии майдонҳои моҳидорӣ ҷойгиранд. Тақрибан 50 сол пеш, бо айби Ҷопон, ки дар сарҳади обҳои ҳудудии СССР беш аз 15 ҳазор км шабака ҷойгир карда буданд, бисёр чунин корхонаҳо қатъ шуданд. Салмӯн (Уқёнуси Ором) пас аз бозгашт ба кӯлҳо ва дарёҳои Камчатка, ба ҷойҳои анъанавии тухмбарорӣ баргашта натавонист, ки ин шумораи моҳии пурарзишро якбора коҳиш дод.
Саршумор ва вазъи намудҳо
Шикорчӣ ва тӯъмаи беназорат, инчунин бад шудани зисти табиии самакҳои чум боиси кам шудани шумораи аҳолии он дар Русия гардиданд.
Танҳо чораҳои муҳофизатӣ, ки дар сатҳи давлатӣ эълон шудаанд, имкон доданд, ки аҳолӣ барқарор карда шавад (то ҳол қисман)... Имрӯзҳо, сайд кардани самакҳои хум барои ҳаваскорон маҳдуд аст ва танҳо пас аз хариди литсензия иҷозат дода мешавад.
