Моҳии яхин, инчунин бо номи шиноси сафедпӯш ва кабкҳои маъмули сафедпӯст (Champsocephalus gunnari) маъруф аст, ки як сокини обии оила мебошад, ки онро моҳии сафедпӯст меноманд. Номи "ях" ё "моҳии ях" баъзан ҳамчун номи дастаҷамъӣ барои тамоми оила, инчунин намояндагони алоҳидаи он, аз ҷумла тимсоҳ ва моҳии сафед истифода мешавад.
Тавсифи моҳии яхбаста
Ҳатто аз ҷониби сайёҳони Норвегия дар асри нуздаҳ, ҳикояҳо хеле фаъол паҳн мешуданд, ки дар Антарктидаи дур, дар наздикии ҷазираи Ҷорҷияи Ҷанубӣ, дар ҷанубу ғарби Уқёнуси Атлантик, моҳиёни аҷибе ҳастанд, ки хуни беранг доранд. Маҳз ба шарофати ин хусусият ин сокинони ғайриоддии обиро "хунрез" ва "ях" меноманд.
Ҷолиб аст! Имрӯз, мутобиқи систематизатсияи қатъии муосир, ба сафи Перхиформес, ки дар онҳо чунин сокинони обӣ ёздаҳ насл ва инчунин шонздаҳ намуд намояндагӣ мекунанд, ба сафи Перхормандҳо моҳии сафед ё яхбандӣ дода мешавад.
Аммо, чунин сирри табиат таваҷҷӯҳи бисёр олимони шубҳанокро бедор накард, аз ин рӯ, танҳо дар миёнаи асри гузашта ба таҳқиқоти илмӣ оид ба моҳӣ шурӯъ кардан мумкин буд. Таснифоти илмиро (таксономия) зоологи Шветсия Эйнар Ленберг гузаронидааст.
Намуди зоҳирӣ, андозаҳо
Ях моҳии калон аст... Дар шумораи аҳолии Ҷорҷияи Ҷанубӣ калонсолони намудҳо аксар вақт ба дарозии 65-66 см мерасанд ва вазни миёнаи онҳо 1,0-1,2 кг мебошад. Андозаи максималии моҳӣ, ки дар наздикии қаламрави Ҷорҷияи Ҷанубӣ ба қайд гирифта шудааст, 69,5 см, вазни умумии 3,2 кг буд. Минтақа дар наздикии архипелаги Кергюлен бо манзилҳои моҳӣ, ки дарозии умумии баданашон аз 45 см зиёд нест, хос аст.
Фини аввалини дороӣ 7-10 шуои чархчаи чархзанандаи чандир дорад, дар ҳоле, ки сақаки дӯши дуюм 35-41 шуои сегментатсия дорад. Дар ҷарроҳии мақъадии моҳӣ 35-40 шуоъҳои буғум мавҷуданд. Хусусияти қисми якуми поёнии камоншакл мавҷудияти 11-20 стаменти филиалӣ мебошад, дар ҳоле ки шумораи умумии vertebra 58-64 дона аст.
Моҳии яхин бадани кӯтоҳ ва борик дорад. Сутунмӯҳраи ростралӣ дар наздикии қуллаи гулӯ тамоман нест. Қисми болоии ҷоғи поёнӣ дар ҳамон хатти амудӣ бо қуллаи даҳони боло ҷойгир аст. Баландии сари нисбатан калон нисбат ба дарозии фӯла каме калонтар аст. Даҳони моҳӣ калон буда, канори ақиби ҷоғи боло ба сеяки қисми қисми мадор мерасад. Чашмони моҳӣ нисбатан калонанд ва фазои байнисоҳавӣ ба таври мӯътадил васеъ аст.
Канорҳои берунии устухонҳои пешонӣ дар болои чашм ба таври оддӣ ҳамворанд, бидуни ҳузури кренатсия, умуман баланд нашудааст. Ду каноти паҳлӯӣ нисбатан паст буда, ба пояҳо ламс мекунанд ё каме бо як фосилаи хеле танг interdorsal ҷудо шудаанд. Дар бадани як сокини обӣ як ҷуфт хатҳои паҳлуӣ (миёнаравӣ ва дорсалӣ) мавҷуданд, ки бидуни мавҷудияти сегментҳои устухондор. Финҷҳои шикам дарозии мӯътадил доранд ва шуоъҳои калонтарини миёна ба пояи ҷарроҳии мақъад намерасанд. Фини каудалӣ навъи ноқилӣ аст.
Ҷолиб аст! Финҳои каудалӣ, мақъадӣ ва дорсии аъзои калонсоли ин намуд ранги тира ё сиёҳтоб доранд ва ба ҷавонон қаноти сабуктар хос аст.
Ранги умумии бадани моҳӣ бо ранги хокистарранги нуқрагин ифода карда мешавад. Дар минтақаи қисми шиками бадани сокини обӣ ранги сафед ба назар мерасад. Майдони қафо ва сари моҳии ба хунук тобовар ранги тира доранд. Дар паҳлӯҳои бадан рахҳои амудии торики номунтазам мушоҳида мешаванд, ки дар байни онҳо чор рахи ториктарин фарқ мекунанд.
Тарзи зиндагӣ, рафтор
Моҳии яхин дар обанборҳои табиӣ дар чуқурии 650-800 м мавҷуданд, ки бо назардошти хусусиятҳои аёнии таркиби биохимиявии хун бо миқдори ночизи ҳуҷайраҳои сурхи хун ва гемоглобин дар гардиши хун, намояндагони ин намудҳо дар ҳарорати об 0оС ва ҳатто каме пасттар эҳсос мекунанд. Бояд қайд кард, ки бо сабаби тарзи ҳаёт ва хусусиятҳои сохторӣ, моҳии яхбӯй бӯи нохуши мушаххаси моҳӣ надорад ва гӯшти ин моҳӣ каме ширин, мулоим ва аз рӯи таъбаш хеле болаззат аст.
Нақши асосиро дар ҷараёни нафаскашӣ на гулӯла, балки пӯсти қанатҳо ва тамоми бадан мебозанд... Ғайр аз ин, сатҳи умумии шабакаи капиллярии чунин моҳӣ аз сатҳи нафаскашии гилл тақрибан се маротиба калонтар аст. Масалан, шабакаи зичии капиллярӣ барои паррандаи сафеди парандаи Кергюлен хос аст, ки дарозии он барои ҳар як миллиметр мураббаъ пӯст ба 45 мм мерасад.
Моҳии яхин чӣ қадар умр мебинад
Моҳиёни ях ба муҳити нисбатан номусоид комилан мутобиқ карда шудаанд, аммо дили як сокини обӣ нисбат ба аксари моҳҳои дигар каме бештар мезанад, аз ин рӯ, умри миёнаи одамон аз ду даҳсола зиёд нест.
Муҳити зист, макони зист
Масоҳати паҳншавии намояндагони намудҳо ба категорияи даврии антарктикӣ мансуб аст. Масоҳат ва макони зисташон асосан дар ҷазираҳо, ки дар ҳудуди қисми шимолии Конвергенсияи Антарктика ҷойгиранд, маҳдуд аст. Дар Антарктидаи Ғарбӣ, моҳӣ дар наздикии сангҳои Шаг, Ҷазираи Ҷорҷияи Ҷанубӣ, Ҷазираҳои Сандвич ва Оркни Ҷанубӣ ва Ҷазираҳои Ҷанубии Шетланд пайдо шудаанд.
Ҷолиб аст! Дар обҳои сарди чуқур, яхбандон гардиши хунро афзоиш доданд, ки онро миқёси калони дил ва кори хеле шадиди ин узви дарунӣ таъмин мекунад.
Аҳолии моҳии яхин дар наздикии ҷазираи Був ва дар наздикии сарҳади шимолии нимҷазираи Антарктида назаррасанд. Барои Антарктидаи Шарқӣ доираи намудҳо бо соҳилҳо ва ҷазираҳои қаторкӯҳи зериобии Кергуелен, аз ҷумла ҷазираҳои Хонсҳои Кергюлен, chуча, Южная ва Скиф, инчунин ҳудуди ҷазираҳои Макдоналдс ва Ҳерд маҳдуд аст.
Парҳези моҳии моҳӣ
Моҳии дарахт як даррандаи маъмулист. Чунин сокинони обии хунук-тобовар бартарӣ медиҳанд, ки аз ҳаёти баҳри поён ғизо гиранд. Тӯъмаи маъмултарин барои чунин намояндагони классҳои моҳии рентгенӣ, Perchiformes ва оилаи моҳии сафедпӯст моҳии калмар, крилл ва хурд мебошанд.
Маҳз аз сабаби он, ки ғизои асосии моҳии яхкаранда крилл аст, гӯшти каме ширин ва мулоими чунин як сокини обӣ то андозае бо таъми худ карочкаҳои подшоҳиро ба хотир меорад.
Нашри дубора ва насл
Моҳӣ ҳайвонҳои гуногунранг мебошанд. Духтарон тухмро ташкил медиҳанд - тухмҳое, ки дар дохили тухмдонҳо рушд мекунанд. Онҳо пардаи шаффоф ва тунук доранд, ки бордоршавӣ зуд ва осонро таъмин мекунад. Дар тӯли тухмдонак ҳаракат карда, тухмҳо аз тариқи сӯрохи беруние, ки дар наздикии мақъад ҷойгир аст, берун мешаванд.
Мардҳо нутфа ташкил мекунанд. Онҳо дар озмоишгоҳҳои ҷуфт ҷойгиранд, ки шир ном доранд ва як навъ системаеро дар шакли каналчаҳо, ки ба канали ихроҷкунанда равонанд, нишон медиҳанд. Дар дохили vas deferens як қисми ба таври назаррас васеъшуда мавҷуд аст, ки онро везикулаи нутфа нишон медиҳад. Ихроҷи моеъи нутфа аз ҷониби мардон ва инчунин тухмгузорӣ аз ҷониби духтарон тақрибан дар як вақт анҷом дода мешавад.
Экстремофилҳо, ки ба онҳо намояндагони табақаи моҳигирҳои Рэй, фармоиши Перкоид ва оилаи моҳии сафедпӯст дохил мешаванд, танҳо пас аз ду сол ба раванди фаъолшавии дубора омодаанд. Дар давраи тухмгузории тирамоҳӣ, занон аз якуним то сӣ ҳазор тухм мебароранд. Чӯҷаҳои нав таваллудшуда танҳо аз планктон ғизо мегиранд, аммо онҳо хеле суст рушд мекунанд ва рушд мекунанд.
Душманони табиӣ
Дар зери тарозуи моҳии экстремофилии Антарктида, як моддаи махсус мавҷуд аст, ки ба хунук шудани бадан дар обҳои чуқури амиқ монеъ мешавад... Дар чуқурии хеле амиқ, намояндагони намудҳои яхбандон душманони зиёд надоранд ва танҳо моҳидории аз ҳад фаъол, қариб тамоми сол барои мақсадҳои тиҷоратӣ метавонад барои шумораи умумии аҳолӣ хатари махсус дошта бошад.
Арзиши тиҷоратӣ
Ях яке аз моҳии пурарзиши тиҷорӣ мебошад. Вазни миёнаи чунин моҳии бозор метавонад дар ҳудуди 100-1000 грамм фарқ кунад, ки дарозии он 25-35 см мебошад.Гӯшти моҳӣ дорои миқдори зиёди ҷузъҳои пурқимат, аз ҷумла калий, фосфор, фтор ва дигар микроэлементҳои барои бадани инсон муфид мебошад.
Дар қаламрави Русия, бинобар завқи баланд ва инчунин аз сабаби дурӣ ва мураккабии махсуси минтақаи истеҳсоли оммавӣ, моҳии моҳӣ имрӯз ба категорияи нархҳои баландтарин тааллуқ дорад. Ҷолиби диққат аст, ки дар шароити саноати моҳидории давраи шӯравӣ чунин маҳсулоти моҳӣ дар қатори поллок ва сафедпӯст танҳо ба категорияи нархҳои пасттарин тааллуқ доштанд.
Моҳии яхҳои ба хунук тобовар дорои гӯшти зич, хеле мулоим, тамоман камравған (2-8 г чарб дар 100 г вазн) ва гӯшти камкалория (80-140 ккал дар 100 г) мебошад. Миқдори миёнаи сафеда тақрибан 16-17% -ро ташкил медиҳад. Гӯшт амалан устухон надорад. Моҳии яхбанд устухонҳои қабурға ва устухонҳои хеле хурд надорад, танҳо қаторкӯҳи мулоим ва қариб хӯрокхӯрӣ дорад.
Ҷолиб аст! Далели ҷолиб он аст, ки кирмҳои сафед танҳо дар минтақаҳои аз ҷиҳати экологӣ тозатарини сайёраи мо зиндагӣ мекунанд, бинобар ин гӯшти пурқимати онҳо тамоман набудани ягон моддаи зараровар аст.
Ҳангоми пухтупаз тавсия дода мешавад, ки ба намудҳои мулоими хӯрокпазӣ, аз ҷумла пухтупаз ё бухорӣ пухта шавад. Донистани чунин гӯшт аксар вақт аз моҳии яхин ҷавҳари болаззат ва солим омода мекунанд ва дар Ҷопон хӯрокҳое, ки аз гӯшти ин сокини обӣ дар шакли хоми худ сохта шудаанд, маъмуланд.
Саршумор ва вазъи намудҳо
Дар айни замон, намояндагони моҳӣҳои ҷинсии рентгенӣ, ороиши Перхормас ва оилаи моҳиёни сафедпушт аз тралҳои муосири обӣ дар наздикии ҷазираҳои Оркни Ҷанубӣ ва Шетланд, Ҷорҷияи Ҷанубӣ ва Кергелен сайд мешаванд. Миқдори умумии моҳии амиқи баҳри ба хунук тобовар дар як сол дар ин минтақаҳо ҳудуди 1,0-4,5 ҳазор тонна фарқ мекунад. Дар кишварҳои англисизабон моҳиро моҳиҳои моҳӣ ва дар кишварҳои испанизабон онро pez hielo меноманд.
Инчунин ҷолиб хоҳад буд:
- Coho моҳӣ
- Моҳии гурбаҳо
- Моҳии галибут
- Аллоҳи моҳӣ
Дар қаламрави Фаронса ба намояндагони ин намудҳои пурарзиш номи хеле ошиқонаи poisson des glaces antarctique дода шудааст, ки ба забони русӣ ҳамчун «моҳии яхи Антарктида» тарҷума мешавад. Моҳигирони рус имрӯзҳо "ях" -ро сайд намекунанд ва танҳо моҳии воридотӣ, ки аз ҷониби киштиҳои мутааллиқ ба дигар кишварҳо сайд карда мешаванд, ба пештахтаҳои бозори дохилӣ мерасад. Тибқи аксари сарчашмаҳои илмӣ, дар айни замон ба намудҳои пурарзиши тиҷоратӣ, ки дар минтақаи Антарктида зиндагӣ мекунанд, таҳдиди нобудшавии комил таҳдид намекунад.
