Yellowtail, ё Lacedra-и ҷопонӣ, як зиндагии баҳрии термофилист, ки онро бо номи Yellowtail Lacedra низ хуб мешиносанд. Чунин моҳии пурарзиш намояндаи оилаи Carangidae, тартиби Scad ва ҷинси Serioli мебошад. Зардҳо ба категорияи моҳии пелагикӣ, ки дар минтақаи соҳилӣ ва инчунин дар обҳои кушод хеле паҳн шудаанд, дохил мешаванд.
Тавсифи зардча
Даррандаи баҳрии Seriola quinqueradiata аз ҷониби сокинони Ҷопон хеле қадр карда мешавад, ки дар он ҷо чунин як сокини обиро тӯфон ё хамачӣ меноманд. Дарозии миёнаи шахси ҷинсии баркамол аксар вақт якуним метр ва вазни баданаш 40 кг мебошад. Бояд дар хотир дошт, ки ихтиологҳои муосир зардҳо ва лакедраҳоро фарқ мекунанд.
Мувофиқи суханони олимон, лакедра ва зардолуҳо ду моҳии комилан фарқ доранд. Yellowtails андозаи назаррас хурдтар аст, бинобар ин дарозии онҳо кам аз нишони метр бо вазни то ёздаҳ кило зиёдтар аст. Илова бар ин, думҳои зард бештар пешонӣ доранд, ба монанди лососии гулобӣ ва даҳони чунин моҳӣ ба таври назаррас ба самти дигар ҳаракат мекунад. Дар лакедра, даҳон дар мобайн ҷойгир аст ва хати пешонӣ бо сабаби хусусиятҳои парҳез ба таври назаррас ҳамвор карда мешавад.
Ихтиологҳо исрор меварзанд, ки лакедра нисбат ба зардтоб хеле тезтар месабзад ва чунин моҳиро тиллоӣ номидан дурусттар аст, на заргӯш.
Намуди зоҳирӣ, андозаҳо
Намояндагони скумбрияи эскадрӣ, оилаи Ставридовье ва ҷинси Сериоли бадане доранд, ки шакли торпедоро ба хотир меоранд, ки аз паҳлӯҳо каме фишурда шудаанд. Сатҳи баданро бо пулакчаҳои хурд пӯшонидаанд. Дар хатти паҳлӯӣ тақрибан дусад тарозу ҷойгиранд. Дар айни замон, дар хатти паҳлӯ сипарҳо мавҷуд нестанд. Ҷонибҳои пояҳои каудалӣ бо мавҷудияти кили махсуси чармӣ тавсиф карда мешаванд. Сари моҳии quinqueradiata Seriola дорои шакли конусӣ буда, каме конус дорад.
Аввалин финали чархаки зардтаил ё лакедраи ҷопонӣ дорои панҷ-шаш шуоъҳои кӯтоҳ ва чархдорест, ки бо мембранаи мушаххас пайваст шудаанд. Сутунмӯҳра дар назди финали якуми дорсалӣ ҷойгир аст, ки ба пеш равона карда шудааст. Фини дуюми моҳӣ аз 29 то 36 шуои нисбатан мулоим дорад. Фини дарозии анал бо мавҷудияти се шуои сахт ва 17-22 шуои мулоим тавсиф карда мешавад. Инчунин бояд қайд кард, ки ҷуфти якуми шуоъҳои хоросанг дар калонсолони Seriola quinqueradiata аз пӯст зиёд шудааст.
Yellowtail бо ранги ҷолиб фарқ мекунад: бадан ранги нуқрагун-кабуди дорои минтақаи каме ториктари пушти сар ва қанотҳои зард дорад ва тавассути чашми моҳӣ аз банд то оғози пояҳои каудалӣ рахи танг, вале равшан намоён аст.
Тарзи зиндагӣ, рафтор
Дар тарзи зиндагии худ, ледчра ба ҳама намудҳои дигари мул, ки ҳоло зиндагӣ мекунанд, шабеҳ аст. Дар баробари ҳар гуна моҳии пелагикӣ, зардчаҳо шиноварони олие мебошанд, ки метавонанд дар қабатҳои хеле зичии об хеле зуд шино кунанд. Аз сабаби масонаи шиноварӣ, ба бадани моҳии пелагикӣ болиши бетараф ё мусбат хос аст ва худи узв вазифаи гидростатикиро иҷро мекунад.
Ҳангоми муҳоҷирати табиии шимолӣ зардчаҳои калонсолон аксар вақт шохаҳои сардинҳои рақамҳои гуногун, инчунин анчоус ва скумбрияро ҳамроҳӣ мекунанд, ки даррандаи обии Seriola quinqueradiata хеле фаъол шикор мекунад. Дар тирамоҳ, бо фарорасии ҳавои хунук, ҳама лакедраҳои калонсол ва ноболиғон ба сӯи обҳои ҷануб ҳаракат карда, ба ҷойҳои зимистонгузаронии солона ҳаракат мекунанд.
Фарқи байни лакедра ва бисёре аз ҳамтоёни термофилии обии он дар он аст, ки тобистон ва тирамоҳ, тақрибан аз моҳи июл то охири октябр зардҳо аз нуқтаҳои ҷанубии баҳри Ҷопон ба қисмҳои шимолӣ кӯчида, ба Сахалин ва Приморье мерасанд.
Лакедра чӣ қадар умр мебинад
Давомнокии максималии намояндагони оилаи Stavridovye (Carangidae), ордени Stavridovye ва ҷинси Serioli хеле дароз нест. Ба ҳисоби миёна, чунин моҳии дарранда ва гармидӯст бештар аз дувоздаҳ сол умр мебинанд.
Муҳити зист, макони зист
Намояндагони намудҳои Seriola quinqueradiata асосан дар қисматҳои марказӣ ва ғарбии Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд. Аз ҷиҳати ҷуғрофӣ, лакедра моҳии Осиёи Шарқӣ аст ва зардпуштҳо дар обҳои Корея ва Ҷопон вомехӯранд. Дар айни замон, дар давраи гарми тобистон, лакедраҳои калонсолон аксар вақт аз обҳои Ҷопон ба қаламрави Русия шино мекунанд, бинобар ин онҳо дар қаламрави Приморский ва инчунин дар соҳили Сахалин дучор меоянд. Шумораи зиёди моҳии баҳрии термофилӣ дар обҳои соҳилӣ аз Тайван то Курили ҷанубӣ ёфт мешаванд.
Парҳези зардча
Афроди калони quinqueradiata Seriola даррандаҳои маъмули обӣ мебошанд, ки пеш аз ҳама бо моҳӣ ғизо мегиранд. Ҷавонони хурди зардча танҳо аз моҳии хурд ва инчунин аз планктонҳои маъмул ғизо мегиранд. Моҳии дарранда бо усули дег шикор карда мешавад, ки дар он тӯдаи зардчаҳо зарди потенсиалии онро иҳота карда, ба як навъ ҳалқа фишор медиҳанд. Дар айни замон, парҳези васеи аъзоёни оилаи Carangidae инҳоро дар бар мегирад:
- сардинелла;
- сардинопҳо;
- сардин;
- анчоус;
- селди дандон;
- селди гург;
- добара.
Лакедра, ки дар асорат парвариш карда мешавад, аз гӯшти майдакардашуда, ки аз намудҳои гуногуни моҳии арзон таҳия карда мешавад, ғизо мегирад. Баъзан барои ин мақсадҳо, хўроки махсуси омехтаеро истифода бурдан мумкин аст, ки дар асоси хӯроки моҳӣ тайёр карда мешавад. Маҳз ба туфайли чунин парҳези ночиз гӯшти моҳии парваришёфта камтар муфид ва болаззат аст, аммо ҳатто ашхоси «гулхона» дар бозори дохилӣ ва хориҷӣ баҳои баланд мегиранд.
Дар ҷойҳои зист ва шикоргоҳҳо мушоҳида кардан мумкин аст, ки анчоус, сельдо ва сардинҳо аз тарси ваҳм аз об парида мераванд. Дар айни замон, гӯё худи об ҷӯш мезанад, ки ба намуди он деги ҷӯшанда монанд аст.
Нашри дубора ва насл
Тақрибан дар синни якунимсолагӣ, намояндагони даррандаи обии оилаи Stavridaceae ва ҷинси Seriola ба камолоти ҷинсӣ расида, раванди тухмгузории фаъолро оғоз мекунанд. Раванди парвариш дар зардчаҳо ба таври қатъӣ тақсим карда мешавад. Зудии сокинони обии Seriola quinqueradiata қодир аст, ки бо мурури замон дароз кашад, аз ин рӯ чанд моҳ тӯл мекашад. Лакедра танҳо дар фасли гармо дубора дубора афзоиш меёбад, вақте ки режими ҳарорати об барои рушди пурраи тухм то ҳадди имкон бароҳат мешавад.
Чӯҷаи нав таваллудшуда дар сутуни об рушд мекунад, ки ин ба навъи пелагикии тухмҳо ва марҳилаи кирмхӯрии намояндагони намудҳо вобаста аст. Ҷавонони афзояндаи дарранда на танҳо аз планктон, балки аз чӯҷаҳои анчоус, скумбрияи асп ва селед низ ғизо мегиранд. Зоҳиран, fry of lacedra нусхаи дақиқи миниётураи моҳии калонсолон мебошад. Вақте ки онҳо дар асорат ва дар муҳити зисти худ парвариш карда мешаванд, чӯҷаҳои сабзиш хеле зуд рушд мекунанд.
Нусхаи парвариши сунъии Seriola quinqueradiata ба шумо имкон медиҳад, ки афроди вазни хуби фурӯшро тақрибан як сол ба даст оред ва дар шароити табиӣ, моҳии ваҳшӣ аз дусолагӣ троф ҳисобида мешавад. Маҳз ин афрод аксар вақт дар аксҳои сершумор дучор меоянд. Моҳии баҳрии гармидӯстро дер боз япониҳо дорои хосиятҳои асроромезтарин додаанд. Сокинони ин кишвар мутмаинанд, ки новобаста аз синну сол, лакедра қодир аст ба хона барори кор орад.
Ҳангоми парвариши сунъӣ, Тухми гирифташуда ба навъҳо ҷудо карда, дар қафасҳои шинокунанда ё нейлон ҷойгир карда мешавад, ки ин одамхӯриро пешгирӣ мекунад ва хавфи мушкилоти марбут ба норасоии оксигенро кам мекунад.
Душманони табиӣ
Намояндагони мактабхонии ҳаёти баҳрии гармидиҳандаи Seriola quinqueradiata барои бисёре аз моҳиёни калон ва дарранда, ки қобилияти инкишоф додани суръати кофиро дар муҳити обӣ доранд, хеле осонанд. Аммо, одамон душмани асосии табиии лакедра ҳисобида мешаванд. Моҳии пурарзиши баҳр ба миқдори зиёд сайд карда мешаванд, ки ин ба маъруфияти бениҳоят гӯшти болаззат ва солим ва лазиз вобаста аст.
Давраи моҳидории фаъол барои лакедраҳои зардтаил дар Кореяи Ҷанубӣ аз даҳаи аввали моҳи сентябр оғоз ёфта, то аввали моҳи аввали зимистон давом мекунад ва сипас сайёдон аз моҳи феврал то охири май шикори чунин моҳиро доранд. Лакедра, ки дар чуқурии 40-150 метр зиндагӣ мекунад, бо усули рехтагарӣ бо чӯб ё бо воблерҳои рӯизаминӣ комилан дастгир карда мешавад. Дар айни замон, ҳатто сайёдони бетаҷриба, бо интихоби дурусти маҳалли шикор, метавонанд намунаҳои хеле вазнинро бо вазни 8-10 кг сайд кунанд.
Дар асорат шумораи хеле зиёди одамон аз бемориҳо ва паразитҳо, ки барои ҳама намудҳои сериолҳо маъмуланд, мемиранд. Ва хатари махсус барои чорво сирояти шадиди бактериявӣ, аз қабили вибриоз, бо ҳамроҳии нишонаҳои шабеҳи вабо мебошад.
Арзиши тиҷоратӣ
Yellowtail ба категорияи моҳии пурарзиши тиҷорӣ тааллуқ дорад. Дар Ҷопон, намудҳои баҳрии термофилии Seriola quinqueradiata як иншооти хеле маъмул ва талабшавандаи парвариши об буда, инчунин ба таври сунъӣ дар миқёси саноатӣ бо истифода аз қафасҳо ё дар минтақаҳои махсуси деворшудаи минтақаи обии табиӣ парвариш карда мешаванд. Ҳар моҳии моҳҳои хунук сайдшуда миқдори зиёди чарб дорад. Лакедраи ваҳшӣ бо гӯшти зич бо бӯи сабук, вале хеле гуворо фарқ мекунад, ки бо усулҳои гуногуни пухтупаз хуб давом мекунад.
Гӯшти лакедраи нозук ранги сурхранг дорад ва маззаи он гӯшти самакро ба ёд меорад. Филми quinqueradiata Seriola аз миқдори зиёди калий, натрий ва магний, оҳан ва руҳ, калтсий ва фосфор, инчунин селен ва як маҷмӯаи тамоми витаминҳо бой аст. Аз табобати гармӣ гузаштан, гӯшти зардча ба таври назаррас равшан мегардад, аммо хосиятҳои судбахши худро гум намекунад ва гӯшти хомро дар суши ва сашими пайдо кардан мумкин аст. Барои пухтани чунин моҳӣ дастурҳои зиёде мавҷуданд, аммо нонпазӣ ва пухтан классикӣ ҳисобида мешавад.
Саршумор ва вазъи намудҳо
Бузургтарин аҳолии моҳии мактабии гармидиҳанда бо номи yellowtail дар ҳоли ҳозир дар соҳили Ҷопон ва Корея мутамарказ шудааст. Ба гуфтаи коршиносон, сарфи назар аз сайди хеле фаъол ва инчунин арзиши хеле баланди тиҷоратӣ, имрӯз намояндагони оилаи васеи Scarecrow (Carangidae), ороиши Scarecrow ва ҷинси Seriola таҳдиди аз байн рафтан надоранд.
