Кохо - ин яке аз беҳтарин моҳӣҳо дар нақшаи гастрономӣ мебошад, ки онро гӯшти мулоими калорияаш паст бо таъми нозук ва устухонҳои кам фарқ мекунад. Ба чанд нафар шикорчиёни ҳаваскор бахти шикори ин моҳии нодир насиб гашт ва барои аксарият он сайди матлуб, вале дастнорас боқӣ мемонад.
Пайдоиши намуд ва тавсиф
Сурат: Салмӯн Coho
Салмӯн Кохо як намояндаи хоси оилаи лососҳо мебошад. Салмонидҳо яке аз аҷдодони қадимии ҳамаи моҳиёни устухони муосир ба шумор мераванд, ки онҳо аз давраи мелҳои давраи мезозой маълуманд. Аз сабаби шабоҳати махсуси шаклҳои намояндагони ин оила ва селлинг, онҳо баъзан ба як отряд муттаҳид карда мешуданд.
Видео: Салмӯн Coho
Муҳаққиқон баҳс мекунанд, ки ҳангоми ташаккули намудҳо, онҳо нисбат ба ҳозира ҳатто камтар аз ҳамдигар фарқ мекарданд. Дар энсиклопедияҳои замони шӯравӣ тартиби салмонидҳо умуман вуҷуд надошт, аммо баъдтар таснифот ислоҳ карда шуд - тартиби алоҳидаи салмонидҳо муайян карда шуд, ки ба он ягона оилаи лососҳо дохил карда шуд.
Ин моҳии рентгенӣ, ки гузаштагони қадимтарини онҳо ба охири давраи силурӣ - 400-410 миллион сол пеш тааллуқ доранд, моҳии анадрофии тиҷорӣ мебошад. Мисли бисёр самакҳои лососии кохӣ, онҳо барои таваллуд кардан ба дарёҳо ворид мешаванд ва дар обҳои баҳр онҳо танҳо зимистони зиёдеро сер мекунанд.
Далели ҷолиб: Салмӯн Coho як моҳидории хеле пурарзиш аст, аммо саршумори он ба монанди дигар аъзоёни оилаи калони лососҳо зиёд нест. Аз соли 2005 то 2010, сайдҳои лососии кохӣ аз 1 ба 5 ҳазор тонна панҷ маротиба афзудааст, дар ҳоле ки оламиён дар ҳамон сатҳ - ҳамасола 19-20 ҳазор тонна боқӣ мондаанд.
Зоҳир ва хусусиятҳо
Сурат: Салмӯнии coho ба чӣ монанд аст
Бо сабаби хусусиятҳои ранг дар баъзе кишварҳо, лососҳои кохоро лососии нуқра меноманд. Доруми калонсолон дар фазаи уқёнус кабуди тира ё сабз аст ва паҳлӯҳо ва шикамашон нуқрагин мебошанд. Лаби болоии дум ва пушташ бо доғҳои сиёҳ оро дода шудааст.
Ҷавонони ин нуқтаҳо нисбат ба доғҳои ҷинсии баркамол бештар доранд, илова бар ин, онҳо бо мавҷуд будани рахҳои амудӣ дар бадан, милки сафед ва забонҳои сиёҳ фарқ мекунанд. Пеш аз муҳоҷират ба обҳои баҳр, ҳайвонҳои ҷавон камзори муҳофизатии дарёро гум мекунанд ва ба хешовандони калонсол монанд мешаванд.
Ҷисми салмӯни кох шакли шакли дарозрӯя дорад, ки аз паҳлӯҳо ҳамвор карда шудааст. Дум чоркунҷа, дар поя васеъ, бо бисёр нуқтаҳои торик пошида шудааст. Сари конусӣ, хеле калон аст.
Ҳангоми ворид шудан ба дарё барои тухмгузорӣ, бадани лососии мардон кохо тағироти назаррас ба амал меорад:
- ранги нуқраи паҳлӯҳо ба сурхи дурахшон ё қаҳваранг тағир меёбад;
- дар мардҳо дандонҳо ба таври назаррас афзоиш меёбанд, ҷоғи шикофии шадид ба вуҷуд меояд;
- теппае аз паси сари конус пайдо шуда, бадан боз ҳам ҳамвортар мешавад;
- намуди зан вобаста аз давраи зиндагӣ амалан тағир намеёбад.
Афроди баркамол аз қисми осиёии диапазон метавонанд аз 2 то 7 кило вазн гиранд. Фардҳои Амрикои Шимолӣ аз ҷиҳати андозаи онҳо калонтаранд: вазн метавонад ба 13-15 кило ва дарозии баданаш ба як метр расад.
Далели ҷолиб: Мардони хурди тухмгузари дарозиашон аз 20 то 35 сантиметрро аксар вақт "ҷек" меноманд.
Салмӯн coho дар куҷо зиндагӣ мекунад?
Сурат: Салмӯн Coho
Ин моҳӣ дар обҳои наздики Шимолӣ, Калифорнияи Марказӣ, дар Уқёнуси Ороми Шимолӣ, дарёҳои соҳилӣ дар наздикии Аляска пайдо шудааст. Аҳолии он дар Камчатка, дар наздикии соҳили Канада, зиёд аст ва дар шумораи ками он дар наздикии ҷазираҳои Командир ҷойгир аст.
Дар қаламрави кишвари мо ин моҳӣ ёфт мешавад:
- дар обҳои баҳри Охотск;
- дар вилояти Магадан, Сахалин, Камчатка;
- дар кули Саранное ва Котельное.
Салмӯн Кохо аз ҳама навъҳои лососии Уқёнуси Ором термофилитарин буда, дар доираи ҳарорати бароҳат аз 5 то 16 дараҷа аст. Салмӯн Coho тақрибан якуним солро дар обҳои баҳр мегузаронад ва сипас ба дарёҳои соҳилӣ мешитобад. Дар соҳилҳои Амрико, шаклҳои махсуси қобили зист мавҷуданд, ки танҳо дар кӯлҳо мавҷуданд.
Барои лососии кох муҳим аст, ки ҷараёни ин обанборҳо шадид набошанд ва поёни онро сангчаҳо пӯшонанд. Дар солҳои охир, макони зисти ин аҳолии Салмӯн хеле танг шуд. Роҳҳои тухмгузории он дар баъзе шохобҳо коҳиш дода шудаанд ва ё ҳатто аз байн бурда шудаанд, аммо он дар системаҳои калони дарёӣ маъмул аст.
Далели ҷолиб: Як намуди махсуси лососии coho мавҷуд аст, ки дар хоҷагиҳои сунъии Чили бомуваффақият парвариш карда мешавад. Моҳӣ аз ҷиҳати ҳаҷм нисбат ба моҳии ёбоӣ хурдтар аст ва равғаннокии он дар гӯшт камтар аст, аммо онҳо тезтар мерӯянд.
Салмӯн coho чӣ мехӯрад?
Аксҳо: Салмӯнҳои сурх
Вақте ки онҳо дар оби тоза ҳастанд, ҷавонон аввал аз кирмҳои магас, пашшаҳои каддис ва алгаҳои гуногун ғизо мегиранд. Вақте ки андозаи бадани ноболиғон ба 10 сантиметр наздик мешавад, fry аз дигар моҳӣ, страйдерҳои обӣ, гамбускҳои дарёӣ ва тасвири баъзе ҳашаротҳо ба онҳо дастрас мешаванд.
Ғизои маъмулии шахсони калонсол инҳоянд:
- захираи ҷавони моҳии дигар, аз ҷумла самак;
- кирмҳои харчанг, харчангҳо, крилл;
- калмар, сельдь, код, навага ва гайра.
Бо шарофати даҳони хеле калон ва дандонҳои қавӣ, самакҳои кохӣ метавонанд бо моҳии хеле калон ғизо гиранд. Намуди моҳӣ дар парҳез аз муҳити зисти лососӣ ва вақти сол вобаста аст.
Далели ҷолиб: Салмӯн Кохо аз рӯйи равғаннокии гӯшт дар руйхат дар ҷои сеюм, аз лососии лоғар ва самак чинок ҷойгир аст. Ин моҳиро ях карда, консерв мекунанд ва намакин мекунанд. Ҳама партовҳо пас аз коркард дар истеҳсоли орди хӯроки чорво истифода мешаванд.
Ҳангоми тухмгузорӣ моҳӣ тамоман намехӯрад, ғаризаҳои он, ки бо истихроҷи ғизо алоқаманданд, тамоман нест мешаванд ва рӯдаҳо аз кор мемонанд. Ҳама қувваҳо ба идомаи ҷинс равона карда шудаанд ва калонсолони хароб пас аз тухмгузорӣ фавран мемиранд. Аммо марги онҳо бемаънӣ нест, зеро онҳо худашон барои парвариши тамоми экосистемаи ҷараёни обанбор, аз ҷумла барои насли худ табдил меёбанд.
Акнун шумо медонед, ки Салмӯн coho дар куҷо ёфт шудааст. Биё бубинем, ки ин моҳӣ чӣ мехӯрад.
Хусусиятҳои хислат ва тарзи ҳаёт
Сурат: Салмӯн Coho
Ин навъи Салмӯн зиндагии худро аз обҳои оби ширин оғоз мекунад ва дар он ҷо тақрибан як солро сипарӣ мекунад ва сипас барои афзоиш ва рушди минбаъда ба баҳрҳо ва уқёнусҳо муҳоҷират мекунад. Баъзе намудҳо ба обҳои баҳр дур намераванд ва дар назди дарёҳо монданро авлотар медонанд, баъзеи дигар қодиранд ба масофаҳои азиме, ки ҳазор километрро ташкил медиҳанд, муҳоҷират кунанд.
Онҳо тақрибан якуним солро дар обҳои шӯр гузаронда, ба дарёҳо ё кӯлҳо бармегарданд, ки онҳо дар марҳилаи охирини ҳаёташон таваллуд шудаанд. Давомнокии тамоми давраи зиндагии салмӯнҳои кохӣ 3-4 солро ташкил медиҳад. Баъзе аз мардон дар соли дуюми ҳаёт мемиранд.
Салмӯнҳои Coho дар рамаҳо нигоҳ дошта мешаванд. Дар баҳр, вай қабатҳои обро на камтар аз 250 метр аз сатҳи рӯи замин, маскан мегирад, асосан моҳӣ дар чуқурии 7-9 метр ҷойгиранд. Вақти вуруд ба дарёҳо аз зист вобаста аст. Салмӯнҳои coho тобистон, тирамоҳ ва зимистон мавҷуданд. Афрод танҳо дар соли сеюми ҳаёт баркамол ҷинсӣ мешаванд.
Мушоҳида шудааст, ки мардҳо дар обанборҳои оби ширин зудтар ба камол мерасанд. Салмӯн Кох нисбат ба ҳамаи намояндагони оилаи лососҳо хеле дертар барои тухмгузорӣ мебарояд. Намудҳои анадромӣ дар баҳр ё уқёнус зимистон мекунанд.
Далели ҷолиб: Ин навъи Салмӯн на танҳо барои гӯшти сурхи мулоим, балки инчунин барои икораи каме талх, вале хеле серғизо қадр карда мешавад. Он ба монанди дигар аъзои ин оила калориянокӣ надорад ва муфидтар ҳисобида мешавад.
Сохти иҷтимоӣ ва такрористеҳсолкунӣ
Аксҳо: Салмӯни Кохо дар Русия
Афроди баркамоли ҷинсӣ аз аввали сентябр то январ ба тухмгузорӣ фиристода мешаванд. Дар баъзе минтақаҳо, ҷадвали тухмгузорӣ метавонад фарқ кунад. Моҳӣ танҳо шабона ба дарё ҳаракат мекунад, хеле суст ва аксар вақт барои истироҳат дар сӯрохиҳои амиқ қатъ мешавад.
Духтарон аз думи худ барои кандани поёни лона истифода мебаранд, ки дар он ҷо тухм мегузоранд. Клатч дар якчанд равишҳо сурат мегирад ва ҳар як қисми тухмро мардҳои гуногун бордор мекунанд. Дар тӯли тамоми давраи тухмгузорӣ, як зан метавонад то 3000-4500 дона тухм истеҳсол кунад.
Зан барои гузоштани пай дар пай дар болооби дарё сӯрохиҳо мекобад, бинобар ин ҳар яки қаблӣ аз шағали нав кофташуда бо шағал пушида шудааст. Пас аз ба охир расидани марҳилаи охирин, вале муҳимтарини ҳаёти онҳо, калонсолон мемиранд.
Давраи ниҳонӣ аз ҳарорати об вобаста аст ва метавонад аз 38 то 48 рӯзро дар бар гирад. Сатҳи зинда мондан хеле баланд аст, аммо, бо вуҷуди ин, ин марҳилаи осебпазиртарини ҳаёт аст, ки дар давоми он лососҳои ҷавони кох метавонад тӯъмаи даррандаҳо гардад, ях кунад, дар зери қабати лой ҷой гирад ва ғайра. Тухмҳо то ду-даҳ ҳафта дар шағал боқӣ мемонанд, то халтаҳои зардиро пурра истеъмол кунанд.
Пас аз 45 рӯз пас аз таваллуд, донаҳо то 3 см меафзоянд.Ҷавон дар назди танаи дарахтон, сангҳои калон, дар печонҳо мерӯяд. Муҳоҷирати ноболиғон ба дарё ба тақрибан пас аз як сол, вақте дарозии бадани онҳо аз 13-20 см зиёд мешавад, оғоз мешавад.
Душманони табиии лососии coho
Сурат: Салмӯнии coho ба чӣ монанд аст
Дар зисти табиии худ калонсолон душмани кам доранд. Танҳо намудҳои моҳии дарранда хеле калон ва зуд қодиранд, ки бо Салмӯн coho мубориза баранд, ғайр аз он, он ниқобпӯшии хуби муҳофизатӣ дорад ва дар сутуни об мушоҳида кардан душвор аст. Парандаҳои баҳрӣ ба онҳо расида наметавонанд, зеро шахсони баркамол дар умқи назаррас нигоҳ медоранд.
Ҳайвоноти ҷавон метавонанд тӯъмаи бисёр моҳиёни дарранда, аз ҷумла хешовандони калонсол шаванд. Тағирёбии шароити иқлимӣ, аз даст додани ҷойҳои тухмгузорӣ аз ҳисоби сохтмони сарбандҳо ва паҳншавии шаҳрҳо ба аҳолии ин намуд зарари бештар мерасонад. Чӯбчинӣ ва кишоварзӣ ба сифати об дар обҳои анъанавии парвариши лососии кох таъсири манфӣ мерасонанд.
Дар ҳоле ки дар дигар намудҳои моҳӣ сатҳи зинда мондани тухм аксар вақт аз 50 фоиз зиёд нест, талафи лососии кохо аз 6-7 фоиз зиёд нест. Сабаби асосӣ ин ташкили махсуси лонаҳо барои гузоштани тухм мебошад, ки ба аэратсияи хуби тухм ва ҷанинҳо, шустани партовҳо мусоидат мекунад.
Далели ҷолиб: Ин намуди моҳиро дар Русия ҳаводорон дастгир карда метавонанд, аммо барои ин шумо литсензияи махсус гирифтан лозим аст. Дар наздикии Камчатка шумораи зиёди лососҳои кох зиндагӣ мекунанд - он аз қадимулайём моҳии Камчатка ҳисобида мешуд. Дар дигар минтақаҳои кишвар ин камтар маъмул аст.
Саршумор ва вазъи намудҳо
Сурат: Салмӯн Coho
Охирин таҳлили саршумори лахмҳои кохӣ дар соҳили Аляска ва Камчатка соли 2012 гузаронида шуд. Фаровонии ин моҳии пурқиматтарини тиҷорӣ ҳоло каму беш устувор аст ва дар ҷойҳои консентратсияи он, ҳеҷ чиз ба он таҳдид намекунад. Дар тӯли даҳсолаи охир, дар обҳои наздикии Калифорния, Аляска, ҳатто каме афзоиш ёфтани шумораи ин намояндаи Салмӯн ба назар мерасид. Ягона нигаронӣ сарнавишти як намуди лососии coho аст, ки танҳо дар чанд кӯл зиндагӣ мекунад.
Барои нигоҳ доштани саршумори лососҳои кохӣ, шароити мусоидро дар ҷойҳои муқаррарии тухмгузориашон нигоҳ доштан, манъи моҳидорӣ дар баъзе обанборҳо ва назоратро аз болои истифодаи маводи кимиёвӣ барои коркарди майдонҳо бо зироатҳо пурзӯр кардан лозим аст.
Бо сабаби кам будани шумораи душманон дар зисти табиӣ, серҳосилии хеле баланд ва сатҳи таъсирбахши зинда мондани ҳайвоноти ҷавон, лососҳои кохӣ қодиранд дар муддати хеле кӯтоҳ саршумори худро барқарор кунанд. Ба одам танҳо каме кӯмак кардан лозим аст, аммо аз ҳама муҳим он аст, ки ба равандҳои табиӣ дағалона дахолат накунед ва монеа эҷод накунед.
Далели ҷолиб: Салмӯнҳои Кохо танҳо тавассути чархзанӣ ва парвоз сайд карда мешаванд. Ин моҳии қавӣ ҳеҷ гоҳ бидуни мубориза таслим намешавад, аз ин рӯ моҳидорӣ ҳамеша хеле ҷолиб аст.
КохоМисли ҳамаи намояндагони оилаи лососҳо, моҳӣ беназир ва барои ғизои солими инсон хеле арзанда аст, аммо ин ҳама нест. Қобилияти шиноварӣ ба муқобили ҷараён, баромадан ба дарёҳо барои расидан ба ҳадафи асосии ҳаёт, сарфи назар аз ҳама монеаҳо, ин моҳиро муборизи воқеӣ, намунаи азми қавӣ ва хислати қавӣ мегардонад.
Санаи нашр: 18.08.2019
Санаи навсозӣ: 11.11.2019 соати 12:07
