Чар моҳии миёнаест, ки ба оилаи лососҳо ва намудҳои моҳии рентгенӣ мансуб аст. Ихтиологҳои тамоми ҷаҳон солҳои дароз дар бораи гуногунии шакли ин намуд, пайдоиш ва бисёр омилҳои дигар баҳс мекунанд. Моҳии чар хеле маъмул ва дар байни сайёдон талабот дорад ва онро дар пухтупаз ва дору низ қадр мекунанд.
Хусусиятҳо ва зист
Бисёре аз сайёдон аз худ мепурсанд: “Моҳии чарм дар куҷост? ", Ва аксар вақт ҷавоби номуайян мегиранд. Баъд аз ҳама, зисти ин оила хеле васеъ аст. Баъзе намудҳо паноҳгоҳи худро дар кӯлҳо пайдо мекунанд, баъзеи дигар метавонанд ба оби баҳр муҳоҷират кунанд ва дар он ҷо барои худ ғизо биҷӯянд. Шаклҳои хурди моҳӣ дар ҷараёнҳои кӯҳӣ ва дарёҳои калон зиндагӣ мекунанд.
Дӯстдорони ҳаёти уқёнус низ вомехӯранд. Лочинҳо ба оби хунук хеле хуб мутобиқ карда шудаанд, зеро аҷдоди ҳама намудҳои ин зот чар Арктика мебошад, ки тавонист дар давраи яхбандӣ дар поёни кӯлҳои Арктика зинда монад.
Дар Русия якчанд ҷойҳои маъмул мавҷуданд, ки дар он чо мохии чарр зиндагй мекунад:
- Сибири Ғарбӣ;
- нимҷазираи Кола;
- ҳавзаи кӯли Байкал;
- Уқёнуси Ором;
- Территорияи Урал.
Моҳиро инчунин дар кишварҳои аврупоӣ, бахусус дар шимол пайдо кардан мумкин аст, аммо аксар вақт зисти онро зернамудҳо муайян мекунанд, ки ҳар яки онҳо барои вазъияти муайяни об мувофиқанд.
Нархи моҳии чар низ аз зергурӯҳҳо вобаста аст, ки метавонанд аз вазн, дарозӣ ва хусусиятҳои муфиди шахс фарқ кунанд. Ҳамин тавр, маъмултаринҳо инҳоянд:
- Шарқи Арктикӣ: намудҳои қадимии моҳӣ, ки дар обҳои Доираи Шимолӣ пайдо шудаанд. Чун қоида, ин моҳии калон ва хеле гаронарзиш аст, ки вазнаш то 16 кг мебошад.
- Лейк Чар: дар Аврупои Марказӣ, дар кӯлҳо зиндагӣ мекунад, ки аз он ҷо то охири умр муҳоҷират намекунад. Ин зергурӯҳҳои моҳӣ якчанд шакл доранд, ки метавонанд дар як кӯл вуҷуд дошта бошанд ва асосан аз ҷиҳати ҳаҷм ва инчунин ғизо фарқ кунанд.
- Брук Чар: дар ҷараёнҳои калони кӯҳии Аврупо, Кавказ ва Амрико зиндагӣ мекунад. Он аксар вақт бо гулмоҳӣ омехта мешавад, ки онро тадриҷан аз ҷараёнҳо ҷобаҷо мекунад. Инҳо афроди суст рушдкунанда мебошанд, ки дар бозор нархи баланд надоранд.
- Паланг чар: асосан дар ҷараёнҳо зиндагӣ мекунад. Он бо сабаби убур кардани чар бо гулмоҳӣ пайдо шуд, аммо бисёр олимон ин зотро бо чар баробар мекунанд.
- Char char: дар минтақаи Уқёнуси Ором маъмул аст, андозаи калон ва аксар вақт ба чархи арктикӣ шабеҳ аст, ба истиснои баъзе фарқиятҳои ранг. Номи дигари ин навъи Камчатка моҳии чар.
- Чархи зард: дар дарёҳои Шарқи Дур, инчунин дар як кӯли ягона дар шимоли Чукотка пайдо шудааст.
- Char Амрикои Шимолӣ: калонтарин оилаи он, ки дар обҳои Русия дида намешавад, аммо асосан дар кӯлҳо ва дарёҳои калони Аляска ва Канада зиндагӣ мекунад.
Сарфи назар аз он, ки ин намуди Салмӯн қодир аст, ки дар баҳр ва ҳатто дар уқёнус зиндагӣ кунад моҳии чар, шумо наметавонед. Чаррҳои анадромӣ ба баҳр дур намераванд, балки дар ҷойҳои ҷазираи дарё, ки аз он ба обҳои шӯр кӯчидааст, нигоҳ дошта мешаванд.
Тавсифи
Тавсифи моҳии чарм хеле содда аст ва ҳар як сайёди ҳаводор онро шинохта метавонад. Аммо, аз сабаби гуногунии бои зергурӯҳҳо, ҳар як моҳӣ хусусиятҳои худро дорад, масалан, даҳони зард, ранги рахдор ё монандӣ ба гулмоҳӣ.
Аммо, аломати возеҳе, ки чарро аз дигар зотҳои лосос фарқ мекунад, шумораи бениҳоят ками нуқтаҳои сиёҳ дар бадан ва баъзан тамоман набудани онҳост. Ба ҷои ин нуқтаҳо, ин моҳиён нуқтаҳои рангҳои муқобил доранд, масалан, гулобӣ ё сафед.
Хусусияти барҷастатарини чархҳо миқёси хурд, каме ба назар намоён, мулоим ва лағжонаш мебошад. Маҳз ба туфайли ин хусусият, номи моҳӣ char - аз калима, урён гирифтааст. Ранг, моҳӣ одатан нуқраанд ва пушти кабуди торик доранд.
Аммо моҳиро аз рӯи андозаи ё вазнашон фарқ кардан душвор аст. Ҷинсҳои анадромӣ калон, баъзан андозаашон таъсирбахшанд. Онҳо ба дарозии 80 см ва вазнашон 15-16 кг мерасанд. Озерная ва ғуломони дарё чар хеле хурдтар, ба ҳисоби миёна дарозиаш 25 см ва вазнаш на бештар аз 1,5 кг.
Табиат ва тарзи зиндагии чар
Гуфтан душвор аст, ки кадом моҳии чарм дар табиат ҳастанд. Он метавонад тавассути гузар гузарад ва як қисми давраи зиндагии худро дар обҳои шӯр дар баҳрҳо ва уқёнусҳо ва қисман дар дарёҳо ва кӯлҳо гузаронад. Онҳо ба хотири тухмгузорӣ ба муҳоҷират мераванд.
Лойкаҳои оби ширин бештар маъмуланд, ки доимо дар кӯлҳо, дарёҳо ва ҳатто ҳавзҳо зиндагӣ мекунанд. Инчунин ҷӯйборҳо ва чарҳои аквариум мавҷуданд. Онҳо ҳам дар ғизо ва ҳам дар муҳити худ ҷаззоб нестанд, метавонанд ва ҳатто дӯст доранд, онҳо дар обҳои сард ҳастанд. Онҳо зимистонро хеле хуб таҳаммул мекунанд. Чар як тан зиндагӣ карданро авлотар медонад ва онро дар рама ёфтан хеле кам аст.
Озуқаворӣ
Чар моҳии дарранда аст ва новобаста аз он ки дар куҷо зиндагӣ мекунад, хӯроки ҳайвонот ба парҳези он дохил карда мешавад. Зотҳои калони анадромии чар метавонанд моҳиёни дигар, хурдтар, моллюскҳо, зообентрофагҳо ва тухмро бихӯранд. Моҳиёне, ки дар оби тоза зиндагӣ мекунанд: кӯлҳо ва дарёҳо метавонанд аз лошае ғизо гиранд, масалан, ҳашаротҳое, ки дар бадани об ғарқ мешаванд.
Нашри дубора ва давомнокии умр
Лоуч дар мавсими баҳор тухм мезанад, онҳо аз апрел то май, баъзан июн тухм мезананд. Дар омади гап, аспи моҳӣ зотҳои калон дар моҳидории тиҷоратӣ баҳои баланд доранд ва дар бозори моҳӣ ба маблағи хуб меарзанд. Намудҳои моҳии оби ширин минтақаи хеле на онқадар калони обанборро барои тухмгузорӣ ва баъзан ҷӯйҳо, ҷӯйборҳоро интихоб мекунанд, то ҷанинҳоро бо оби равон ва ҳаво таъмин кунанд.
Шаклҳои анадромии моҳӣ дар давраи тухмгузорӣ аз баҳр шино мекунанд ва инчунин дар обҳои ширин, гоҳе дар рег ва гоҳе дар растаниҳои зериобӣ тухм мегузоранд. Чар дар 3-4 солагӣ ба камолоти ҷинсӣ мерасад ва дар маҷмӯъ моҳӣ тақрибан 7 сол умр мебинад. Далели ҷолиби мавсими ҷуфти ин моҳӣ дар он аст, ки мардон ва духтарон бо мақсади ҷалби ҳамсар рангро иваз мекунанд. Дар тарозуи ҳамворашон афзоиш ва пастиву баландӣ ба назар мерасанд.
Хусусиятҳои кулинарӣ
Бисёр одамон хоҳиши харидани чарро доранд, зеро он дорои маззаи беназир, нисбатан арзон ва маҷмӯи калони микроэлементҳои муфид мебошад.
Он барои хӯроки парҳезӣ комил аст, агар онро буғ ё судак кунанд. Бисёр хӯрокҳои болаззат аз чарм тайёр карда мешаванд, масалан, нимбирён, шӯрбои моҳӣ, ошпазҳо. Он зуд мепазад, аммо мулоим ва мулоим мешавад. Хусусан дар Русия маъмул ва дӯстдошта моҳии намакин.
