Дар соли 2017 истеҳсолкунандагони моҳидории Русия 4 миллиону 322 ҳазор тонна захираҳои биологии обро сайд карданд. Сайди мазкур дар шимол, баҳри Сиёҳ, ҳавзаҳои Каспий, баҳри Балтика ва минтақаҳои Ангола, Марокаш ҷамъбаст карда шуд.
Дар назди ин давлатҳо Русия минтақаҳои моҳидорӣ мавҷуданд. Донистани захираҳои биологии об, ба истилоҳ, шахсан муҳим аст.
Кадом моҳӣ тиҷоратӣ ҳисобида мешавад
Моҳии тиҷорӣ объекти сайд аст. Ин метавонад моҳидории фароғатӣ бо мақсади хӯрдани ҳайвонот ё бордоршавӣ, тайёр кардани чарбҳо, либосҳо ва халтаҳо бошад.
Масалан, халқҳои шимолӣ аз пӯсти сокинони об либос, сумка, пойафзол месозанд. Қариб ҳар як соҳибхоназан дар шаҳракҳои Эвенк қодир аст аз моҳӣ ҳунар созад.
Эвенҳо барои пӯшидани либос аз пӯсти моҳӣ мутобиқ шудаанд
Моҳии аз ҷониби корхонаҳо барои фурӯш дар миқёси саноатӣ гирифташуда инчунин тиҷоратӣ ба ҳисоб меравад. Ҷузъҳои моҳӣ барои сохтани доруҳо, ҳамон нуриҳо ва чарбҳои техникӣ истифода мешаванд.
Баъзе хӯрокҳои аз ҷониби сокинони об додашуда ғайричашмдошт мебошанд. Масалан, гавҳари сунъӣ аз тарозу сохта мешаванд.
Маълум мешавад, ки ҳаҷми ҳадди аққали моҳидорӣ вуҷуд надорад. Агар моҳӣ, ки барои саноатчиён манфиатдор нест, бо як тартиб ҷамъоварӣ карда шавад, ин намуд инчунин тиҷоратӣ ба ҳисоб меравад.
Сатҳи болоии сайдро ҳамасола давлат муқаррар мекунад, ки ба корхонаҳои истихроҷ дахл дорад. Онҳо манфиатдоранд моҳии пурарзиши тиҷорӣзеро фурӯхтани он аз ҷиҳати иқтисодӣ муфид аст. Инчунин талаб карда мешавад:
- талабот дар бозорҳои дохилӣ ё хориҷӣ
- тарзи тарзи таҳсил дар мактабҳо ё андозаи таъсирбахши онҳо
- аз ҷиҳати зист ба моҳидорӣ бирасанд
Ҳамин тариқ, ташкили сайди тиҷоратии намудҳои бентикӣ, ки дар умқи ҳазорҳо метр зиндагӣ мекунанд ва ба рӯи замин набаромадаанд, фоидаовар, меҳнаткаш ва баъзан номумкин аст.
Моҳиёне, ки ба рӯи замин мебароянд ё дар умқ зиндагӣ мекунанд, сайд мешаванд. Ин хароҷоти ташкили моҳидориро сафед намекунад.
Агар моҳии хурди тиҷорӣ барои саноатчиён танҳо бо тарзи ҳаёти мактабӣ шавқовар аст, пас бузургони об низ бо зоҳид дастгир карда мешаванд. бинобар ин моҳии калони тиҷорӣ ҳатто дар ҳолатҳои алоҳидаи дастгиркунӣ муфид аст.
На танҳо баҳрӣ, балки намудҳои дарё ва кӯлҳо ҳамчун тиҷорат эътироф карда мешаванд. Онҳо метавонанд:
- Онро дар ваҳшӣ гиред.
- Зотпарварӣ дар хоҷагиҳои моҳидорӣ.
Парвариши чӯҷа дар шароити сунъӣ имкон медиҳад, ки шумораи аҳолии назаррас устувор монад. Ин, масалан, бо спратҳо рух медиҳад.
Дар соли 2017 онҳо дар ҳавзаи Азов-Баҳри Сиёҳ нисбат ба соли 2016 12 ҳазор тонна камтар истихроҷ карда шуданд. Аз тарафи дигар, афзоиш барои намудҳои дигари тиҷоратӣ соли гузашта ба қайд гирифта шуд.
Моҳии баҳрӣ
Шумораи умумии моҳӣ дар сайёра 20 ҳазор намудро ташкил медиҳад. Ба инҳо навъҳое дохил мешаванд, ки аксар вақт дар баъзе обанборҳо зиндагӣ мекунанд ва дар баъзеи дигар барои тухмгузорӣ мераванд.
Моҳии баҳрӣ ва дар обҳои намак зиндагӣ ва зот мекунад. Намудҳо тақсим мешаванд:
- дар бораи онҳое, ки дар қабатҳои болоии баҳрҳо зиндагӣ мекунанд
- поёни
- ва поён
Ба охиринҳо, масалан, кампал дохил мешаванд. Моҳиёни сурх ба рӯи об мечаспанд.
Минаҳо моҳии тиҷории уқёнус панҷ намуди моҳидорӣ:
1. Бо ёрии он, сайёдон ҷойҳои ҷамъшавии моҳиро муайян намуда, тиҷоратиро аз моҳии ғайритиҷоратӣ фарқ мекунанд.
2. Аксар вақт асбобро аз соҳил мепартоянд ё дуртар аз он.
3. Як-ду соат мунтазир шавед ва як контейнери пур аз бирёнро бароваред.
4. Яъне, як мошин метавонад 150 моҳиро ба киштӣ бардорад.
5. Таъсири зараровари шабакаҳо ва домҳо дар сурати гум шуданашон истисно карда мешаванд.
Баҳр, ба монанди дигар намудҳо, тақсим карда мешавад оилаҳои моҳии тиҷорӣ... Ин ба ёд овардани ҳаёти баҳрӣ ва таснифи онҳоро осонтар мекунад.
Номҳо ва намудҳои моҳии тиҷорӣ
Осетр
Моҳии оила аз тарозуҳо ва реликт маҳруманд. Ба ҷои ин, аккорд - як навъ ресмони паймоиш мавҷуд аст.
Бекории стеллатӣ
Ӯро модари осетрҳо меноманд. Дарозии осетрҳои стелатӣ ба 3-4 метр мерасад, ки даҳҳо килограмм вазн доранд.
Саршумори осетрҳои стелатиро миноҳо вайрон мекунанд. Дар айни замон, худи осетрҳои стелтавӣ аз кирмҳои магас, харчанг ва бентос ғизо мегиранд. Моҳиёни дигарро ҳайвонҳои реликтӣ танҳо дар ҳолати кам будани ғизои асосӣ мехӯранд.
Белуга
Калонтарин моҳии дар дарёҳо ёфтшуда дарозии он ба 6 метр мерасад ва вазнаш то 2,5 ҳазор килоро ташкил медиҳад. Дар асри 21 белугаҳои вазнашон беш аз 300 кило кам дастгир карда мешаванд.
Белуга дар баҳрҳои Каспий ва Сиёҳ, дар дарёҳои Дунай ва Урал шино мекунад.
Моҳӣ осиёи русӣ ва сибирӣ
Намудҳои русӣ дар баҳри Азов зиндагӣ мекунанд. Сарбандҳо ва нерӯгоҳҳои обӣ муҳоҷирати моҳиён, бахусус моҳии калонро душвор сохтанд.
Осетрҳои сибирӣ моҳии дарёӣ мебошанд. Афрод нисбат ба русҳо хурдтаранд, дарозиашон то 2 метр, вазни 200 кило ба даст меоранд.
Хӯшае
Ин натиҷаи убур аз белуга, осетр, осетрҳои стелатӣ мебошад. Ин таснифи ёдгориҳоро мушкилтар мекунад.
Моҳӣ аз он сабаб ном гирифт, ки сутунмӯҳраи конусӣ дар қафо медавиданд. Ҳайвон инчунин бо антеннаҳои лаби поён аз дигар осетрҳо фарқ мекунад.
Озодмоҳӣ
Салмонидҳо дар назди думи худ ҷарроҳии чарб доранд. Гуфтан кифоя аст, ки дар байни намояндагони оила ҳам моҳии сурх ва ҳам сафед мавҷуданд.
Салмӯнҳои Каспий ва Балтика
Намудҳои Каспий дар соҳили ғарбии баҳри Каспий зиндагӣ мекунанд. Моҳиёни Балтика дар баҳрҳои Сиёҳ ва Арал зиндагӣ мекунанд.
Салмӯни Каспӣ метавонад то 51 кило вазн дошта бошад, аммо аксар вақт массаи моҳӣ 10-13 килоро ташкил медиҳад. Моҳиёни Балтика каме калонтаранд.
Озодмоҳӣ
Дар соҳили баҳри Сафед онро танҳо моҳӣ меноманд. Вақте ки дар шимол ҷойгир шуд, шумораи лососҳо дар ин ҷо чунон зиёд буд, ки танҳо моҳии сурх сайд карда мешуданд. Салмӯн ба муҳоҷирон ғизо медод ва ба онҳо иҷозат медод, ки дар заминҳои сахт қарор гиранд.
Олимон муайян карданд, ки самак бӯи дарёи зодгоҳашонро дар масофаи 800 километр фаро мегирад. Салмӯн барои таваллуд ба дарёҳо ворид мешавад.
Салмӯн Чинук
Он мазза барин самак, вале камтар равған дорад. Дар Орегано ва Аляска ҳатто моҳиро рамзи миллӣ ҳисоб мекунанд.
Салмӯн Чинук дар Русия низ ҳаст. Аз ин рӯ, баъзан ҳайвонро Салмӯн шоҳ меноманд.
Чум
Моҳии сурх, 5% аз аминокислотаҳои чарбӣ иборат аст. Аз ин рӯ, диетологҳо маслиҳат медиҳанд, ки дар шабнишиниҳо хӯрокҳои бо чум фармоиш диҳед.
Монанди самакҳои гулобӣ, самакҳои чум пас аз тухм кардан мемиранд. Баъзан шахсони алоҳида барои дубора таваллуд кардан танҳо дар синни 7-10-солагӣ омодаанд.
Салмӯн гулобӣ
Дар байни Салмӯн, Салмӯн гулобӣ якравтарин ва дар фазо суст равона шудааст. Ин ба дасти шикорчиён, ки дар лаҳзаҳои пурталотум Салмӯн гулобиро сайд мекунанд, бозӣ мекунад.
Салмӯн гулобӣ, ки дар баҳр аст, хокистарранг аст ва тақрибан хӯрча нест. Ҷисм тобиши сурхранги сурхранг мегирад ва дар дарёҳо тағир меёбад, яъне пеш аз тухм кардан.
Салмӯн сурх
Дар давраи тухмгузорӣ, он сурхи дурахшон мегардад. Шикорчиёни бетаҷриба намудҳоро омехта мекунанд.
Салмӯн Sockeye як моҳии миёна аст. Намояндагони намудҳо ҳадди аксар 80 сантиметр калон шуда, вазни 4 килоро ба даст меоранд.
Салмӯни сурх ҳангоми тухмгузорӣ сурх мешавад
Кохо
Ин на танҳо хокистарӣ, балки як ҷилои алоҳидаи филизист. Он то як метр дарозӣ дорад, вазнаш тақрибан 15 кило.
Русҳо лососҳоро кохро нуқра не, балки лососии сафед меноманд. Гӯшти моҳӣ сурх аст.
Салмӯн Coho низ Салмӯн нуқра номида мешавад
Нелма
Ин рамзи ихтиофаунаи Сибир мебошад. Аз ин рӯ, моҳӣ дар лаби дарёҳои ба уқёнус равоншуда тамаркуз мекунад.
Нелма ба ғарб аз Баҳри Сафед шино намекунад. Моҳӣ сурх ва калон буда, дарозии онҳо ба якуним метр мерасад ва вазни 50 кило ба даст меорад.
Моҳии сафед
Рӯйхати салмонидҳоро бо гӯшти сафед мекушояд. Ин таснифи намудҳоро печида мекунад.
Моҳии сафедпӯст қадбаланд, паст, дарозрӯя, вале ҳамеша бе дандон аст. Ин аст, ки намояндагони ҷинс аз дигар салмонидҳо фарқ мекунанд.
Омул
Дохил карда шудааст моҳии асосии тиҷоратӣ Кӯли Байкал. Инчунин омули аврупоӣ вуҷуд дорад. Дар байни намояндагони аврупоӣ ҷинсҳои 4-5 кг бештар маъмуланд.
Омул гӯшти мулоим, серравған ва сафед дорад. Нон бо кислотаҳои чарб ва витаминҳои муфид сер аст.
Гулмоҳӣ
Ба ҷинс 19 намудҳои лосос дохил мешаванд. Дигар гулмоҳии дарёӣ то ҳадди аксар 50 сантиметр тул мекашад.
Ҳама гулмоҳӣ новобаста аз обу ҳаво серғизо ва фаъол мебошанд. Баъзеи онҳоро шамол аз растаниҳои соҳилӣ пароканда мекунад.
Бӯй
Моҳии лососии тиҷорӣ бо гӯшти сафед, ки бӯи бодиринги тару тоза дорад. Барои ин, ба гудохта мардум бодиринг лақаб доданд. Моҳӣ аз онҳо дур намеравад.
Дар Русия гудохтани Smeltmouth, Осиё ва Аврупо шикор карда мешавад. он намудҳои моҳии тиҷорӣаксар вақт аз ҷониби саноатчиён истихроҷ карда мешавад. Тоҷирони хусусӣ, аз сабаби хурд будани гудохта, афзалият медиҳанд, ки сокинони калонтари обро дастгир кунанд.
Карп
Ҳама ципринидҳо баданҳои баланд доранд, як финали пушташ. Аксарияти аъзоёни оила тобоваранд, дар обҳои камобӣ ва оксиген зинда мемонанд.
Карп
Моҳӣ оби ширин аст, аммо он метавонад дар минтақаҳои наздисоҳилии баҳрҳои Азов ва Каспий шино кунад. Карп майдонҳои аз алгҳо зиёдтар ва алафҳои суст равонро афзалтар медонад.
Танаи карп бо тарозуи калон ва сахт пӯшонида шудааст. Дигар аломати фарқкунанда ду ҷуфти антенна дар лаби болоии ҳайвонот мебошад.
Карп
Ба монанди хукҳо хӯрок мехӯрад. Суръати афзоиш додани карп дар ҳақиқат бо афзоиши хукҳо қобили муқоиса аст ва гӯшти моҳӣ чарб аст.
Номи намуд аз калимаи юнонии "karpos" сарчашма мегирад, ки маънои "мева" -ро дорад. Зан тақрибан 1,5 миллион дона тухм медиҳад.
Bream
Барои мубориза бо муқовимат ҳассос аст. Шумо метавонед донро бо истифодаи ғалладона, алаф ва риштаи зинда дастгир кунед.
Баръакси аксари ципринидҳо, чӯб ба сершавии оксиген дар об ҳассос аст. Имкони сайд кардани чӯби калон вуҷуд дорад, одатан то поёни он нигоҳ дошта мешавад.
ASP
Дар байни ципринидҳо, он як даррандаи барҷаста аст, аммо шахсони алоҳида дар саросари обанбор пароканда мебошанд, ки ин истеҳсоли саноатии намудҳоро душвор мегардонад.
Asp дарозиаш ба 90 сантиметр мерасад ва массаи тақрибан 7 кило ба даст меорад.
Роуч
Шукуфа чандон эҳтиёткор нест, онро бо интихоби ҳама гуна фишор бидуни интихоби ришват гирифтан мумкин аст. Вазни стандартии roach 400 грамм аст.
Роуч дарёҳо ва ҳавзҳои серобро бо оби суст дӯст медорад. Мубориза дар алаф, пошхӯрӣ ва алгҳо печидааст.
Вобла
Он дар ҳавзаи Каспий истихроҷ карда мешавад. Дар шакли хушк, вобла маҳсулоти пиво ҳисобида мешавад, аз ин рӯ он дар миқёси саноатӣ ба даст оварда мешавад.
Дар зимистон, вобла бо луоби ғафс пӯшонида мешавад. Дар ҷустуҷӯи гармӣ, карпҳо ба соҳилҳои обанборҳо печидаанд.
Шоҳмоҳӣ
Пуштони селед ҳамеша торик буда, шикамаш нуқрагин аст. Дар пушти моҳӣ як финҷаки ягона дида мешавад ва думаш сифати қобили мулоҳиза дорад.
Спрат
Дар шиками спрат миқёсҳо ба хорҳо монанданд. Ғайр аз он, заврақ ба ҳайвонот соддатар карда, манёврро беҳтар мекунад.
Дарозии миёнаи спрат 10 сантиметр аст. Дар асри 19, онҳо спратро дар соҳили Англия нахӯрда, балки онро барои бордоркунии киштзорҳо фиристоданд, бинобар ин сайди азим ба амал омад.
Сардина
Бори аввал сайди азими ин намудҳо дар наздикии ҷазираи Сардиния оғоз ёфт. Дарозӣ, он ба ҳадди аксар 25 сантиметр мерасад.
Он аз дигар сардинтҳои селедка бо миқёси пертероидӣ дар нӯги финри каудалӣ ва шуоъҳои баромадани афзоиши мақъад фарқ мекунад.
Тул
Ин як селлюлоза миниётура аст. Обанбор кӯҳӣ, сард аст.
Намудҳои маъмули тулка дар баҳрҳои Каспий, Азов ва Сиёҳ зиндагӣ мекунанд.
Сангди Атлантик, Уқёнуси Ором, Балтика ва Азов-Баҳри Сиёҳ
Седр ҳамчун моҳии сершумори ҷаҳон шинохта шудааст. Моҳии тиҷории шимолӣ дарозии 40 сантиметр мерасад.
Таърихан, селлесҳо ба муҳоҷират мераванд. Шояд моҳиёне, ки имрӯз онҳоро Каспий, Азов ва Баҳри Сиёҳ меноманд, дар тӯли ду аср номҳои худро иваз мекунанд.
Cod
Мағзи пекторалии моҳӣ дар паҳлӯ ва ё дар пеши ҷиноҳҳои пӯст ҷойгир аст. Он дорои 1 финали мақъад ва танҳо 2 фини финалӣ мебошад.
Ҳаддок
Дар ҳавзаи Уқёнуси Яхбастаи Шимолӣ зиндагӣ мекунад. Дарозӣ, баъзеҳо ба 75 сантиметр мерасанд, дар ҳоле ки вазнашон тақрибан 4 килоро ташкил медиҳад.
Пушти торики haddock бо нилуфар медурахшад. Шикам тобиши ширии ҳайвонот дорад. Дар паҳлӯҳои сар нуқтаҳои сиёҳ ҷой доранд.
Навага
Он дар байни моҳии равғанин бо таркиби бойаш фарқ мекунад, он барои саломатӣ ба қадри кофӣ муфид аст, аммо танҳо тару тоза. Ҳангоми об кардан, навага микроэлементҳо ва витаминҳои пурқиматро аз даст медиҳад.
Дарозии миёнаи навага 40 сантиметр аст. Зоҳиран ва аз ҷиҳати аҳамият он ба поллок монанд аст.
Бурбот
Ягона аз моҳи модӣ дар обҳои ширин зиндагӣ мекунад. Онро дар ҳавзаҳои баҳрҳои Сиёҳ, Каспий, Балтика ва Сафед сайд мекунанд.
Аз дарёҳои Сибир бурботҳо Енисей ва Селенга ро интихоб кардаанд.
Cod
Дар обҳои хунук зиндагӣ мекунад. Онҳо деликатес ҳисобида мешаванд.
Ҳангоми баррасӣ аксар вақт рамзи код қайд карда мешавад номҳои моҳии тиҷорӣ... Аз ин рӯ номи ҳайвон.
Макрел
Скумбрияи баҳри Сиёҳ
Он дорои ранги brindle, бадан паҳлӯ фишурда, бадан дароз. Гӯшти макерел аз аминокислотаҳои чарбии чарб бой аст. Дарозии миёнаи шахсони алоҳидаи баҳри Сиёҳ 50 сантиметр аст.
Бо дарозии ним метр скумбрия тақрибан 400 грамм вазн дорад. Афроди алоҳида ба мактабҳои бисёрҳазорнафарӣ роҳ ёфта, сайди сайёдонро осонтар мекунанд.
Скумбрияи Атлантик
Фарбеҳтар ва калонтар аз Баҳри Сиёҳ. Намояндагони намудҳои шимолӣ 60 сантиметрро дароз мекунанд ва вазни 1,6 килоро ба даст меоранд.
Макерелҳо дар ҳаҷм меҷанганд. Агар макрели калон сайд карда шавад, моҳии оянда албатта трофе хоҳад буд.
