Вомер - моҳӣ, дар Русия моҳ ном дорад. Ин тамғаи молӣ аст. Аммо, моҳии гуногуни тиҷории моҳӣ танҳо дар Осиё ба ҳисоб гирифта шуда, ба 4,5 метр мерасад, ки ин дар байни моҳии устухон ҳадди аксар аст.
Вомер дарозиаш аз 60 сантиметр зиёд нест. Нофаҳмиҳо бо номи юнонии ҷинси қаҳрамони мақола - селена, ки тарҷумаи "моҳ" аст, алоқаманд аст. Ҷинс як қисми оилаи скумбрияи асп аст, дар акси ҳол он ба тартиби шабеҳи алаф дохил карда шудааст.
Тавсиф ва хусусиятҳои вомер
Дар ҳама перформатесҳо, қаноти коси зери қаноти пекторалӣ ҷойгир аст. Ин ба қайди низ дахл дорад. Аммо, қаноти болоии ӯ коҳиш ёфтааст, ба ибораи дигар, суст рушд кардааст. Аз ин рӯ, мансубияти моҳӣ ба перхормосҳо ба назар намоён нест.
Дар вомер қаноти пекторӣ низ ғайриоддӣ аст. Онҳо дар паси оперулум ҷойгиранд, ки дар болои онҳо ҷойгиранд. Нашъунамо дароз буда, ба нӯгҳо ишора карда мешавад. Дар бораи дигар хусусиятҳои қаҳрамони мақола сухан ронда, қайд мекунем, ки:
- Вомер бадани баланд ва ҳамвор дорад. Баландии он ба дарозии он тақрибан баробар аст.
- Дар дум, бадани моҳӣ якбора танг мешавад. Пас аз истмуси тунук думи думаш баробар аст.
- Хатҳои пушт ва шиками моҳӣ якбора ба назар мерасанд.
- Вомер пешонаи намоён ва баланд дорад.
- Сари қаҳрамони мақола тақрибан чоряки баданро мегирад.
- Даҳони моҳӣ моил аст, ба боло равона шудааст. Гӯшаҳои даҳон, мутаносибан, ба поён фароварда мешаванд. Ин ба моҳӣ ифодаи ғамангез медиҳад. Исбот - вомер дар акс.
- Хатти паҳлуии қаҳрамони мақола камарбанд аст, ки дар болои финали пекторӣ каҷ аст.
- Сутунмӯҳраи вомер шакли хатти паҳлуиро пайгирӣ мекунад. Дар аксари моҳӣ, скелет рост аст.
- Тарозуи хурди қаҳрамони мақола нуқраи ранга аст. Қафо каме торик шудааст.
Финҳои камшудаи моҳӣ дар тӯли ҳаёт табдил меёбанд. Дар вомерҳои ҷавон афзоиши шикам инкишоф меёбад. Фин дар пушти дуюм низ баръало намоён аст. Дар қайди калонсолон ба ҷои он якчанд сутунҳои кӯтоҳ боқӣ мемонанд.
Намудҳои вомер
Барои аксарият, нуқтаи назари қаҳрамони мақола чунин аст вомераи дуддодашуда, вузуи хушк, бирён. Моҳӣ моҳии тиҷорӣ аст, парҳезӣ ба ҳисоб меравад. Равған дар гӯшт танҳо 4% ва сафеда бештар аз 20% -ро ташкил медиҳад. Ба сифати гӯшт қисман таъсир мерасонад куҷост вомер... Зичтарин ва дар айни замон, нармтарин гӯшт дар моҳии Уқёнуси Ором.
Vomer хушк
Ихтиологҳо таснифи худ, ғайритастрономии вомерҳоро пешниҳод мекунанд. Онҳо ба Атлантикаи калон ва Уқёнуси Ором тақсим карда мешаванд. Ба инҳо селенҳои Бреворта, Мексика ва Перу дохил мешаванд.
Дар ин охирон, пушти дуюм дорои финати классикӣ бо синну сол коҳиш ёфтааст. Вомер ва бреворти мексикоӣ дар тӯли ҳаёти худ ҳарду паҳлӯии пуштаро нигоҳ медоранд. Аввалин ҳамчун чӯбаки дароз муаррифӣ шудааст.
Ҳама намудҳои Уқёнуси Ором миқёс надоранд. Ин содда мекунад пухтан вомер... Хӯрдани моҳии хушкшуда, дуддодашуда ё пухта, ки аз табақчаҳои ба дандон часпидашуда нестанд, хушоянд аст.
Ба вомераҳои Атлантика Африқо, Умумӣ ва Атлантикаи Ғарбӣ дохил мешаванд. Охирин дар оила калонтарин аст. Дарозии 60 сантиметр, моҳӣ 4,5 кило вазн дорад. Миқдори намояндагони намудҳои маъмул аз 2,1 кило зиёд нест. Дарозии максималии моҳӣ 48 сантиметр аст.
Хурдтарин қаиси Атлантика африқоӣ аст. Дарозии он 38 сантиметр ва вазнаш 1,5 кило аст. Вомераи тамокукашӣ намудҳо, ба монанди дигарон, ранги моҳиро табдил медиҳанд. Он аз нуқра ба зард-қаҳваранг мубаддал мешавад.
Хусусиятҳои рафтор ва зисти моҳиён
Ҳама паррандаҳо моҳии мактабӣ мебошанд. Онҳо дар қаъри чуқурии 80-50 метр истода, баъзан ба сутуни об мебароянд. Муҳити зисти ҷуғрофӣ аз намуди моҳӣ вобаста аст. Намунаҳои Атлантик чунин баҳо дода мешаванд:
- Намунаҳои Атлантикаи Ғарбӣ дар соҳилҳои Канада, Аргентина ва ИМА пайдо шудаанд.
- Вомераи маъмул дар обҳои соҳилии Канада ва Уругвай маъмул аст.
- Доираи намудҳои Африқо аз Португалия то Африка тӯл мекашад.
Минтақаҳои паҳншавии намудҳои Уқёнуси Ором аз номҳои онҳо маълуманд. Бо сифати гӯшт фарқ мекунад, ин вомерҳои Уқёнуси Ором мебошанд, ки фаъолона моҳидорӣ карда мешаванд. Аз ҳама арзишнок намудҳои Перу мебошанд. Дар Эквадор бояд моҳидорӣ муваққатан манъ карда мешуд. Намунаҳои калон боқӣ монданд ва шумораи рамаҳо кам шуд.
Ҷавонони вомер дар обҳои тару тоза дар наздикии соҳил нигоҳ дошта, ба даҳонҳои дарё ворид мешаванд. Моҳии калонсолон дар масофаи дусад метр аз соҳил дар мактабҳо ғарқ мешавад. Хӯроки асосӣ он аст, ки қаъри он лой аст ва омехтаи қум имконпазир аст.
Қаҳрамони мақола моҳии шабона мебошад. Дар давоми рӯз, вомерҳо дар сутуни об истироҳат мекунанд. Шабона, даррандаҳо хӯрок мегиранд. Дар сурати набудани нур, дурахшиши худи вомерҳо ба хубӣ намоён аст. Онҳо мисли моҳ медурахшанд.
Намудҳои беназири шаффоф ба назар мерасанд. Агар шумо моҳиро бо кунҷи 45 дараҷа аз пеш ё қафо бинед, он ноаён аст. Ин механизми мудофиа аз даррандаҳост, ки мехоҳанд дар вомер зиёфат кунанд.
Ҷинояткорон аксар вақт бо кунҷи дақиқи 45 дараҷа ҳамла мекунанд. Таъсири шаффофият аз мавҷудияти кристаллҳои наноскопӣ, дарозрӯй дар пӯсти қаҳрамони мақола иборат аст. Онҳо нурро поляризатсия мекунанд.
Ғизои Вомер
Мансубият ба оилаи скумбрия, вомер, ба монанди дигар намояндагони он, дарранда аст. Иштиҳои қаҳрамони мақола ба андозаи он вобаста аст. Вомераҳои хурд парҳези худро ба харчангҳо ва майгуҳо асос медиҳанд. Моҳиён ҷавҳари калонтарро мехӯранд. Воминҳо баъзан дар кирми баҳр зиёфат медиҳанд. Дар беруни обҳои шӯр моҳии моҳтобӣ мавҷуд нест.
Нашри дубора ва давомнокии умр
Вомерҳо моҳии зиндаанд. Ба ибораи дигар, ҳайвонот тухм намегузоранд, балки шӯхии тайёр истеҳсол мекунанд. Падару модари онҳо аз ҳимояи онҳо даст мекашанд. Аз рӯзҳои аввали ҳаёт насл ба ихтиёри худ гузошта мешавад.
Ин ҳам аст фоида ва зарар. Вомер моҳӣ маҷбур шуд, ки ба воқеияти уқёнус зуд мутобиқ шавад. Қавитаринҳо бо реаксияи зуд зинда мемонанд. Ин аҳолиро тақвият медиҳад. Аммо, шумораи он азоб мекашад. Дар тифлӣ, 80% донаҳои вомер мемиранд. Истисноҳо чӯҷаҳои аквариум мебошанд.
Аммо, дар асорат, вомерҳо аз зотпарварӣ худдорӣ мекунанд. Баръакси моҳии моҳ, ки вомер бо он аксар вақт ном мегузаронад, қаҳрамони мақола ба ҷои 100 сол ҳадди аксар 10 зиндагӣ мекунад. Дар табиат, шахсони алоҳида ҳадди аққали 7-соларо "убур мекунанд".
Чӣ тавр вомераро пухтан мумкин аст
Вомераро моҳии пиво низ меноманд. Ин дар бораи мутобиқати гӯшти қаҳрамони мақола ва нӯшокии кафкдор сухан меронад. Аксар вақт, вомерҳо хушк мешаванд. Мисли ҳама гуна моҳии скумбрия, қаҳрамони мақола низ пас аз тамокукашии гарм хуб аст.
Вомерҳои дуддодашуда
Тавсия дода мешавад, ки моҳӣҳои калонро дар танӯр пазед, аммо майда-чуйда ҳамаи афшураҳоро дар онҷо медиҳад, шикананда ва резинӣ мешавад. Дорухатҳо барои гӯшзад кардани вомер низ мувофиқанд. Ғайр аз он, якчанд хӯрок барои ҳар рӯз:
1. Вомер пухта... Ба шумо 6 моҳӣ, ҳар кадом 60 грамм сабзавот ва равған, намак лозим аст, ки бичашонем. Табақ бо буридаи бодиён ва лимӯ оро дода шудааст. Моҳиро қаблан дар равғани зайтун пухта, реза карда, намакин мекунанд. Ҳар як тарафи гӯшти бурида 3 дақиқа давом мекунад. 15 моҳии дигар дар печи танӯр пухта мешавад.
2. Вомераи пухта... Ба шумо 1,5 кило гӯшт лозим аст. Ғайр аз ин, 60 миллилитр равғани зайтун ва ним лимӯ гирифта мешавад. Намак ва мурч ба табақ илова карда мешавад, то бичашад. Моҳиро бо ҳанут молед, бо шарбати ситрусӣ пошед. Барои равған кардани сеткаҳои гӯшзад равған лозим аст. Ин то он даме, ки моҳӣ бирён кунад. Вомерро бо сабзавоти пухта пешкаш мекунанд.
3. Вомераи бо сабзавот пухта... Моҳӣ ба як килограмм ниёз дорад. Пиёз, қаламфури булғор, сирпиёз аз сабзавот гирифта мешавад. Охирин ба 3 дона ниёз дорад. Мурч ва пиёз дар 2 дона гирифта мешавад. Компонентҳои иловагӣ - орди гандум, қаламфури замин, равғани растанӣ, об.
Вомер бо майгу, лиму ва сабзавот пухта шудааст
Моеъҳо ба 100 миллилитр рехта мешаванд. Орд ба 90 грамм ниёз дорад. Пораҳои филе ба онҳо рехта, дар зарф пухта мешаванд. Вақте ки як қабати тиллоӣ пайдо мешавад, моҳӣ ба зарфи ғафс интиқол дода мешавад.
Сабзавотҳои дар равғани боқимонда бирёнкардаро дар он ҷо гузошта, бо об мерезанд. Сирпиёз ва ҳанутҳои бурида ба шӯрбои судак илова карда мешаванд. Онро 10 дақиқа ҷӯшонанд. Бирён ва пухта, вомер бо чошнии сир-сметана хуб аст. Барои он ки табақ парҳезӣ боқӣ монад, маҳсулоти ширӣ аз чарбҳои 5-10% гирифта мешавад.
