Cod - ҷинси моҳӣ, ки дар обҳои хунуки Атлантика ва Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд. Ин моҳӣ дар таърихи инсоният нақш доштааст. Вай ғизо барои викингҳо, баҳрнавардон, аз ҷумла пешравоне буд, ки дар соҳили Дунёи Нав фуруд омадаанд.
Палеонтологҳо ҳангоми омӯхтани боқимондаҳои боқимондаҳои роди пеш аз таърих ба хулосае омаданд, ки ин моҳӣ дар асри санг назар ба моҳии ҳозира хеле калонтар ва дарозтар умр дидааст. Моҳигирии фаъоли равцанмоҳӣ раванди таҳаввулотро ислоҳ кард: табиат, захира кардани саршумори равцанмоҳ, шахсони хурдтар ва ҷавонро қодир ба тавлид намуд.
Тавсиф ва хусусиятҳо
Шакли бадан дароз карда шудааст. Баландии максималии коди он аз дарозии худ 5 - 6 маротиба камтар аст. Сари калон, ба баландии бадан баробар аст. Даҳон маҳдуд, рост аст. Чашмҳо мудаввар, бо Айрис Браун, дар болои сар ҷойгиранд. Охири сарро сарпӯшҳои гилл ташкил мекунанд, ки дар паси онҳо қаноти пекторалӣ ҷойгиранд.
Се паҳлӯи пушти сар ба хати пушта мувофиқат мекунанд. Ҳамаи шуоъҳои қанот чандиранд; сутунҳои чархдор мавҷуд нестанд. Ҷисм бо финҷҳо бо лӯбҳои тақсимнашуда ба поён мерасад. Дар қисми поёнии (вентралӣ) бадан, ду каноти думдор ҷойгиранд.
Гарчанде ки коди аксар вақт дар поён ғизо мегирад, ранги бадани он пелагикӣ аст: қисми болоии торик, паҳлӯҳои сабуктар ва пардаи сафеди ширадор, баъзан зардтоб. Нақшаи умумии ранг аз зист вобаста аст: аз зард-хокистарӣ то қаҳваранг. Доғҳои хурди хокистарӣ ё хокистарӣ-қаҳваранг дар қисматҳои болоӣ ва паҳлуии бадан пароканда мешаванд.
Хатти паҳлӯӣ бо рахи борики нури борик ва хами назаррас дар зери ҷарроҳии якуми дарун нишон дода шудааст. Дар сар, хатти паҳлӯ ба каналҳои ҳассосшуда ва ҷинсҳо (сӯрохиҳои хурд) - узвҳои иловагии ҳисси паҳлӯӣ мегузаранд.
Дар синни калонсолӣ, коди Атлантик метавонад дарозии 1,7 м ва вазнаш тақрибан 90 кг бошад. Дар ҳақиқат сайд коди дар акс дарозиаш кам аз 0,7 м зиёдтар аст. Дигар намудҳои равцанмоҳӣ аз кодҳои Атлантик хурдтаранд. Pollock - яке аз намудҳои рамзӣ - хурдтарин аз ҳама. Параметрҳои максималии он 0,9 м дарозӣ ва вазнашон 3,8 кг мебошанд.
Намудҳо
Ҷинси равғани гулпуш чандон васеъ нест, он танҳо 4 намудро дар бар мегирад:
- Гадус морхуа машҳуртарин намудҳо - рамзи атлантикӣ мебошад. Дар тӯли чандин асрҳо, ин моҳӣ барои сокинони Аврупои Шимолӣ қисми муҳими парҳез ва савдо буд. Нигоҳ доштани дарозмуддат дар шакли хушк номи дигари онро мефаҳмонад Стокфиш - моҳии чӯбӣ.
- Gadus macrocephalus - уқёнуси Ором ё хокистарӣ. Камтар аз ҷиҳати тиҷорӣ муҳим. Он дар баҳрҳои шимолу шарқии Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунад: баҳрҳои Охотск ва Ҷопонро аз худ кардааст
- Gadus ogac як навъест, ки бо номи рамзи Гренландия мебошад. Ин коди ёфт шудааст дар соҳили ҷазираи калонтарин дар ҷаҳон.
- Gadus chalcogrammus як навъи кодҳои Аляска мебошад, ки маъмулан бо номи поллок машҳур аст.
Кодҳои Атлантик дар Русия ба якчанд зернамудҳо тақсим карда шуданд. Онҳо дар моҳидории код кодекси назаррас надоранд. Аммо дар байни онҳо намудҳои нодир низ ҳастанд.
- Gadus morhua callarias пас аз зисташ - коди Балтика номгузорӣ шудааст. Ширинро авлотар медонад, вале метавонад дар муддати кӯтоҳ дар оби тоза мавҷуд бошад.
- Gadus morhua marisalbi - Ин моҳӣ дар оби ширин дар баҳри Сафед зиндагӣ мекунад. Онро мувофиқан - "Рамзи баҳри сафед" меноманд. Ҳангоми имконпазир, аз ҷойгоҳҳои тару тоза пешгирӣ мекунад. Баъзе олимон шаклҳоро фарқ мекунанд: Баҳри Сафед манзил ва соҳилӣ. Баъзан шаклҳои зимистона ва тобистонаи код фарқ карда мешаванд. Аҳолии маҳаллӣ хурдтарин шакли тобистонаро "пертуй" меноманд. Ин моҳӣ ғизои лазиз ҳисобида мешавад.
- Gadus morhua kildinensis як намудҳои нодирест, ки дар кӯли Могилное дар ҷазираи Килдинский, ки дар соҳили нимҷазираи Кола ҷойгир аст, зиндагӣ мекунад. Мувофиқи номи макони зист, кодро "Килдинская" меноманд. Аммо зиндагӣ дар кӯл маънои онро надорад равцанмоҳӣ моҳии оби ширин... Оби кӯл каме шӯр аст: замоне ки он баҳр буд. Равандҳои геологӣ як пораи минтақаи баҳрро ба кӯл табдил доданд.
Гроб як ҷинси моҳӣ аст, ки дар оби дараҷаи гуногуни шӯршавӣ зиндагӣ мекунад. Тамоми оилаи кодҳо моҳии баҳрӣ, обии шӯр мебошанд, аммо ҳоло ҳам як намуди оби ширин мавҷуд аст. Дар байни моҳии равғанин, моҳӣҳое ҳастанд, ки метавонанд ба он тавсиф карда шаванд коди дарё, кӯл бурбот аст.
Тарзи зиндагӣ ва зист
Дар сутунҳои об ва минтақаҳои поёни Атлантикаи Шимолӣ, аз ҷумла соҳилҳои Амрикову Аврупо зиндагӣ мекунад. Дар Амрикои Шимолӣ, коди Атлантик обҳои аз Кейп-Код то Гренландияро азхуд кард. Дар обҳои Аврупо, рама аз соҳили Атлантикаи Фаронса то нӯги ҷанубу шарқии баҳри Баренс мегузарад.
Дар ҷойҳои зист, кодҳо аксар вақт дар поён ғизо мегиранд. Аммо шакли бадан, андоза ва кунҷи даҳони даҳон мегӯяд, ки пелагиал, яъне минтақаи амудии миёнаи об ба он бетараф нест. Дар сутуни об, алалхусус, пайгирии драмавии мактабҳои селексия аз ҷониби рамаҳои кодҳо ба назар мерасад.
Дар мавҷудияти код, на танҳо ҷойгиршавии амудии минтақаи ҳаёт, балки ҳарорат ва шӯршавии об нақш дорад. Вобаста аз навъ, шӯршавии тасаллӣ метавонад маъноҳои гуногун дошта бошад.
Таркиби ҳавзаи Уқёнуси Ором арзишҳои шӯрии хеле сершудаи шӯрро дӯст медорад: 33.5 ‰ - 34.5 ‰. Заминҳои коди Балтика ё Баҳри Сафед дар об аз 20 ‰ - 25 comfort бароҳат зиндагӣ мекунанд. Ҳама намудҳои равцанмоҳӣ оби сардро авлотар медонанд: на бештар аз 10 ° C
Моҳии равцанмоҳӣ қариб доимо муҳоҷират мекунад. Се сабаб барои ҳаракати гурӯҳҳои кодҳо мавҷуданд. Аввалан, моҳӣ аз паи хӯрокҳои потенсиалӣ, аз қабили мактабҳои селедка меравад. Тағирёбии ҳарорат барои муҳоҷират сабаби камтар ҷиддӣ нест. Сабаби сеюм ва муҳимтарини ҳаракати азими рамзи тухмгузорист.
Ғизо
Гроб каме моҳии дарранда аст. Харчангҳои планктонӣ ва моҳии хурд асоси ғизо барои кодҳои ҷавон мебошанд. Бо афзоиш, гуногунии организмҳои хӯрдашуда меафзояд. Моҳӣ аз оилаи люмпен ба сокинони хурди поёни изофа илова карда мешавад.
Хешовандони оилаи рамаҳо - коди арктикӣ ва навага - на камтар аз ноболиғони намудҳои худ, бо омодагӣ камтар хӯрданд. Кодҳои калон барои шикор кардан шикор мекунанд. Баъзан нақшҳо тағир меёбанд, селлинг калон ва намудҳои ба воя расидаро ба воя мерасанд, коду мехӯранд, имконияти зинда мондани моҳӣ баробар аст.
Нашри дубора ва давомнокии умр
Тукма кардани рама аз зимистон, дар моҳи январ оғоз меёбад. То охири баҳор ба охир мерасад. Тукма аз моҳи феврал то апрел фаъолтар аст. Заминҳои асосии тухмгузори рамзи Атлантик дар обҳои Норвегия мебошанд.
Дар ҷойҳои тухмгузори фаъол, дар минтақаи пелагикӣ, рамаҳои пурқудрати рамзи Атлантик ба вуҷуд омадаанд. Онҳо шахсони баркамоли ҷинсӣ мебошанд. Инҳо духтарони 3-8 сола ва мардони 4-9-сола мебошанд. Андозаи ҳама моҳӣҳо на камтар аз 50-55 см мебошанд.Синну соли миёнаи моҳӣ дар мактабҳои тухмгузор 6 сол аст. Дарозии миёнаи он 70 см аст.
Икра ба сутуни об партофта мешавад. Зан шумораи зиёди тухмро тавлид мекунад. Ҳосилнокии кодҳои калони солим метавонад ба беш аз 900 ҳазор дона тухм бирасад. Бо истеҳсоли миқдори зиёди тӯбҳои шаффофи тақрибан 1,5 мм, зан вазифаи худро иҷрошуда ҳисоб мекунад. Мард бо умеди он, ки тухми ӯ тухмро бордор мекунад, ширро ба сутуни об мебарорад.
Пас аз 3 - 4 ҳафта тухмҳои бордоршуда кирмча мешаванд. Дарозии онҳо аз 4 мм зиёд нест. Дар давоми якчанд рӯз кирмҳо аз ғизоҳои дар зардии зард захирашуда зиндагӣ мекунанд ва пас аз он ба хӯрокхӯрии планктон мегузаранд.
Одатан, ҷараён тухмро ба хатти соҳилӣ меорад. Тухмҳо барои расидан ба обҳои начандон наздики соҳил набояд энергияро сарф кунанд. Дар чунин ҷойҳо калон шудан, донаҳо ба андозаи 7-8 см мерасанд ва ранги "шашка" мегиранд, ки барои моҳӣ хос нест. Дар ин давра, ғизои асосии мурғони рамзӣ харчанги баҳрӣ (Calanus) мебошад.
Нарх
Коду инчунин нодир аст, зеро ҳамаи қисмҳои онро одамон ва ҳайвонот мехӯранд. Бевосита барои пухтупаз ё барои коркард гӯшти равцанмоҳӣ, ҷигар ва ҳатто сарҳо. Дар бозори моҳӣ, талабот бештар:
- Роди яхкардашуда шакли асосии таъминоти моҳӣ ба бозор мебошад. Дар чакана як моҳии яхкардашуда тақрибан 300 рубл аст. як кг.
- Филлаи равцанмоҳӣ яке аз беҳтарин маҳсулот дар бозори моҳӣ мебошад. Филми яхкардашуда, вобаста ба навъ (пӯсти пӯстдор, сирдор ва ғайра) аз 430 то 530 рублро ташкил медиҳад. як кг.
- Кодҳои хушк як навъи коркарди моҳӣ аст, ки эҳтимолан дар замонҳои пеш аз таърих пайдо шуда буд. Сарфи назар аз пайдоиши усулҳое, ки нигоҳдории дарозмуддати моҳиро кафолат медиҳанд, хушккунӣ боқӣ мемонад. Дар шимоли Русия онро бакалао меноманд.
- Клипфиск - кодест, ки тавассути хушк кардани моҳии намакин сохта мешавад. Дар Русия кодҳои бо ин роҳ омодашударо фавран харидан мумкин нест. Кишварҳои аврупоӣ садсолаҳо пай дар пай аз Норвегия моҳии шикамӣ ворид мекунанд.
- Стокфиш яке аз вариантҳои клипфиш бо истифодаи камтари намак ва усули хоси хушккунӣ мебошад.
- Дуддодашуда равцанмоҳӣ — моҳии лазиз... Ин маҳсулоти арзишманд бо таъми нозук аст. Моҳии гарм дуддодашуда арзон нест - тақрибан 700 рубл. як кг.
- Ҷигари равған Ин як нозу неъмати раднопазир аст. Cod моҳӣ аст, ки дар он пасмондаҳои чарб дар ҷигар ҷамъ мешаванд. Ҷигари равған 70% фарбеҳ аст, илова бар он, кислотаҳои равғании муҳим, ҳама витаминҳои муҳим мебошанд. Барои як кӯзаи 120-грамм ҷигар, шумо бояд тақрибан 180 рубл пардохт кунед.
- Забонҳо ва рухсори рамаҳо маҳсулоти анъанавӣ барои Норвегия мебошанд ва вақтҳои охир дар рафҳои дохилӣ пайдо шуданд. Гарчанде ки Поморс чӣ гуна даравидани ин узвҳои кодро дар баробари Норвегияҳо медонад. Як бастаи забонҳои коғази яхкардашуда, ки вазнаш 600 гр мебошад, тақрибан 600 рублро ташкил медиҳад.
- Садои карам - маҳсулот солим ва болаззат ва аз ҷиҳати нарх хеле оқилона аст. Консервае, ки дар таркиби он 120 г тухми равған дорад, 80-100 рубл арзиш дорад.
Гӯшт ва маҳсулоти иловагии бисёр моҳии баҳр дорои маззаи хуб ва сифатҳои парҳезӣ мебошанд. Аз ҷиҳати фоиданокӣ гӯшти равған дар даҳгонаи аввал ҷой гирифтааст. Ба одамон тавсия дода мешавад:
- гирифторӣ ба артроз, артрит, дигар бемориҳои устухон ва буғумҳо,
- онҳое, ки мехоҳанд номутавозинии витаминҳоро ислоҳ кунанд,
- ки мехоҳанд дили худро дастгирӣ ва табобат кунанд,
- эњсоси сарбории асаб, ба њолати депрессивї афтодан,
- онҳое, ки мехоҳанд масунияти худро баланд бардоранд, сифати зиндагиро беҳтар кунанд.
Моҳигирии равцанмоҳӣ
Дар робита бо равцанмоҳӣ се намуди моҳидорӣ - моҳидории тиҷорӣ, шикор барои истеъмоли шахсӣ ва моҳидории варзишӣ инкишоф дода мешавад. Cod — баҳр моҳии дарранда. Ин роҳҳои сайд кардани онро муайян мекунад.
Моҳигирон ё варзишгарони моҳидорӣ бо ҳунари шинокунандаи мувофиқ ба баҳр мераванд. Моҳидорӣ дар сутуни об ё дар поёни он анҷом дода мешавад. Золиме насб карда шудааст - хати сайди моҳӣ бо сарборӣ, тасмаҳо ва қалмоқҳои ҳамроҳ
Ё табақа - золими такмилдодашуда - хати сайди бо роҳҳо ва қалмоқҳо, ки дар байни буипсҳо дароз карда шудааст. Buirep - қитъаи амудии хатти дароз - бо шино калон (ҷавдор) кашида шуда, бо бори вазнин лангар андохтааст.
Ҳангоми моҳидорӣ бо золим ё хати дароз порчаҳои моҳиро ба қалмоқҳо меандозанд, баъзан онҳо бо тақлид ба тӯъма ба тӯъма медароянд, дар баъзе ҳолатҳо қалмоқаи луч кофист. Дар минтақаҳои наздисоҳилӣ мубориза барои шикор кардани равцанмоҳ назар ба сайди моҳии калон дар баҳри кушод шевотар интихоб шудааст.
Дар минтақаи серфинг кодро бо хати поён гирифтан мумкин аст. Асо бояд мустаҳкам бошад, роҳҳо ҷудошаванда, хатти он на камтар аз 0,3 мм бошад. Ҳангоми моҳидории серфинги, кирмҳои баҳрӣ ҳамчун ришват хуб хидмат мекунанд. Якчанд нафари онҳоро ба қалмоқе фишор медиҳанд.
Барои троллинг, сайёдон аксар вақт дастгоҳҳои худро месозанд. Ин асбоби оддӣ найчаест, ки бо зарба пур ва бо сурб пур карда шудааст. Нӯги найча ҳамвор ва мудаввар карда шуда, дар онҳо сӯрохиҳо сохта мешаванд. Тарроҳӣ бо қалмоқчаи сегонаи # 12 ё # 14 анҷом дода мешавад.
Дар Ғарб ва ҳоло дар мамлакати мо онҳо баҳои вазнин - ҷиг мефурӯшанд. Онҳо ба шароити гуногуни моҳидорӣ равона шудаанд: мавҷи, ором ва ғайра. Онҳо вазнҳои гуногун доранд аз 30 то 500 гр.Чигҳоро баъзан дар якҷоягӣ бо қалмоқе дар банди нимметра истифода мебаранд. Доираи табиӣ ба қалмоқ гузошта мешавад: майгу, порча ё тамоми моҳӣ.
Барои сайд кардани равцанмоҳ истифода кунед:
- Тралҳои поёни ва барои моҳидорӣ дар сутуни об пелагикӣ мебошанд.
- Снурреводи ё сеинҳои поёни. Механизмҳо, ки мобайни байни тралҳо ва канораҳои берун аз хат мебошанд.
- Сеинҳои собит ва ҳамён.
- Longline ҳалли қалмоқе.
Шикори солонаи ҷаҳонии код аз 850-920 ҳазор тоннаро ташкил медиҳад. Моҳигирони Русия метавонанд талаботи кишварро бо код таъмин кунанд. Аммо дар баъзе ҳолатҳо, харидорон моҳии Норвегия, Чин, Ветнамро бартарӣ медиҳанд.
Тамоюлҳои муосири парвариши моҳӣ ба кодҳо дахл карданд. Онҳо ба парвариши он ба таври сунъӣ шурӯъ карданд. Коди истеҳсоли асирӣ ҳоло бо моҳии таваллудшуда рақобат намекунад. Аммо ин тақозои замон аст.
Сухан дар бораи моҳидорӣ барои рамз меравад, ҳикояи ғамангези Бонки Нюфаундленд аксар вақт ба ёд оварда мешавад. Дар наздикии ҷазираи Нюфаундленд, дар нуқтаи мулоқоти ҷараёни Лабрадор ҷараён ва Ҷараёни Гольф, минтақае барои ҳаёт ва шукуфоии бисёр намудҳои моҳӣ бароҳат аст.
Ин макони начандон баланд, ки камтар аз 100 м ҷойгир аст, Бонки Нюфаундленд номида мешавад. Гроб ва сельдои Атлантик аҳолии азимро ташкил доданд. Намудҳои дигари моҳӣ ва харчанг низ аз қафо намонданд.
Аз охири асри XV дар ин ҷо моҳӣ бомуваффақият сайд карда мешавад. Барои ҳама кифоя аст. Дар нимаи дуюми асри гузашта, флоти моҳидорӣ зарфияти киштиҳои худро зиёд кард. Дар як лифт, траулерҳо ба шинондани якчанд тонна моҳӣ шурӯъ карданд. Технологияи зуд яхкунӣ ҳама маҳдудиятҳо дар сайди моҳиро аз байн бурд.
Пешрафти техникӣ ва ҳирси соҳибкорон корҳоеро карданд, ки дар тӯли чандин аср дарк карда наметавонистанд: онҳо Бонки Нюфаундлендро хароб карданд. То соли 2002, 99% захираи кодҳо дар ин минтақа сайд карда шуд.
Ҳукумати Канада квотаро дастгир кард, ҷорӣ кард, аммо чораҳои маҳдудкунӣ аҳолии кодро дар Бонки Нюфаундленд барқарор накарданд. Баъзе экологҳо боварӣ доранд, ки ин дигар ҳеҷ гоҳ такрор намешавад.
