Албатта ҳар яки мо ҳадди аққал як маротиба дар ҳаёти худ меваҳои дар ботлоқ ҷамъоваришударо мехӯрдем. Меваҳо ва гиёҳҳо ба фарқ аз ботлоқҳои начандон хушоянд, намуди куллии эстетикӣ доранд ва на танҳо дар соҳаи хӯрокворӣ, балки дар соҳаи тиб, косметология ва барои табобат ва пешгирии бисёр бемориҳо истифода мешаванд. Барои бисёриҳо ҷамъоварии меваи пухта манбаи асосии даромад ба ҳисоб меравад.
Буттамева маъмул
Дар байни миқдори зиёди буттамева, ки дар ботлоқҳои навъҳои гуногун ҷамъ оварда мешаванд, инҳо маъмултарин ва харидорӣ мешаванд.
Анбарис
Cranberries дар байни мардум cranberries ё cranberries номида мешавад. Тарҷума ин калима маънои тӯби ботлоқи туршро дорад. Шумо метавонед буттамева аз ниҳолро дар минтақаи ботлоқи баландкӯҳ ва гузариш пайдо кунед. Шарти мусоидтарин барои сабзидани бутта мавҷудияти сфагнуми ҷавони зардтоб аст, ки дар шакли қолини сахт мерӯяд.
Ҳосили растанӣ бевосита аз нишондиҳандаҳои ҳарорат дар моҳи сентябри соли гузашта вобаста аст. Шароити оптималӣ мавҷудияти 9-9,5 дараҷа гарм аст. Бо тағирёбии шадиди ҳарорат, ҳосилнокӣ ба ҳадди аққал коҳиш дода мешавад.
Закарангро дар тиб ҳамчун як моддаи зидди антискорбутӣ истифода мебаранд, ки барои шамолхӯрӣ, тарбод, дарди гулӯ, норасоии витамин истифода мешавад. Дар саноати хӯрокворӣ афшураҳо, желе, нӯшокиҳои мевагӣ, квас, нӯшокиҳои спиртӣ аз буттамева тайёр карда мешаванд.
Муруди ҷангалӣ
Blueberries яке аз буттамева болаззат аст, ки ранги кабуд дорад. Он дорои кислотаҳо, витаминҳо, пектин ва таннинҳои гуногун мебошад. Ниҳол ба хунукӣ тобовар аст ва то моҳи август пухта мерасад. Буттамева дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода бурда мешавад ва дар супермаркету бозорҳо фаровон фурӯхта мешавад.
Лингбона
Буттамева аз Lingonberry хосиятҳои воқеан шифобахш доранд, яъне тақвияти бадан ва муҳофизати онро таъмин мекунанд, дезинфексиякунанда, пешобдон мебошанд, дар табобати подагра, системаи пешоб, катараи меъда, неврозҳо ва дигар бемориҳо истифода мешаванд.
Дар саноати хӯрокворӣ аз lingonberries барои тайёр кардани мураббо, нӯшокиҳои мевагӣ ва пур кардани конфет истифода мебаранд.
Буттамева каме маълум аст
Дар ботлоқҳо намудҳои зерини буттамева низ мавҷуданд:
Булут
Cloudberry гиёҳест, ки ба беҳбуди вазъи системаи ҳозима кумак мекунад ва инчунин барои бемориҳои дилу раг истифода мешавад. Буттамева барои истеҳсоли мураббо, афшура, мураббо, компот ва дигар маҳсулот истифода мешавад.
Водяник
Crowberry - буттамева дорои таннинҳо, қатронҳо, витаминҳо, каротин, бензой ва кислотаи уксус мебошанд. Седативи аъло, инчунин барои дарди сар, гипертония, ихтилоли мубодилаи моддаҳо истифода мешавад.
Кабуди маъмул
Черники маъмул - барои беҳтар кардани шиддати биноӣ, паст кардани фишори чашм истифода мешавад. Он дорои хосиятҳои тоник, антиоксидант, гемостатик ва антианемик мебошад. Усули маъмултарини истеъмоли буттамева истеъмоли иқтибосҳои консерваьои буттамева мебошад.
Cloudberry (шоҳзода)
Дар қаламрави ботлоқҳо, шумо инчунин метавонед буттамева принсиперо пайдо кунед, ки ранги сурх ё бунафш доранд. Баргҳои гиёҳро дар тибби халқӣ истифода мебаранд. Тарқишҳо аз шоҳдухта ба паст шудани ҳарорат, илтиҳоби гулӯ ва даҳони даҳон мусоидат мекунанд.
Дигар мақолаҳои марбут:
- Буттамева заҳролуд
- Растаниҳои ботлоқ
