Занбӯруғи ҷангал пояи фавқулодда дароз дорад ва он ба гӯяндаи воқеан боҳашамат менамояд. Гӯяндагони хамида аксар вақт ба миқдори зиёд ё дар шакли камон ё ҳатто ҳалқаҳои тамоми сеҳрнок, баъзан диаметри чандинметра пайдо мешаванд. Ин яке аз чанд занбӯруғи калон аст, ки аз сардиҳои мӯътадил наҷот меёбад, аз ин рӯ баъзан намунаҳое ҳастанд, ки то охири декабр мева медиҳанд.
Қуттиҳои марказӣ ва рӯйи ҳамоси ин занбӯруғи дарозпоя хусусиятҳои фарқкунанда мебошанд.
Намуди зоҳирӣ
Кулоҳ
Диаметри ранги қаймоқ то 20 см мерасад, диаметри 10-15 см бештар хос аст. Якхела, мат ва доғдор дар говорушки ҷавони хамида, дар намунаҳои калонсол он шакли воронн ҳамвор ва ё решакан аст, сарпӯш чатрчаи васеи марказиро нигоҳ медорад.
Сарпӯши ғафс сафед ва сахт аст, занбурӯғҳои ҷавон хӯрданӣ ҳастанд (аммо пояи нахдори сахтро бояд партофт).
Гиллс
Васеъ, моил, зуд-зуд, ба пойин чуқур рафтан, ҳамон ранг бо кулоҳ.
Пой
Дар афроди ҷавон, поя нисбат ба ҳадди аққал каме рангтар аст, аммо вақте ки бадани мевадор ба камол мерасад, тобиши зарду зард пайдо мекунад. Пойи синевӣ бидуни ҳалқа, ҳамвор, ғафс ба сӯи пойгоҳ.
Нақши муҳити зист ва нақши муҳити зист
Гурӯҳҳои зич ё ангуштаринҳои занбурӯғҳо дар ҷангалҳои сербарг, алахусус дар тоза, дар зери дарахтони баргҳои васеъ дар боғҳо, канори роҳҳо, дар наздикии ҳавлӣ аз август то аввали декабр дар зимистони хунук ҷойгир мешаванд. Talker Bent дар континенталии Аврупо ва Амрикои Шимолӣ ҷойгир аст. Дар фазои гарм, говорушкаи хамшуда бо занбурӯғчинон то соли нав ҷамъ мешавад.
Истифодаи гӯяндаи хамшуда дар пухтупаз
Ин як занбӯруғи хушмазза ва хӯрокпазӣ аст, гарчанде ки рейтинги он дар байни дӯстдорони меваҳои ҷангал чандон баланд нест. Вақте ки суханвар ҷавон ва тару тоза аст, онро бо пиёз бирён мекунанд, дар рисоттоҳо, шӯрбоҳо ва дигар хӯрокҳои занбӯруғӣ истифода мешавад. Пойҳо хеле сахт ҳастанд ва бисёр ошпазҳо ин қисматро мепартоянд ва танҳо кулоҳҳоро мепазанд.
Истифодаи сухангӯи хамшуда
Хусусиятҳои судманди занбурӯғ дар тибби анъанавӣ татбиқ ёфтанд. Табибон аз говорушкаи хамида равған тайёр мекунанд, барои системаи нафас экстрактҳо месозанд, ҳолатро бо urolithiasis ва барои табобати захмҳо сабук мекунанд.
Занбурӯғҳои пӯшида:
- мустаҳкам кардани системаи масуният;
- токсинҳоро аз бадан хориҷ кунед;
- такмил додани роҳи ҳозима ва барқарорсозии ҳозима;
- сатҳи пасти холестерин;
- ҷуброни норасоии витаминҳои В;
- хавфи тромбофлебитро коҳиш диҳед.
Занбурӯғҳое, ки ба гӯянда монанданд
Говорушкаи хатарнок камтар говорушкаро хам карда, ранги сафед, хӯрокхӯрӣ сафед кардааст. Дастури мушаххасро омӯзед, гӯянда марговар сафед карда шуд.
Сухангӯи сафедшуда
Сухангӯи камолпазӣ ба гӯяндаи азим шабеҳ аст, аммо як занбӯруғи шабеҳи андозаи калонтар, бидуни сил дар маркази сарпӯш. Онҳо ғайбатҳои бузургро мехӯранд, аммо аз рӯи сифати гастрономӣ бадтар аст.
