Илова бар он, ки занбурӯғҳо маззаи аъло доранд ва компонентҳои асосии тайёр кардани шоҳасарҳои гуногуни кулинарӣ мебошанд, як қатор онҳо хусусиятҳои воқеии шифобахшӣ доранд. Аз замони кашфи пенисиллин таъсири судманди онҳо ба бадани инсон омӯхта мешавад. Аксар вақт, занбурӯғҳои шифобахш дар кишварҳои шарқӣ, аз ҷумла дар Чин ва Тибет истифода мешаванд. Ба ин занбӯруғҳо меитаке, рейши, шиитаке дохил мешаванд. Фоидаи онҳо пеш аз ҳама аз он иборат аст, ки дар таркиби онҳо полисахаридҳои махсус мавҷуданд, ки рушди саратонро пешгирӣ мекунанд. Инчунин, ин занбурӯғҳо барои бемориҳои сироятӣ ва бактериявӣ тавсия дода мешаванд.
Боровик (занбӯруц порчини)
Равғандиҳанда
Чампиньон марғзор
Шири мурч
Veselka оддӣ
Морел
Tinder larch
Polypore Берч
Полипори лакӣ (Reishi)
Занбӯруц Tinder ҳамсарҳад
Дигар занбӯруғҳои шифобахш
Polypore ҳамвор
Занбӯруц Tinder
Tinder cinnabar - сурх
Polypore гӯсфандон
Чага (занбӯруғи тӯс)
Хатҳо
Болопӯш
Chanterelle
Шиитаке
Кордицепси чинӣ
Meitake
Бразилии агарӣ
Саргини сафед (Копринус)
Санҳван
Trametes
Coconut Poria
Муер
Auricularia рафтан
Занбӯруғи устухон
Губкаи решавӣ
Грифин ҷингила
Бузурги Langermannia
Lenzites тӯс
Занбӯруғи асали тирамоҳӣ
Занҷабил воқеӣ
Amanita muscaria
Хулоса
Бисёре аз сифатҳои шифобахши занбурӯғҳои нодир дар замони мо асроромез боқӣ мемонанд. Дар ҳоле ки кишварҳои шарқӣ тайи чандин ҳазорсолаҳо омодагиро бар асоси полисахаридҳои занбӯруғӣ истифода мекарданд, кишварҳои Аврупо танҳо ба истифода бурдани занбурӯғ ҳамчун доруи бисёр бемориҳо шурӯъ мекунанд. Аммо, шумо набояд худро бо занбурӯғҳо табобат кунед. Сарфи назар аз он, ки онҳо дар тӯли ҳазорсолаҳо санҷида шудаанд, организм метавонад бо тарзҳои гуногун вокуниш нишон диҳад. Пеш аз қабули ҷиддии онҳо, тавсия дода мешавад, ки ба духтур муроҷиат кунед.
