Кранбуди марш ба рӯйхати растаниҳои ҳифзшавандаи Тотористон шомил карда шудааст. Ин гиёҳ ба оилаи Хизерҳо тааллуқ дорад ва дар хатар аст. Завод инчунин номҳои дигар дорад - кран, кран ва барфи барф. Буттамеваҳои растании муфид ба пухтанашон дар нимаи моҳи сентябр шурӯъ мекунанд. Онҳо метавонанд пеш аз зимистон ҷамъоварӣ карда шаванд, аз ин рӯ буттамеваҳои сурхи дурахшон хокистарии маршландҳои охири тирамоҳро зеб медиҳанд. Буттамаҳоро ҳатто дар аввали баҳор пас аз об шудани барф пайдо кардан мумкин аст, он гоҳ таъми онҳо хеле ширинтар аст, аммо витамини он қариб нест шудааст.
Cranberries як хеши кабуд ва кабуд мебошанд. Растанӣ аксар вақт дар ботлоқҳо (рӯйхати пурраи буттамеваҳои ботлоқ), дар ҷангалҳои ботлоқзор ва дар ҷангал-тундра мерӯяд. Ниҳол зоҳиран хеле нозук аст, бутта пояҳои борик ва гиёҳҳои хурд дорад. Мелнок растании ҳамешасабз аст; дар зимистон баргҳои хурди он дар зери қабати барф пинҳон мешаванд. Ниҳол гаранг нест ва қодир аст, ки дар хоки камбизоат афзоиш ёбад.
Манфиатҳои cranberries
Таркиби буттамева чунин ҷузъҳои муфидро дар бар мегирад:
- витамини C;
- кислотаи лимуи ва алма;
- витамини B, PP ва K1;
- калий;
- руҳ;
- фосфор;
- магний;
- йод.
Ҳамаи ин компонентҳо, ки буттамева мебошанд, рӯйхати васеи вазифаҳои муфид барои организми инсонро доранд. Хӯрдани меваи кабуд дар тирамоҳу зимистон, шахс иммунитети худро самаранок зиёд мекунад ва баданро мустаҳкам мекунад. Cranberry антибиотики табиӣ ба ҳисоб меравад ва бо бемориҳои роҳи нафас мубориза мебарад.
Cranberry дар мубориза бар зидди кариес кӯмак мекунад, барои пешгирии бемориҳои дилу раг истифода мешавад. Он дорои таъсири пешоб аст, ба кам шудани вазн мусоидат мекунад ва бо сироятҳои роҳҳои пешоб мубориза мебарад.
Бесабаб нест, ки меваи кабуд бар зидди ҳама бемориҳо буттамева ҳисобида мешавад, зеро буттамевааш миқдори зиёди антиоксидантҳо дорад, ки организмро аз радикалҳои озод муҳофизат мекунанд. Онҳо метавонанд як қатор мушкилоти саломатиро ба вуҷуд оранд:
- атеросклероз;
- диабети қанд;
- бемориҳои онкологӣ;
- осеби системаи асаб ва эндокринӣ;
- сактаи дил ва сакта.
Антиоксидантҳо дар талафоти вазнин хеле муассиранд, онҳо метаболизмро фарбеҳ мекунанд ва ҳозимаро ба эътидол меоранд. Ғайр аз он, антиоксидантҳо ба азхудкунии минералҳо ва витаминҳо аз ҷониби организм мусоидат мекунанд.
Гайринишондод
Одамони гирифтори беморӣ бояд аз хӯрдани буттамева даст кашанд:
- меъда;
- ҷигар;
- рӯдаҳо;
- бо шиддат гирифтани захми меъда;
- бо urolithiasis.
Дар сурати мавҷуд будани ин бемориҳо, истифодаи меваи кабуд пас аз иҷозати духтур имконпазир аст.
Чӣ гуна аз буттамева дуруст истифода бурдан мумкин аст
Истеъмоли доимии буттамева дар миқдори зиёд метавонад боиси мушкилот бо рӯдаи gastrointestinal гардад. Шумо метавонед дар як рӯз то 2-3 қошуқи буттамева хӯред. Якчанд роҳҳои хӯрдани cranberries марш нест:
- Дар шакли тозаи он. Буттамева даравидашуда дар фасли баҳор ширинтар хоҳад буд, аммо миқдори витаминҳо ва минералҳо дар таркиби он нисбат ба меваи кабуд дар тирамоҳ камтар хоҳад буд.
- Афшура. Он на танҳо барои саломатӣ фоидаовар аст, балки баданро ба таври комил мустаҳкам мекунад, кори ҷисмонӣ ва фикриро меафзояд. Барои омода кардани нӯшокии мевагӣ ба шумо лозим аст: 1 стакан буттамева ва 1 литр об. Компонентҳоро омехта кунед ва дар болои оташ 10 дақиқа тобед. Сипас ним стакан шакар илова кунед ва нӯшокиро ба напазед.
- Желе карам. Кисселли карнӣ на танҳо бомазза аст, балки он хосиятҳои муфиди худро комилан нигоҳ медорад ва ҳангоми эпидемия ва шамолкашӣ истифода бурдан мумкин аст.
Ғайр аз ин, афшураҳо, компотҳо, шириниҳо ва чойҳои мевагӣ аз меваи карнӣ тайёр карда мешаванд. Шарбати кранберии хонагии худ дорухати сулфаи аз ҳама исботшуда ва оддӣ ҳисобида мешавад. Барои ин, шарбати меваи тару тозаи фишурдашударо бо асал ба миқдори баробар омезиш додан лозим аст ва пас аз хӯрок хӯрдан 3 маротиба дар як рӯз истифода баред.
