Яке аз гиёҳҳои маъмултарин ва ба таври васеъ истифодашаванда як сол анис мебошад. Ин намояндаи оилаи карафс аст, ки дар Лубнон аз қадим ба воя расидааст. Дар замони мо меваҳои ниҳол арзишмандтарин ба ҳисоб мераванд. Онҳо дар соҳаи тиб истифода мешаванд ва дар табобатҳои халқӣ маъмуланд. Ғайр аз ин, анис дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад.
Тавсиф ва таркиби химиявӣ
Баландии баландтарини бодиёни маъмул 60 см буда, растани ҳар қадар баландтар бошад, ҳамон қадар бештар шоха мешавад. Дар байни мардум бодирингро бодиринг муқоиса мекунанд. Растании яксола 7-15 гулпояи миёна дорад, ба монанд ба чатрҳои рентгенӣ. Анис бо гулҳои хурди сафед мешукуфад. Дар натиҷа, меваҳои тухммонанди сабзранги хокистарранг пайдо мешаванд. Вақти гулкунӣ ба июн-июл рост меояд. Меваҳои растанӣ маззаи ширин ва бӯи хуши тунд доранд. Маҳз аз бодиёни оддӣ асал асалҳои анисро месозанд.
Бояд қайд кард, ки растанӣ таркиби беназири кимиёвӣ дорад, ки дорои равғанҳои эфирӣ ва чарбӣ, микроэлементҳо аз қабили анетол, метилхавикол, альдегид, кетон ва кислотаи анис мебошад. Инчунин, растанӣ аз ҷузъҳои зерин иборат аст: витаминҳо, сафедаҳо, холин, кумарин.
Аниси маъмул дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад. Меваҳои растанӣ миқдори калорияи 337 ккал барои 100 грамм мебошанд.
Хусусиятҳои шифобахши растанӣ
Аз замонҳои қадим анис ҳамчун табобати универсалӣ истифода мешуд. Бо ёрии доруҳои дар асоси он сохташуда бемориҳои гуногунро табобат ва некӯаҳволии умумии одамро беҳтар кардан мумкин аст. Ҷузъи асосии бодиён равғани эфир аст, ки таъсири зиддиилтиҳобӣ, дардсозанда, дезинфексиякунанда, antipyretic and diaphoretic дорад. Истифодаи доруҳое, ки ба анис асос ёфтаанд, шумо метавонед фаъолияти сирриҳои узвҳои нафасро беҳтар кунед, кори рӯдаю меъдаро беҳтар намоед, иштиҳоро барангезед ва депрессияро рафъ кунед.
Исбот шудааст, ки бодиёни оддӣ дарди сарро хуб тасаллӣ медиҳад, тахикардияро бартараф мекунад, ба пароканда шудани сангҳои гурда кӯмак мекунад ва фаъолияти ҷинсиро ҳавасманд мекунад. Инчунин, бо сабаби бӯи мушаххас, одамон бо ёрии анис мубориза бар зидди ҳашароти номатлуб: хомӯшакҳо, хатоҳо ва пашшаҳо.
Истифодаи анис дар ҳолатҳои зерин нишон дода шудааст:
- бо бемориҳои шадиди роҳи нафас;
- ҷараёни ҳайзовар дардовар;
- беҳтар кардани ширдиҳӣ;
- бо равандҳои илтиҳобӣ дар минтақаи чашм;
- беҳтар кардани чандирии пӯст;
- ба эътидол овардани хоб.
Барои беҳтар кардани таъсири антибиотикҳо низ tincuresҳои бодиринг гирифтан мумкин аст.
Гайринишондод барои истифода
Маслиҳати асосӣ ба ҳамаи беморон худтабобат накардан аст. Агар, бо вуҷуди ин, доруе, ки ба аниси оддӣ асос ёфтааст, ба дасти бемор афтидааст, нишондиҳандаҳо ва таъсири манфӣ бояд бодиққат омӯхта шавад. Анис барои одамоне, ки аз бемориҳои меъда ва бемориҳои луобпардаи рӯда ранҷ мекашанд, тавсия дода намешавад. Инчунин, агар шахс сатҳи лахташавии хун паст дошта бошад, маҳсулотро истифода набаред. Омодагӣ дар асоси анис барои занони ҳомила ва синамаконӣ манъ аст.
Истифодаи асосии анис
Анисҳои оддиро дар вариантҳои зерин истифода бурдан мумкин аст:
- чой бо анис - барои тайёр кардан, шумо бояд 1 қошуқи тухмиро бо як стакан оби гарм рехтед. Пас аз тақрибан 10 дақиқа пофишорӣ кардан, моеъ бояд филтр карда шавад. Миқдори тавсияшаванда 1 пиёла дар як рӯз;
- tincture - бӯи даҳонро нест мекунад, оҳанги баданро меафзояд;
- равғани эфир - дар мубориза бар зидди сулфа ва зуком кӯмак мекунад, илтиҳоби дар даҳони даҳонро нест мекунад.
Ҳангоми ҷамъоварии меваи растанӣ, дуруст муайян кардани навъи он хеле муҳим аст, зеро бодиёни маъмул аксар вақт бо дигар намояндагони флора, ки заҳрноканд, омехта мешавад.
